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厦门药酒
2023-09-20
厦门药酒：厦门药酒历史悠久，其中万全堂、春生堂、松筠堂三种药酒，都有2百多年历史。药酒是药材和酒的融合体，具有药的疗效，酒的作用。厦门酿酒厂生产的药酒，除万全堂、春生堂、松筠堂的传统产品外，还增加了固本药酒、卫元药酒、月桂补酒、乌鸡白凤酒、鹿茸真补酒等品种。
腊肉炖黄鳝
2023-10-30
腊肉炖黄鳝：慈利人喜欢用炉子加炖钵当火锅用，将南瓜、豆角、冬瓜、鸡、肉、鱼、粉丝、青菜等全放进炖钵，边炖边吃，哪怕是三伏天，也觉得炖起吃味道更香一些。其中，腊肉炖黄鳝再加点莴菜或莴笋叶，真是味美无比。
黄田马蹄笋
2023-09-18
黄田马蹄笋：马蹄竹又名绿竹，属禾木科慈竹属，为合轴型丛生竹。马蹄笋口味鲜美甘甜，据福建省食品质量监督检验站检测，富含人体必需的18种氨基酸、可溶性糖、抗坏血酸、多种维生素等有机物营养物质，以及磷、铁、钙等矿物质，具有清热解毒、防癌之功效。马蹄笋生长在武夷山脉闽
芜湖水八仙
2023-12-18
芜湖水八仙：芜湖水八仙是芜湖特色家常菜，即慈菇、荸荠、芡实、菱角、茭白、莼菜、水芹、莲藕，但一般不会出现在同一屋檐下，所以需要不同的烹制方法，滑炒、腌渍、烧卤，口味上交错成酸辣、糖醋、酸甜、香熏，更是因《舌尖上的中国》第三季闻名天下。芜湖水八仙尤以中华老字号四
龙口荸荠
2023-10-31
龙口荸荠：荠，又名马蹄、乌芋、地栗，俗称慈菇，是一种多年生草本植物。荸荠各处都有，但湘潭县龙口产的最著名。那里水源充足，土壤肥沃，农户几乎家家种植，年产量在20万公斤以上。龙口荸荠颗粒硕大、皮薄、汁多，肉细味甜，外形扁圆、平滑，呈深栗色或枣红色。它含有丰富的淀
鄂托克旗螺旋藻
2023-08-14
鄂托克旗螺旋藻：鄂托克旗的察汗淖尔湖、非洲的乍得湖、墨西哥的塔斯可可湖，由于PH值在9.0以上，被列为世界三大生长螺旋藻藻种的天然碱湖。1996年，内蒙古农业大学教授乔辰带领螺旋藻课题组对鄂尔多斯沙区碱湖进行考察，意外地在鄂托克旗的察汗淖尔碱湖发现了天然钝顶螺
思南斗笠
2023-12-14
其制作工艺流程为:首先将慈竹削片成竹篾,再将竹篾分成细丝,围绕框架编织。棕丝斗笠直径一般为65厘米,篾丝分上下两层,在中间顶部填上青布(传说为朱元障御赐),置红、绿纸角,铺
熏制香肠
2023-10-30
一个真正的慈利人是绝对不会喜欢时下流行的唐人神香肠的。慈利的香肠，根据土家族的风俗，应先将瘦猪肉剁碎，与辣椒、姜、陈皮及其他调料搅拌，然后灌入猪肠中烟薰一两个月。它的美味足以让其他许多自命不凡的特色菜
竹子
2023-12-06
竹子：天河风景区盛产竹类，有水竹、斑竹、慈竹、凤尾竹、玉山竹、大箭竹等20多种。天河竹笋肉厚、质嫩、清香、鲜脆，生长快，产量高，名列天河山珍之首。竹既是造纸、竹艺、家具的上乘材料，更是点景造景的极佳素材。竹类大家族是天河物产以竹笋为品牌的雅竹系列。
素餐
2023-11-20
素餐：西山风景区洗石庵内的敬慈斋馆的绣球玉液、彩菇争艳、杏林春满、百花拼盘、芙蓉酥酡、如意吉祥、不可思议等特色菜肴以及素面、粉饺等风味小吃非常有名。小知识：杏林春满用冬菇、杏仁、胡萝卜、丝瓜、竹笋、作料，切粒混合炒制而成。红、绿、黄、白、褐五色相间，清雅素淡，