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串串香
2023-12-07
串串香：走在成都的大街小巷,我们随处可见大大小小的串串香铺子,红漆的矮方桌、小凳子和热气腾腾的一锅红汤以及那一大把一大把的竹签就构成了成都特别的一景。我在火锅的发源地重庆呆了四年,也没看见火爆豪爽的重庆人折腾个串串香出来。成都人在饮食上的创新能力和聪明才智真是
祁门瓷器
2023-06-28
据考证，祁门生产瓷器至少始于明代，在《中国瓷器》书中就有记载：窑址名称：祁门窑；所在地：安徽祁门县；烧制年代：明。但一直到民国时，都只有零星生产，没有多少影响。建国后，祁门开发利用瓷土资源，于1958年以原公私
钟水饺
2023-12-08
钟水饺：钟水饺是四川水饺的代表，初创于成都荔枝巷钟少伯开的协森茂。由于饺子皮薄、料精、馅嫩、味鲜，为其它同行不及，遂打出荔枝巷钟水饺的招牌，沿用至今，蜚声远扬。(成都)钟水饺始于1896年钟燮林的创始，原来在成都的荔枝巷开店，又叫荔枝巷水饺。后来才从荔枝巷迁到
新都叶儿粑
2023-12-14
新都叶儿粑：叶儿粑是四川地区特色名小吃，被成都市政府评为成都市名小吃。叶儿粑原是川西农家清明节的传统食品，在四川流传很广，在不同的地区有不同的叫法和特点，而成都叶儿粑以新都叶儿粑最为代表，因有其独特风味，盛名远播。新都地区的叶儿粑颜色是淡绿色的，灰面（即糯米粉
小香米
2023-06-16
小香米：小香米小香谷去皮后即为小香米，属纯天然米，产于王桂窑、窑沟、小缸房、单台子等地。此米较一般小米更为纯黄微甜、米精、富含糖、蛋白质、赖氨酸、胡萝卜素及铁、锌、钙等人体必需物质。用此米熬成粥，口感独特，芳香萦口，是孕妇和老年人的最佳食品。
陶瓷
2023-09-27
陶瓷：北流的陶瓷业早在南宋时期就很兴盛，境内至今还保留着宋时的窑址：岭垌窑址。据载，当时的产品就达到了白如玉，击如馨的境界，它的烧制技术与当时景德镇的基本相同。1957年，北流试制成功高级细瓷，在瓷质上开始达到出口标准。1967年起，产品就远销西德、意大利、加
崆峒剪纸
2023-07-27
其反映题材多种多样，历史人物、鸟兽、花草、鱼虫等应有尽有；表现形式信手拈来，门花、炕窑花、窑顶花、箱柜花、粮囤花、灯笼花、喜花、吊帘花、礼花、寿花和刺绣用的底样等不胜枚举。崆峒剪纸是由手工做成的，常用的方法有两种：剪
清水河米醋
2023-06-15
清水河米醋：清水河米醋清水河县农业技术推广站清水河县沿黄河、长城边上的窑沟、单台子等乡镇民间酿醋已具有悠久的历史，直到现在，当地人酿醋仍还采用传统手工工艺。据了解，近几年清水河县窑沟地区办起几家具有一定规模的采用传统手工工艺酿醋的醋厂。有的产品远销区外及港澳地
韩包子
2023-12-08
韩包子：成都名小吃韩包子从创业至今已有八十多年的历史。1914年温江人韩玉隆在成都南打金街开设玉隆园面食店，因其包子的味道格外鲜美而在成都站稳了脚跟。韩玉隆辞世后，其子韩文华接替经营，他在包子的做法上精心探索、实践，创制出南虾包子、火腿包子、鲜肉包子等品种在成
双流黄甲麻羊
2023-12-07
双流黄甲麻羊：双流黄甲麻羊，是四川省成都市双流县黄甲镇的著名特产，该品因为皮毛呈黄褐色，其间又镶嵌着匀称的黑色斑点，所以人们习惯地称之为麻羊；再因为开明王当时的都城在广都，偶然一夜自梦廓移，此后乃徙成都，由此又叫成都麻羊。双流黄甲麻羊又叫成都麻羊，黄甲镇地处牧
耀州瓷
2023-12-27
耀州瓷：耀州窑耀州瓷器耀州窑始于唐代，北京听涛文化介绍：耀州瓷分别有：龙凤倒装壶、公道杯、良心壶（又名两心壶）凤鸣壶、倒流壶（又名倒装壶）。每件都有它的传说。耀州瓷工艺礼品，独具中国特色，集实用性收藏性观赏性于一体，是0礼品，商务礼品，外事礼品的上佳之选。本品
楼台酒
2023-11-02
该酒系继承明代巴陵老街著名酒坊怡兴祥的酿制工艺，引进高品质发酵泥窑，配以现代酿酒手法，精心调制，具有口感丰满、窑香浓郁、甘醇爽口、回味绵长之特点，为巴陵名特产品，佳酿中的珍品。楼台酒被确认为中国