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粑粑和粑粑锤
2023-12-16
粑粑和粑粑锤：粑粑和粑粑锤米做的小块圆形的，烤了吃，新鲜的热的粑粑可以直接吃，香甜而柔软。粑粑锤则是椭圆形或长方形的，切开蒸、煮、炒或烤都可以。冬至节有做粑粑、吃粑粑的习俗。
香橼
2023-12-23
它属芸香科学绿灌木或小乔木，其枝干间有刺，叶大形似桔叶，春季开花，呈白色，果实为椭圆形，大的一个有两公斤左右。成熟果实可以经霜不落，在树上数年之久，每年秋冬季节果实渐渐变黄，开春时又开始回青，在树上生长时间越间越长，其皮肉就
上思黄榄
2023-11-24
果味先涩后甘，生食可以解渴，解煤气中毒，治喉咙中毒，亦可加工成甜榄，甘草榄和顺缆等果脯。将榄果捣烂盐腌汁液治鱼骨鲠喉有特效(防城港)橄榄，又名青果，因果实尚呈青绿色时即可供鲜食而得名。橄榄果富含钙质和维生素C，于人有大益。它是一种常绿
高潭灰水粽
2023-07-20
高潭灰水粽：端午临近，在惠东县革命老区高潭镇，有一种被当地人称为灰水粽的粽子十分热销。该镇有一个远近闻名的粽子村——黄洲村黄坑村民小组，该村以生产灰水粽出名，至今已有100多年的历史。灰水粽的制作手法可以回溯到清朝年间，至今已有100多年的历史，制作用的粽叶、
怀远豆腐帘子
2023-12-07
怀远豆腐帘子：怀远豆腐帘子，是四川省成都崇州市怀远古镇的著名特产，该品用优质大豆制成可食之豆浆后，投入适量卤水，使之浓凝，再用刷把搅匀，然后将纱布浸混，铺入木匣，一层细布，一层豆花，滤干成型。因其状若帘，故名豆腐帘子。怀远豆腐帘子历史悠久，据传创产于明朝成化年
五通桥苦笋
2023-12-06
随着苦竹面积的增多，苦笋产量的逐年增加，为了解决销售问题，该区利用天府农业信息网工作平台，发布苦笋供销信息，吸引外地商贩前来洽谈购买事宜，把苦笋销往了成都、德阳、绵阳等大中城
竹编工艺品
2023-10-13
竹编工艺品：竹编工艺使用的竹材是经过严格挑选来自成都地区的特长无节瓷竹，经过破竹、烤色、去节、分层、定色、刮平、划丝、抽匀等十几道工序，全是手工操作，制作出精细的竹丝。瓷胎竹编所用竹丝断面全为矩形，在厚薄粗细上都有严格要求，厚度仅为一两根头发丝厚，宽度也只有四
宫保鸡丁
2023-12-18
宫保鸡丁：宫保鸡丁是一道闻名中外的特色传统名菜，在鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，该菜式的起源与鲁菜的宫爆鸡丁，后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢带入四川，经过改良发扬，形成了一道新菜式，成为四川成都官府菜的代表菜，属于川菜系列，民间又称宫爆鸡丁。宫保鸡丁经四川厨
仁寿羊肉汤
2023-12-18
仁寿羊肉汤：仁寿羊肉汤是四川仁寿地方特色美食，其做法有别于简阳、成都、华阳、威远等地，其中以鳌陵廖氏家祖传秘法见长。仁寿羊肉汤在制作过程中讲究做法，反复炮制，使汤味浓香而酽实，入口肉感滑腻，其蘸料佐以山椒和青椒碟为主，也可用油碟。仁寿羊肉汤色泽光亮，呈乳白色，