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亳州穿心红辣萝卜
2024-01-12
亳州穿心红辣萝卜：穿心红辣萝卜产于安徽省亳州城南三里的八角点将台周围一里左右。它的特点是酥脆如梨，甜中含微辣。初开萝卜，竟有一道红线纵穿中心，经线颜色鲜艳，如同血染。穿心红辣萝卜不仅是一道佳肴，而且是一味良药，具有滋阴、平喘、理气、清热等疗效。亳州民谚云：吃辣
南京雨花石
2024-01-09
据研究，上等的雨花石是一种玛瑙。相传南朝梁武帝时，高僧云光法师在石子岗讲经，感动得上天落雨如花。花雨入地即变成无数大如鸡卵，小似蚕豆，绚丽多姿的砾石，雨花石由此得名，石子岗也改名雨花台。雨花台所产雨花石，是经过流
花粑粑
2023-12-21
花粑粑：花粑粑大关民间传统手工食品，夏氏祖传工艺配料，历史悠久，风味独特，是男女老幼皆爱的地方小吃。昭通位于云、贵、川三省交界之处，是古代入川入黔的必经之路，素有锁钥南滇，咽喉西蜀之称。地理位置如此重要，昭通自然成了三省人民往来频繁之地，昭通小吃历史悠久。
湘妃竹
2023-10-29
湘妃竹：湘妃竹又名斑竹，是禾本科竹亚科刚竹属植物桂竹的变型，产于湖南、河南、江西、浙江等地。竹竿布满褐色的云纹紫斑。秆高713m，径310cm。秆具紫褐色斑块与斑点，分枝亦有紫褐色斑点，与原变种之区别在于秆有紫褐色斑块与斑点，分枝亦有紫褐色斑点。为著名观赏竹，
涟源铁锅
2023-10-27
涟源铁锅：早在清朝乾隆三十八年（1774年），涟源就开始生产铁锅，道光八年（1828年）成立乾丰锅厂，后来发展到15家锅厂，成为我省有名的铁锅产地。产品畅销两湖、两广、云、贵、川等12省市。目前生产的有耳锅、平锅、黄锅、军用锅等32钟，耳锅最小为四码锅，锅径2
西沃卤肉
2023-10-16
西沃卤肉：西沃卤肉这个县城里卖的都很多，不过并非都是正宗的，想吃正宗的还需要跑到西沃村。为什么他的肉这么好吃，有个说法说在当地的谁家想要卤自己买的肉，就可以直接拿到店子里，人家免费给你卤好。为什么？因为人家要的是肉里的精华，而且据当地朋友说，汤最少有上十年没换
衡阳大杂烩
2023-11-01
原料：净猪肉500克（肥瘦各半）水发墨鱼片100然，水发云耳、玉兰片、豆笋、香茹各50克，鸡蛋3只，鸡汤1000克，熟肚片、熟鸡片、面粉、湿淀粉各100克，植物油500克（无耗），猪油100克、盐、酱油、味精、胡椒粉、葱、香油
慈姑糍
2023-12-12
慈姑糍：慈姑糍是云浮传统小吃之一，慈姑糍是云城的地方特色喜庆小吃，又称七仔糍或狗仔糍，象征着添丁发财，一般用在庆祝家庭生了男孩时吃，取其好意头，也会在孩子满月或出灯的时候制作，制作方法与糍粑相似，首先把糯米粉加水蒸熟，然后制作馅料，馅料含有芝麻、辗碎的花生、白
洪雅雅鱼
2023-12-04
洪雅雅鱼：洪雅雅鱼，是四川省眉山市洪雅县的著名特产，洪雅县瓦屋山镇地处高寒山区，境内水系发达，有着独有的丰富冷水资源，适宜冷水鱼养殖。自古以来，珍稀雅鱼就生长在瓦屋山的各条大小河流之中。雅鱼也叫嘉鱼，嘉鱼也称丙穴鱼。晋代左思《蜀都赋》云，嘉鱼出于丙穴，说的就是
莨纱绸
2023-11-10
莨纱绸：佛山莨纱绸——因制成衣服穿在身上活动时纱纱作响，故又称响云纱后来逐渐取谐音而美其名为香云纱。莨绸是平纹组织的坯绸，乌黑透亮，又称之为薯莨绸或黑胶绸。沈廷芳《乾隆广州府志》记载：佛山丝绸之精，金陵苏杭皆不及也。香云纱是佛山丝绸的传统珍品，是佛山人的骄傲。
南澳金薯
2023-11-09
南澳金薯：不少游客上南澳岛观光旅游，谈到当地的美食，除了宅鱿、澳菜等海味外，品尝海岛特色山珍——金薯是必不可少的。南澳岛金薯大小均匀，口感甜润，深受游客的喜爱，主要盛产于南澳岛云澳、深澳和隆澳等地，一般在地里栽培四个月即可成熟。金薯全年均能生长，多于春秋两季栽
萱草
2023-08-15
这是前人对黄花菜的真切赞美。黄花菜，学名萱草，为百合科植物，在我国已有２０００多年的栽培史。其叶、根、茎、花均可入药。味甘性平，有养血、平肝、镇静安脑的功效，《本草纲目》云：烹食可以适口，能去湿利水、除热通淋、开胸宽膈，令
野生菜籽油
2023-07-06
野生菜籽油：野生油菜在我国极少的地方有分布，在神奇的石海苗乡山区，野生菜籽常年在山陵丘壑中天然孕育，纯野生态自然生长。从开花到采择：云蒸雾浸，饱含自然精华与灵气，故其营养成分不同于一般植物，本品传承古法工艺，用纯粹物理压榨将油脂从野菜籽中分离出来，原汁原味的保
虫草水鸭炖草龟
2023-11-06
虫草水鸭炖草龟：虫草水鸭炖草龟冬虫草水鸭炖草龟是云浮市翠亨酒店的招牌菜之一，曾在全国烹饪比赛中获得金杯奖，在广州国际美食节获名牌美食金奖。翠亨酒店始创于1994年，经过7年的不断发展，现以侨迁至蟠龙湖畔经营，将一间原为二星级的酒店(原兴云酒店)改建成为一家纯餐