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念坛公园
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246
条
羊肉卤馓
2023-08-02
羊肉卤馓:羊肉卤馓(本地回族
念
sá),是大名县回族传统早餐食品。它是将熬稠的油浓麦仁浇上羊肉卤,泡入馒头或火烧,吃时浓香,肉味极佳。每年秋季开卖,入夏停。
苗家酸鱼
2023-10-26
所谓酸鱼就是将捕捉到的新鲜小鱼,破肚洗净,裹上米粉(米粉中要放少许食盐,调匀),然后放进菜
坛
内,腌三至五天,待有酸味以后再挖出来,用茶油或其它植物油炸熟,色泽金黄,味道又酸又香,十分可口。酸鱼因为在菜
坛
里长时间腌,且
穆柯寨酒
2023-09-28
包括穆柯寨牌干酒、紫
坛
原酒、瓷
坛
原酒、金原浆、银原浆、巾帼原浆酒、穆柯寨特曲、大曲酒等高、中、低档白酒,是鲁南苏北地区纯粮酒中之佳品。枣庄市台儿庄穆柯寨酒业有限公司公司始建于一九七八年,地处大运河畔的寨山脚下,西
坛子肉
2023-12-15
坛子肉:坛子肉是山东省济南市的一道传统猪肉名菜,据传首先创制该菜的是济南凤集楼饭店,清代时期该店厨师用猪肋条肉加调味和香料,放人磁
坛
中慢火煨煮而成。其特点是色泽红润,汤浓肉烂,肥而不腻,口味清香,该菜由此著名,因肉用磁
坛
炖成,故名坛子肉是以五花肉为主要食材的私
杂粮醪糟
2023-12-02
杂粮醪糟:杂粮醪糟将玉米磨碎,去肤皮及细面,只存如麦粒与小豆般大小的玉米胚部颗粒,加上适量糯米、青稞,用温水浸一宿,滤起,隔水蒸至八分熟,取出,晾冷,拌入适量甜酒曲,装入陶瓷瓮
坛
内,密封
坛
口,放进发酵篓内,包裹以保温,置火塘旁,过几小时转换一下篓的方向,使其均
酵鱼酱
2023-07-02
把鱼头或者全鱼放入坛子内,按鱼和盐重量4∶1的比例加盐,再将
坛
子口用黄泥封住,待发酵三四个月以后开
坛
食用。一般是清蒸就饭,像豆腐乳一样,闻起来有点臭,吃起来却鲜美可口。做糙鱼酱的鱼以鲅鱼、鲳鱼、带鱼为上品。这种糙鱼酱,口感鲜香,津
日本女儿节人偶
2024-01-13
女儿节人偶的摆放非常讲究,在特制的雏
坛
上,一般为三层、五层和七层等奇数排列。一个标准的人偶雏
坛
的顶层为天子与太后,以下各层可根据需要配以三女官、负责奏乐的五
化州番石榴
2023-07-21
,别名花
念
、芭乐、鸡屎果、拔子、喇叭番石榴,是桃金娘科、番石榴属常绿小乔木或灌木,俗称芭乐、拔番石榴子、那拔。为热带、亚热带水果,原产美洲,现在华南地区及四川盆地均有栽培
林河酒
2023-10-13
林河酒:林河酒厂生产的林河大曲、林河特曲、林河XO等系列产品,是用小麦、大麦、碗豆定比制曲,高粱为料,古井汲水,泥池发酵,沿袭混蒸老五甑及低温入窑,长期发酵,香坯回池,缓慢蒸馏,然后量质摘酒,按质并
坛
,分
坛
设卡,分级陈化贮存,精选优质勾调而成。它保持了林河古酒
坛子肉
2023-10-03
因肉用瓷
坛
炖成,故名。据传,创制该菜的是济南凤集楼饭店的厨师。在清代袁枚所著《随园食单》中就有磁
坛
装肉,放砻糠中慢煨,方法与前同,总须封口的记载特点:用猪肋条肉煨制而成。成菜色泽深红,肉烂汤浓,肥而不腻,鲜美可口工艺:将猪肋条肉洗
长征牌麻辣酱
2023-07-02
为人毛泽东在瑞金苏区革命时期,油香辣子酱是用膳必备的调味品之一,赞誉不绝,并在诗句中常
念
常饮长沙水,不辣不革命,脍炙人口的句子。麻辣酱的特
舟山白鹅
2023-09-04
舟山白鹅:舟山白鹅俗称白乌龟(龟
念
居),是舟山农区饲养较多的家禽,素有浙东白鹅之乡的美称。舟山白鹅外形美观,全身羽毛洁白,成年母鹅性情温顺,鸣声低沉,一般体重四五公斤;成年公鹅体型高大,叫声宏亮,威武精壮,一般体重五六公斤。舟山白鹅适应性强,耐粗饲,以食草为主
浙东白鹅
2023-09-04
浙东白鹅:浙东白鹅俗称白乌龟(龟
念
居),是舟山农区饲养较多的家禽,定海素有浙东白鹅之乡的美称。浙东白鹅外形美观,全身羽毛洁白,成年母鹅性情温顺,鸣声低沉,一般体重四五公斤;成年公鹅体型高大,叫声宏亮,威武精壮,一般体重五六公斤。浙东白鹅适应性强,耐粗饲,以食草
旬邑虎头鞋
2023-12-26
小子把画挂在墙上,突然有一天,画上的姑娘走下来,对小伙说:我是天上的仙女,,
念
你心地
腌肉
2023-12-13
腌肉:腌肉腌肉是将鲜肉肥瘦切成片,用糯米粉与适量的盐和辣椒粉,再和上花椒面等佐料放在肉的上面,一层肉一层米粉,放入
坛
内封好,半月后便可取出来炒吃,清香可口。
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