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慧因高丽寺
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三墩焖鹅
2023-12-13
三墩焖鹅:三墩焖鹅是中山民众镇三墩村特色菜之一,当地的三墩村
因
烹制鹅而扬名,被称为三墩炆鹅。三墩炆鹅,这道菜的鹅肉嫩滑有咬劲、外皮焦香、酱汁香浓,令不少食客一试难忘。三墩焖鹅有近50多年历史,将鹅身洗净沥干水后,在大镬中放生油,然后把鹅放在镬中不断滚煎翻碌,煎
汴绣
2023-10-16
而有司独无纂绣之工,每遇造作者皆委之闾巷市井妇人之手,或附之尼
寺
而使取值焉。……欲置绣院一所,招刺绣工三百人,仍下诸路选择善绣匠人,以为工
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