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绍兴醉鸡
2023-09-04
绍兴醉鸡：绍兴醉鸡是浙江绍兴传统的汉族名菜，浓郁的酒香，有滋养肝肾、补益气血等功效，是最好的营养补品。这道菜以蒸煮为主，很符合营养学上少油的烹调原则，若鸡肉能先去皮再烹煮，油脂会更少，而当归、枸杞等也具有中医学上的保健功效。绍兴醉鸡的做法非常简单，只要按照菜谱
金刚峰
2023-07-13
金刚峰位于大安寺西侧，为石峰，宛如一座宝塔，又似一尊巨大的金刚石像，高70米，十分雄伟。呈圆锥形，南东西三面是刀削般峭壁，上面生长数十株矮小而古老的松树，虬枝横发，风吹时摇摇欲坠。北与通明峰相连，棱石交错，石涛纵横。清初，僧人视此峰如金刚，故以金刚命之。
沙姜蝴蝶鸡
2023-11-14
沙姜蝴蝶鸡：特点：经过一系列繁复的工序，受到如此高礼遇的三黄鸡，皮更爽肉更香滑：与腌鸡释出的汁同蒸，能让鸡吃起来更原汁原味；用冰水洗凉鸡身，以令鸡皮爽口弹牙；用风扇吹鸡身，以令鸡皮变干身。材料：河源走地三黄鸡、红葱头等。做法：①鸡整净后用盐焗鸡粉、浓缩鸡汁、花
澳门历史档案馆
2023-04-23
澳门历史档案馆位于澳门特别行政区荷兰园大马路，是澳门官方档案文史资料收藏、保管、分析和研究之机构。档案馆于1952年成立，主要收藏市政厅、民政厅、敎育暨青年司、财政司、总督办公室、海军、澳门扶轮社、圣心慈善堂等档案
武定壮鸡
2023-12-17
武定壮鸡：武定县各族农民在长期饲养过程中，由优良品种九斤黄培育出来的一种良种鸡。武定壮鸡一般在春天孵化，夏天阉割，冬季上市。其中尤以阉母鸡最受消费者欢迎，不但出肉率高，而且肉质特别肥美鲜嫩。武定壮鸡是在罗婺大地（武定）特有的地理、气候、生物、泉水等自然条件下，
火烧鸡肉饼
2023-11-29
火烧鸡肉饼：火烧鸡肉饼，煎点，特点：色金黄，皮酥香，馅鲜美。烹制法：煎。川味火烧鸡肉饼的做法：EUP1、鸡肉砍成块，加姜、葱、料酒、冰糖、酱油烧耙。EUP2、捞出鸡块去骨，切成丁，和口蘑丁一道拌成馅。EUP3、特级面粉用开水烫成团，加油揉匀，做成剂子按扁，包入
猪肉勾鸡
2023-06-16
猪肉勾鸡：猪肉勾鸡其制作方法是把猪肉和鸡肉过油，入锅加入土豆和豆腐，切好葱蒜姜丝，加上花椒大料，文火炖熟，这道经济实惠、营养丰富，香味独特的菜。北京的一位老艺术家途经白彦花，偶然在一品香小酌几杯水酒，品尝了店里的猪肉勾鸡，兴奋之余挥毫写下了店小客不少，酒香不醉
梧州纸包鸡
2023-12-14
梧州纸包鸡：梧州纸包鸡是广西梧州著名的地方特色菜，属于桂菜，选用岑溪所产的三黄鸡做主料，用老抽酱油、精盐、白糖、味精、汾酒、麻油、五香粉、胡椒粉、葱白粒等腌制，再用玉扣纸逐件包好，放入花生油锅炸至刚熟而成。开包时色泽金黄，油润明亮，气味芳香；食用时鲜嫩甘滑，原
鸡饭煲
2023-06-22
鸡饭煲：小吃原料：鸡半只，姜数片葱三条切短段，蒜茸一茶匙，磨豉一汤匙半，生菜八两糖，老抽，盐八角，桂皮，果皮生粉，水适量。小吃制作：１、鸡洗净抹干水斩块，加老抽半茶匙生粉一茶匙，捞匀泡油；下油二汤匙，爆香姜、蒜茸、磨豉下鸡兜匀。下酒一汤匙，加调味煮滚，慢火焖约
南华鸡枞菌
2023-07-10
南华鸡枞菌：南华鸡枞菌是云南省楚雄州南华县的特产。鸡枞菌色泽洁白，肉质细嫩，清香四溢，口感清脆，是著名的野生食用菌。鸡枞菌为真菌类白蘑科鸡枞的子实体。是食用菌中的珍品之一。《黔书》道:鸡枞菌，秋七月生浅草中，初奋地则如笠，渐如盖，移晷纷披如鸡羽，故名鸡，以其从
大藏峰
2025-03-22
四曲处的大藏峰，秀拔奇伟半壁斜入水中，遮天蔽日。上有金鸡洞，从七曲飞来的金鸡就住在洞中。峰下是卧龙潭，碧水无旋，深不见底。西为仙钓台，恰似一艘万吨巨轮正要起航。还有平林渡、御茶园、小九曲、试剑石、题诗岩等景点
茱萸峰
2025-03-03
茱萸峰是历代文人墨客，僧道修行的圣地，这里植被茂密，古树参天，有千年名树红豆杉，五角枫树，太行花，森林覆盖率高达93%，有天然氧吧之美誉。踏千阶的云梯栈道登上海拔1308米的茱萸峰顶，但见群山连绵，峰涌云动，使人顿生会当凌绝顶，一览众山小的豪迈气慨
巨峰镇茶文化旅游区
2023-08-16
日照市岚山区巨峰镇享有江北绿茶第一镇的美誉，是我国南茶北引的成功典范，发展茶园十万亩。日照市巨峰镇茶文化旅游区百里绿茶长廊东起巨峰镇后黄埠村，西至薄家口，北到老龙窝，南至大土山，全长102.6华里
紫云鸡八块
2023-12-10
紫云鸡八块：鸡八块也叫马料豆鸡。马料豆也叫秣食豆，饲用大豆，是栽培大豆的原始类型。马料豆之名，原于送灶神的习俗。相传灶神司人家衣食温饱，每到腊月二十五日将民间善恶上达天庭。于是民间有于二十四夜以纸、竹扎成桥、车马，于门前焚烧、杀鸡送灶神。为能粘住灶神之口，不方