南雄酿豆腐
2023-11-15
344 浏览
酿豆腐是每一户人家过年过节必备的小吃。南雄酿豆腐与东江酿豆腐不同，东江酿豆腐用的是水豆腐和油豆腐，酿入的馅料以肉为主，而南雄的酿豆腐多用油豆腐包来酿，馅料则丰富多样。其做法就是用新鲜的芋头、香脆的小虾米，还有腊肉碎、蘑菇、香菜等等材料剁碎拌匀，有些人家还会按不同口味加入不同的馅料。然后把大块的油豆腐包开个小口，把里面的瓤挖出，再酿入早已配好的馅，放入蒸锅蒸熟即可食用。酿豆腐是无辣的小吃，如果想吃辣的风味，可以拌着南雄乡下传统的辣椒酱来吃，或者学当地的地道吃法，把辣酱和生的香菜从豆腐包的小口塞到馅里面一起吃，糯香可口，加上多种馅料配味，味道丰富多变。
周边攻略
广东春游踏青最佳去处
2024-11-14
223
韶关樱花峪最佳观赏期是什么时候?在哪里?门票多少钱?
2024-10-18
408
韶关温泉哪里好玩
2024-10-12
475
韶关热门景点有哪些 最佳旅游时间
2024-10-09
391
韶关到贵州八天自驾游路线推荐
2024-10-06
229
广东省道S244是从哪儿到哪儿 沿途景点-线路景点地图
2024-10-02
593
韶关丹霞山门票住宿有路线推荐及游玩攻略
2024-09-15
485
广东适合夏天去的旅游景点推荐
2024-09-14
229
怎么买韶关旅游年卡
2024-09-14
578
新丰云髻山自驾攻略 枫叶最佳时间
2024-08-29
236
