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南盘江黄牛
南盘江黄牛
2023-07-08
南盘江黄牛,是云贵高原有名的畜禽,其种牛盘牛入选国家牛品种志目录,是中国有名的地方牛种。南盘江黄牛是指在南盘江流域养殖生长的盘牛,因为当地特殊的自然环境所养殖出的盘牛体格健壮、耐粗饲、适应性强,肉质优异。南盘江
洪泽湖青虾
洪泽湖青虾
2023-08-24
洪泽湖青虾:洪泽湖青虾又称河虾、沼虾,是一种洪泽湖区主要的经济虾类,它营养丰富,肉嫩味美,是一种深受人们喜爱的名贵水产品,喜栖息于浅水区或水草丛生的缓流中,白天蛰伏在阴暗处,夜间活动,常在水底、水草其他物体上攀缘爬行。洪泽湖青虾游泳能力差,只能作短距离的游动
福建牡蛎
福建牡蛎
2023-09-18
福建牡蛎:福建牡蛎:主要品种为褶牡蛎和近牡蛎。明成化年间即开始插竹养殖。霞浦沙乡一带产量较高。所制蛎干,颗粒饱满,呈金黄色,香醇甘美。
羊田粉条
羊田粉条
2023-07-07
羊田粉条:羊田粉条四川省宜宾市高县羊田乡现辖行政区周边罗场镇南华社区、光荣村、红旗村、解放村、马店村、民新村、三台村、顺村、天堂村、田村、桐林村、团结村、新集村、新塘村、兴场村、永新村、走马村和蕉村镇凤凰社区、裕丰村、巩固村、石盘村、文治村、龙潭村、万古村
斋菜煲
斋菜煲
2023-11-25
斋菜,原为道家、佛家烹任的以三菇六耳、瓜果蔬茹豆制品为主的素食菜肴,故又称寺院菜、素菜。海南斋菜主要出自琼北的海口和琼山地区民间。除宗教活动需要外,传统的习俗为每逢农历大年初一,家家户户必吃斋。其次为元月初九,也普遍拜神吃斋。斋菜的最
烙粑
烙粑
2023-09-17
烙粑:烙粑农历四月初一是沙县特有的烙粑,沙县是小吃之乡,沙县人过节当然离不开吃的,烙粑光听到名字也是和吃相关。据说,沙县烙粑还有不少典故:其一,烙粑是女娲用来补天用的;其二,是百姓对付恶鬼下蛊毒。不论它出自何故,反正是一道简单易做又美味的小吃。每年四月初一
岚山梭子蟹
岚山梭子蟹
2023-07-03
螯脚粗壮,长度较头胸甲宽长;长棱柱形,雄性长较修长
新港饴
新港饴
2023-07-13
新港饴:新港饴创始时原名老鼠仔糖,又名双仁润,系清光緖十七年间(1891),民雄庄厝店小贩卢欺头所创,原来卢老先生在民雄一带兜售自制的麦芽糖土豆糖为生,有一次因连日下雨不歇,无法外出做生意,灵机一动,将已潮湿溶化的土豆糖放入刚煮好的麦芽糖内,使花生仁与麦芽
莆田黑鸭
莆田黑鸭
2023-06-29
分布于平潭、福清、长乐、连江、福州郊区、惠安、晋江、泉州等市、县闽江口的琅岐、亭、浦口等地。该品种是在海滩放牧条件下发展起来的蛋用型鸭,既适应软质滩涂
铜梁龙灯
铜梁龙灯
2023-11-26
中期的正龙头大颈长,以篓作内点灯以代烟火,舞玩时龙首高昂,灯火蜿蜒,景
甜面酱
甜面酱
2023-10-10
甜面酱:甜面酱凤城人王惜阴精制,其制作方法是夏秋季将新小麦淘洗干净,润饱蒸熟,冷却后适量加曲拌匀,堆放于不通风之屋内,覆盖酱蒿发酵,待粘于一起的麦粒表面呈白色拨开一拉抽丝且有曲香味为宜,然后将发酵好的麦粒摊放在日光下晒干、碾碎,磨成细粉,于仲秋前后,用四眼
羊肉滑脊
羊肉滑脊
2023-08-26
羊肉滑脊:提起徐州伏羊,餐饮界人士没有几个不知道,徐州羊肉闻名全国,而在伏羊的各色菜肴中羊肉滑脊更是不吃不知道一吃忘不掉。奶白色的羊肉汤漂浮着水晶般的滑脊,用嘴轻轻吹一下汤面上翡翠般的香菜,和红艳艳的辣椒油,小吖一口滚烫的羊骨汤,鲜香扑鼻,香溢满口,用汤勺
环保香旺火
环保香旺火
2023-06-14
香旺火用传统的香材料制成,总成本和炭旺火基本相同,在燃旺火的同时也等于敬了香,一举双得,并且能减排,省时省力。环保香旺火找到了传统习俗和现代理念,个人消费便捷和社会能减排的最
水富苦丁茶
水富苦丁茶
2023-07-11
水富县地处云南省最北端,地处金沙江与横汇合处的三角地带,南与盐津县相邻,西接绥江县,东、北分别以横、金沙江为界与四川省宜宾县、屏山县隔相望。云
虾酱蒸盘菜
虾酱蒸盘菜
2023-09-04
虾酱蒸盘菜:主要原料:盘菜、虾酱菜肴典故:干出盘菜乃台州之最。干地处玉环东南,地属亚热带海洋性气候,春无严寒,夏无酷暑,雨量充沛。滩涂型土壤使得干盘菜质地松嫩,水分充足。干蒸食用微带甘甜味。菜肴特点:爽口鲜美。冬食萝卜,夏食姜中,萝卜品种内盘菜最佳。产品