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心之芳庭
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条
吴忠羊杂碎
2023-07-29
吴忠羊杂碎:将羊头、
心
、肚、肠等烫洗干净,煮熟后一律切成丝,配葱、姜、蒜、香菜等烩制而成,色泽红润油亮,口感汤辣味浓,是最受群众欢迎的风味小吃之一,尤以杜优素羊杂碎最为有名。
脆皮龙珠
2023-09-02
荸荠白、冬笋、香菇等剁细做成的馅
心
,上笼蒸七成熟、外撒生粉,逐个挂糊用花生油炸至外皮结壳即可(温州)
古仁和楼生肉锅贴
2023-08-23
古仁和楼生肉锅贴:古仁和楼生肉锅贴古仁和楼生肉锅贴是泰兴传统名特产品之一,屡获殊荣,锅贴馅
心
采用生肉、葱根及其他材料精制而成,制作工艺讲究,味道鲜美,深受泰兴人民喜爱。
清炒鳝鱼
2023-06-09
北方饭馆一向不做鳝菜,江苏、四川、贵州等饭馆擅长做鳝菜,仔细品题,江苏馆的苏沪馆和淮扬馆又不同,五
芳
斋、玉华台的鳝菜味在众馆之上。
九龙茶
2023-09-22
《安运县志》记述:日有雨不采,晴有云不采,晴采
之
,蒸
之
搓
之
,拍
之
焙
之
,穿封
之
。可见其鲜叶采摘
之
细致
西关马蹄糕
2023-11-18
清末时泮塘一农家小妹阿
芳
把马蹄粉和马蹄肉碎以糖水拌合,放到锅中隔水蒸制,结成糕状,其色茶黄,呈半透明,可折而不裂,撅而不断,软、滑、爽、韧兼备,味极香
简阳丹参
2024-01-10
性微寒,味苦,具有活血化瘀、凉血、宁
心
等功效。四川种植有近百年历史,种植范围达40余县,简阳是主要产地之一。,简阳丹参,简阳丹参简介,简阳市特产
草墩
2023-12-22
巍山草墩形状多样、大小不一,色彩则是由缠在稻草上的布的颜色决定,因而也就色彩斑斓,且还能呈现各种图形,如:八卦、
心
形等。
定南蜜梨
2023-09-22
定南蜜梨:定南蜜梨是定南县经过多年努力,精心培育的名牌产品,因其皮薄、
心
小、味甜、汁浓、早上市等独特的风味和优势被誉为夏果之王,该县也因此于1997年被农业部授予中国蜜梨之乡称号。
公园芋仔冰
2023-07-13
公园芋仔冰:40年如一日,一辆手推车,几张小板凳,公园芋仔冰是很多彰化人记忆里最沁
心
的回忆。冰质细致、原料道地,不论是糖、芋头、绿豆、牛奶……,均为真材实料,基中以芋头冰的销路最好,是其招牌冰。(彰化县)
野鸭灌汤包
2023-08-24
用鸭肉切肉丁,辅以鸡汤,伴瘦猪肉丁、虾籽、湿淀粉为馅
心
,制成汤包,热蒸而成
金钱萝卜饼
2023-08-22
金钱萝卜饼:创制于清朝末年,七十年代南通点心师根据《随园食单》加以改进,使成品色泽和谐悦目,形如金钱、纹路清晰,皮子酥松,馅
心
腴美鲜香。一般以油水面包油酥再包萝卜丝和猪板油馅,用平底锅隔层烘烤而成。
姜堰酥饼
2023-08-22
两片饼坯之间夹以火腿、笋丁、鸡丁、虾仁等所制馅
心
,捏实边沿,油炸成熟。其层次丰富,花纹清晰,色泽金黄,酥脆味香。
素菜包子
2023-06-22
其特点是包子表面洁白,馅
心
绿中生翠,采用青菜,面筋,香菇,冬笋,香豆腐干等原料,配以香油,糖等调味,故一开竹笼,满室生香,其色,形,味三者俱佳。
靖西香糯凉粽
2023-12-04
靖西香糯凉粽:靖西香糯凉粽是广西靖西著名的风味小吃,选用的是靖西本地盛产的大香糯制作,大香糯以穗长粒大、米质洁白、质地松软、
芳
香味甘盛名,素有一家煮糯十家香,十家煮糯香满庄之说。在靖西,大香糯系列美食深受喜爱。靖西壮民以香糯为主的饮食习惯由来已久,香糯制品种类
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