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悦来客栈
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老北京宫廷奶酪
2023-06-09
後
来
因为前门外大栅栏越趋繁华,所以门框胡同也开了一家奶酪铺。到了1920年代,由於王府井大
京城奶酪
2023-06-08
觉
来
下咽如滑脂,寒沁心脾爽似秋。这段小诗将那凝霜冻玉般的奶酪,恰到好处地介绍了出来。作为北京风味小吃的奶酪,在历史上,原本属于蒙族的食品,即使后来奶酪进了北京,也
李春茂凉面
2023-12-25
民国二三十年,陈春生、胡大
来
曾仿
冰粉凉虾
2023-12-22
冰粉凉虾:
来
巍山的游客最喜欢吃冰粉凉虾。据上辈人讲,冰粉凉虾不是同一个时期问世的,凉虾是什么朝代、什么人做出来的已无法考证,而冰粉的来历传说是蒙化人发明的。据说很久以前,蒙化地方(今巍山)有几个人在山上烧石灰,把烧好的石灰堆放在一个土坎下面的小水塘旁边,时不时
彝族套肠
2023-12-18
食用时,模刀切成薄片,呈环状叠于盘中,上茏蒸透即可食,嚼
来
油而不腻、香酥味美,
贺州三宝酿
2023-12-14
客家煎酿三宝是贺州人每天饭桌上必不可少的一道菜,大家要是
来
贺州,一定要尝尝客家煎酿三宝。贺州三宝酿入选广西
陈添记
2023-12-11
陈添记最出名的是爽鱼皮,用鲮鱼皮
来
做,做好后放入冰柜冻着,爽口弹牙。加上花生芫茜以及芝麻油,味道一流。中文名:陈添记外文名:ChanTimKee地址:宝华路十五甫三巷内进第二家推荐美食
河间饸饹面
2023-12-06
豆面有时候需要加入面丹
来
调节面的软硬度和口感。
黄色饭
2023-11-25
黄色饭的制做方法是:先将洗净的山兰米倒进锅里,加入适量的水,然后把从山上采
来
切成片的山黄姜、牛大力、土藤根叶等草药均匀地拌在一起,煮熟后便成
风味牛八宝
2023-11-24
食用时用熬好的上汤作火锅底,待汤滚开时,将牛八宝放入锅内涮,根据个人喜食的生熟程度
来
掌握涮的时间,涮牛八宝时间不宜过长,否则会影响口
煎没六鱼
2023-11-21
这种鱼产量不高,但煎时不用油,加工洗净后放入锅中煎,鱼体便慢慢渗出油
来
,用其自身的油煎炒,鱼香四溢,故有一家煎鱼百家香之说。其味清香甜美
红焖羊肉
2023-11-17
羊肉用瓦煲
来
焖,这样做是为了保温。把羊肉切成块,并放在热水中焯掉羊肉的
密口蚬
2023-11-09
他们每人都拿着几个蚬
来
细细端详,最后有
上横黄沙蚬
2023-11-09
蚬是一种生活在河流的流土里的贝壳类动物,在沙中生活的一般是黄色的,名字就这样
来
的。有的是黑灰色的,这是因为是长在泥里的,也一样的吃,只是
苕窝窝
2023-10-26
其实用面
来
修饰窝并不贴切,因为它的成分中面粉只占少数,大部分是粳米磨成的米浆,还要加一定比例的黄豆浆,加葱花、细盐。炸时用的铁勺子,直径约5寸,四
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