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石首江豚
2023-07-16
石首江豚：江豚是石首重要的生态名片。长江石首江段是江豚最重要的自然分布区之一，有长江江豚天然种群的稳定分布。石首境内的天鹅洲白鱀豚国家级自然保护区是国内第一个长江江豚迁地保护的迁入地。1992年石首设立保护区以来，江豚种群稳定增长，天鹅洲长江故道水域有60头以
巫山翡翠凉粉
2023-07-05
巫山翡翠凉粉：我从小生长在天然植被丰富的巫山，常常在树林中行走，云雾中穿梭，造就我对山野独具特色野生小吃情有独衷。每年夏天，餐桌上总少不了麦子粑、折耳根、泡洋姜、煮黄姜、特别喜爱的是臭凉粉（翡翠凉粉）。巫山旅游开放后，翡翠凉粉更是蜚声中外的三峡地方特色小吃。可
皖北地锅鸡
2023-06-28
皖北地锅鸡：地锅鸡现盛行于皖北一带，特点：地锅鸡很嫩，又保住鸡特有的香味。旧时农村用的锅多用砖头砌起外糊泥巴，在地上添柴烧饭，所以称为地锅。地锅鸡的特色在于烧时用木炭，大铁锅保持土菜风味，锅上贴一圈死面锅饼。起锅时鸡香饼脆。
柯坪红枣
2023-08-01
柯坪红枣：◣红枣：致富的金果子◥在新疆红枣的成熟季，柯坪县盖孜力克乡托万喀什艾日克村的农民承包的枣田里，忙碌的农民采摘着红灿灿的大枣。如今，红枣已成为群众们致富的金果子。在收红枣的最佳时期，我会来柯坪县给栆农打工，我一个人每天至少可以采摘30筐红枣，一天可以赚
东江湖蜜桔
2023-07-19
东江湖蜜桔：东江湖蜜桔是湖南郴州资兴的特产。东江湖地理位置得天独厚，水质纯净，造就东江湖蜜桔口感香甜，入口即化。据《兴宁县志》（兴宁县知县刘锡九篡修1875年）记载物产果之属：梨、桃、柑、橘……，资兴市种植柑桔至少已有上百年历史。《湖南省资兴县地名录》（198
脱始漆器
2023-09-19
脱始漆器：脱始漆器的制作方法分为脱胎和木胎两种。脱胎是以泥土、石膏、木模等为产品的坯胎，然后用夏布(麻布)或绸布和生漆在坯胎上逐层裱褙上去，待阴干后，敲碎或脱下原胎后，留下漆布器形，再经过上灰地、打磨、漆研磨，施以各种装饰纹样，便成了光亮绚丽的脱胎漆器工艺品了
博山酥鱼锅
2023-12-09
博山酥鱼锅：酥鱼锅是最具博山民间特色的名吃。过年时，几乎家家都做个酥锅，因此又叫年下菜。客人来了，盛上一盘酥锅当下酒菜，又快捷又方便。邻里、亲朋之间，也有相互赠送品尝的习惯，都说尝尝我做的酥锅。弦外之音大有博山的酥锅合我其谁的意味。
萧山白对虾
2023-09-07
萧山白对虾：南美白对虾原产于美洲太平洋沿岸水域，我区于2000年引进，并成功开展了萧山白对虾种苗淡化培育和池塘养殖技术的研究。之后逐步在全区铺开养殖。目前，我区拥有全国最大的白对虾淡水连片养殖基地，萧山白对虾养殖产业每年保持在10万余亩以上的规模，常年产量在4
烤肉串
2023-10-27
烤肉串：每到傍晚，在保靖的大街小巷里常能看到一伙伙人围在一个小摊前，等候令人垂涎欲滴的肉串出炉。保靖肉串多为新鲜猪肉切成条状，穿在铁丝或竹签上，把肉穿好之后，便将它们疏密均匀地排放在燃着无烟煤的槽形铁皮烤肉炉子上，一边扇风烘烤，一边撒上精盐、孜然和辣椒，上下翻
杭锦旗塔拉沟山羊肉
2023-06-15
杭锦旗塔拉沟山羊肉：内蒙古塔拉沟羊肉，羊肉中的冬虫夏草，18种中草药植物滋养，天然山泉水润泽。内蒙古杭锦旗羚丰农牧业发展协会鄂尔多斯市杭锦旗锡尼镇、独贵塔拉镇、塔然高勒管委会、吉日嘎图镇、呼和木独镇、巴拉贡镇、伊和乌素苏木共7个镇（管委会、苏木）76个嘎查。地
洋芋
2024-01-01
洋芋：又名马铃薯、土豆,是我区的一大宝。每年可拿出十亿斤左右,进行深加工。洋芋用途广,营养价值高。既是菜,又是粮，还有和胃、调中、健脾、益气之功效。洋芋综合加工利用前景广阔,可制作淀粉、粉条、粉丝、薯蛋白、葡萄糖、柠檬酸、饴糖、糊精、环糊精、格瓦斯等等。我区通
包米果
2023-09-22
包米果：流行于江西赣南的地方特色小吃。其做法很简单：把大米用冷水浸一天一晚，尔后磨成米桨，把桨均匀地淋在用竹篾编织成的圆形汤皮簸箕内，待桨薄薄的淌满簸箕面时，就放在锅里用旺火蒸熟，就成了汤皮，然后用篾子划成若干小块，从簸箕内撕下，加上炒熟的佐料、肉馅，包成长方
怀化鸭子粉
2023-07-19
怀化鸭子粉：没去怀化之前，那里的朋友就说，你来了，我要带你去吃我们怀化人喜欢的鸭子粉。我只知道怀化的芷江鸭很有名，却不知道怀化还有个鸭子粉，所以对朋友的话也不存什么期望，心里只是想着怀化的几个著名景点。也只有到了怀化，在街上走了一圈后才体会到了怀化人对鸭子的格
羹粑
2023-07-17
羹粑：朋友聚会的时候，菜单上有一个叫水上漂的，有人问那是什么，回答是羹粑，我不由得脱口而出：来一份。一份羹粑勾起了我对儿时那份美食的甜蜜回忆。儿时煮羹粑，吃羹粑的情景马上浮现在脑海。那时羹粑并不是常常能够吃得到的，只有在家里轧米的时候才有。而家里每年轧米的次数