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戚氏分祠聚顺堂
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条
镇沅何首乌
2023-12-15
本出
顺
州今晋兴县,江南渚道皆有
王鸭子
2023-11-26
将晾干的鸭子,用黄酒、川盐、花椒,
顺
鸭脖子、腋下、胸、背、腹、腿抹遍后,放入盆内腌码。腌
南康烤羊肋
2023-09-22
制法是首先将羊肉洗净,用刀从内脏
顺
肉纹划直道,刀距2厘米左右,深度为肉厚度的2/3,将排骨剁成寸段(不能透),再将盐、孜然粉调成水汁,遍
恒裕酱品
2023-09-14
《康熙辞典》记载:南有恒
顺
,北有恒裕。恒裕酱品主要分为四大系列68个品种,有真空包装、各种瓶装、坛装、桶装、袋装等,其中有3个产品获国家名优新特产品称号和19
四里中大蒜
2023-09-14
四里中大蒜:紧靠302省道的宿州市埇桥区
顺
河乡四里中村,依托优质的土壤和丰厚的双庆河水这一得天独厚的条件,自上世纪90年代初从山东苍山引种大蒜,结合本地实际,摸索出了一套适宜本地的大蒜栽培生产方法。大肥大水,地膜覆盖,苗前除草这一先进的栽培模式,四里中及周边村
怀胎鱼
2023-09-12
有年夏季,一日渔姑独自架船,划着双浆,从西淝河上
顺
游而下,准备划到下游捕鱼。鱼船刚找到硖山口时,天上突然乌云翻滚,雷霆轰鸣,狂风大作,瓢泼大雨似倾如
三白酒
2023-09-05
三白酒:旧时乌镇酿酒业十分发达,明时有酿酒作坊20余家,尤以高公生、
顺
兴、永盛三家最为著名。现仅存高公生糟坊,原名高公生酱园,始建于明朝初年。所产乌镇三白酒以其香气浓郁、酒味醇厚、入口柔绵、回味爽净、余香不绝而名声远扬,数百年来一直风靡江南一带,经久不衰,曾被
千童枣酒
2023-08-04
千童枣酒只有十度,自然适宜男女老少家宴饮用,味道酣
顺
,微甜,口感好,没有任何刺激性气味。盐山千童酿造有限公司(中澳合资)成立于1996年5月,是河北省唯一一家具有相当规模的以当地农副土
凉州拨鱼子
2023-07-28
使一根竹筷,
顺
碗沿一蹭、一旋,就拨出一条鱼,反复多次,水沸鱼乱游。可以捞出配以菜、卤吃,也可连汤吃。做一顿饭只需用一付碗筷一顶锅,凉州人称为光棍饭。近年凉州市场上,
郧阳胭脂米
2023-07-18
用剥壳机剥去胭脂稻外壳,椭圆形稻米呈紫红色,与胭脂相似,米粒有深红色
顺
纹米线。胭脂米性硬耐煮,煮时有三次膨胀过程,俗称
玻璃抄手
2023-12-02
分
清汤、红汤两种。清汤味香,红汤麻辣。(广汉)
青边红肉杨桃
2023-11-18
青边红肉杨桃:本地青边红肉杨桃在一年里有两次收成,
分
别在7月和次年1月,其果实颜色翠绿鹅黄、皮薄、清甜多汁、肉脆无渣。
铁骨人参
2023-09-25
每把用猪前蹄一节,放三碗水煎成一碗汤,拌红糖,糯米酒,
分
早晚饭后服,第二道猪蹄也吃。
油炸螺丝糕
2023-10-03
传说这种螺丝糕是一百多年前由三位徐
氏
兄弟从南京传来,为适应济南当地人的口味,糕的原材料进行了改良,由原来的甜香改为现在的咸香,当时人称徐
氏
螺丝糕。后此糕广为流传,成为济南传统特色小吃。
马陵瓜子
2023-09-09
当年朱元璋同陈友谅决战鄱阳湖,邑人石良将军率援军携粮草,带打瓜参战,将士食后斗志倍增,马
氏
娘娘品之亦赞不绝口。南京建都后马
氏
亲口将打瓜命名马陵瓜,打瓜籽定为贡品。将军后
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