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徐家塘余氏宗祠
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1289
条
麦溪鲤
2023-11-09
麦溪鲤:麦溪鲤产地为古西村的有麦
塘
和白溪塱
塘
(合称为麦溪
塘
),麦溪鲤因而得名。由于独特的生长环境,麦溪鲤头细嘴小,肩高膊隆,腹圆身肥,味道鲜美。麦溪鲤为地理标志保护产品。麦溪鲤,产于高要大湾的麦溪和麦
塘
两口
塘
,明朝洪武年间(13681398年)已负盛名。麦溪鲤
东平粥
2023-10-02
东平粥又名
徐家
粥,为州城镇桂井子街徐保明世代经营,自清康熙十九年(公元1600年)创制以来,至今已有三百三
临清烧卖
2023-09-30
为临清面食行业的四大名吃(窦家蒸包、
徐家
煎包、王家烧麦、武德魁肉饼)之一。烧卖形如石榴,皮薄柔软,隔皮见馅,馅香鲜嫩
新沂水蜜桃
2023-08-26
该市建成了以踢球山区、马陵山区和徐
塘
林场等为主的3大水蜜桃产区。目前,新沂水蜜桃品种有中国沙红、大珍宝、新川中岛、春蜜、春美等10
余
个早、中、晚熟品种。新沂水蜜桃形美、色艳、味佳,且含有丰富的
沙岗粉干
2023-09-02
沙岗粉干:沙岗地处楠溪江中游的一片广阔沙丘地带,位于枫林镇的西北,在这片沙滩上有新坊、镬炉、兆潭、东岸庄、
徐家
湾等村庄,统称为沙岗。制作粉干成为当地传统的家庭副业,已有八百多年的历史了。一代代沙岗人肩挑自己生产的粉干走村串户,用赚得微薄的钱或食物来养家糊口的同
临清烧卖
2023-12-02
临清烧卖:临清烧卖是聊城临清的地方传统名吃,一种介于包子和饺子两者之间,经特殊方法蒸制而成的包馅面食,临清烧麦以王家烧麦为最佳,已有100多年的历史,与窦家蒸包、
徐家
煎包、武德魁肉饼并成为临清四大名吃,是山东省聊城市临清地区的著名传统特色小吃之一。临清烧卖制作
安山炖鱼
2023-09-30
民国初年,全镇专营炖鱼的行家就有10
余
户。其中,陈
氏
二兄养的炖鱼为最佳。其制作方法是:将民间传统制作方法与济宁小闸口蚊火煮鱼,大火油炸的技艺相结合,
天津银鱼
2023-06-11
天津银鱼:天津特产—银鱼,学名安
氏
新银鱼,古称脍残鱼。相传银鱼是残羹入水化成。圆柱形,无鳞,内仅存一条软骨,刺亦能食。每至秋末冬初,长至20厘米,100
余
克重。因其不食杂物,只吸收水中营养,腹内纯净不见脏腑,全身腊白如玉,故名。食时不用破腹,无鱼腥味。银鱼生长
炖鱼
2023-09-29
民国初年,全镇专营炖鱼的行家就有10
余
户。其中,陈
氏
二兄养的炖鱼为最佳。其制作方法是:将民间传统制作方法与济宁小闸口蚊火煮鱼,大火油炸的技艺相结合,
太湖银鱼
2023-08-30
因此,银鱼亦称脍残鱼或王
余
鱼。清康熙年间,与梅鲚鱼白虾并称为太湖三宝。银鱼形似玉簪,细嫩透明,柔若无骨,色泽似银,春秋时期太湖已盛产银鱼。品种有大银鱼、雷
氏
银鱼、太湖短吻银鱼和寡齿短吻银鱼等。银鱼肉质肥嫩鲜美,营养丰富。银鱼炒蛋、
高密夏庄大金钩韭菜
2023-10-08
主要分布在高密市夏庄镇沟崖村以东,向阳庄以西,沙窝村以北,
徐家
屋子以南的56个村庄,种植面积5000亩。其韭味清
玉湖莲藕
2023-10-07
每穴一整枝种藕,每隔2米种植1,每穴距1米,后藕朝上,目前仅金刚岭主体工程种植面积7000亩,辐射3000亩,其模式
塘
上果、
塘
坡菜、
塘
中藕、水中鱼已在全省推广
临武白蜡
2023-07-18
以二八村为主,其次为文溪、桐油坪、田头、秀水、九江头、渣
塘
、马
塘
、香
塘
,以及同益乡的坦下村等。临武种植蜡树(女贞树),放养蜡虫,始于明嘉靖十年(1531),全县产蜡6000公斤,民国5年(1961)在巴拿马万国博览会
油拌面
2023-07-11
油拌面:油拌面原料:白面一斤,红
塘
一两,奶渣二两酥油五两。制作方法:把面和好,和的稍微干硬一些为好,做成大小均匀的小疙瘩,放入水中煮熟捞出。奶渣中放进一点。微咸的冷开水浸泡。把红
塘
捣碎成颗粒状。加微火把酥油熔化成液态,煮好的面疙瘩、奶渣、红
塘
同时加入溶化酥油中
鸭塘鱼
2023-11-23
鸭塘鱼指广西北流市北流镇凉水井村鸭儿
塘
所产的软骨鱼。该
塘
放养鲫、鲮、鲤、草等鱼,均为软骨,主要是由于该池塘附近有数股清泉注入
塘
内,常年不竭。泉水中含有多种有益于鱼类生长的微量元素。有部分元素对鱼骨有特殊的软化
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