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扒羊肉条
2023-06-21
扒羊肉条：扒羊肉条将羊腰窝肉在冷水中泡透，洗净，放在开水锅中煮透，取出洗净，再放入汤锅内煮熟，捞出晾凉，拨去云皮，切成长13厘米、粗2.3厘米的条，整齐地摆入盘内。将炒锅置于微火上，加入芝麻油，白糖、八角搅炒，待白糖变色时放入葱、姜丝、蒜片继续搅炒，然后加入清
白扒鱼翅
2023-10-02
白扒鱼翅：菜系：鲁菜口味：鲜香价格：80元以上特色：汤汁浓郁，鱼翅软烂光亮，鲜香味醇。原料：水发鱼翅200克。母鸡肉，肥鸭肉，猪肘肉各25克，菜心50克，熟猪油50克，鸡油25克，精盐5克，绍酒10克，葱10克，鲜姜10克，味精0.5克，淀粉30克。制作方法：
扒驼掌
2023-08-15
扒驼掌：扒驼掌，将水必成的驼掌，切成二分厚的片状，在每片驼掌之间，加一片冬笋片，排码整齐，装入碗内，再将鸡肉用开水氽透，放在驼掌上，其上铺以葱段、姜片、八角、蒜瓣，加鸡汁后笼蒸，一小时后取下，滤去汤，拣去调料、鸡肉，将驼掌翻扣入盘内，另将鸡汤加盐、酱油、味精、
孟家扒蹄
2023-12-04
孟家扒蹄：孟家扒蹄是山东济南市的当地名吃，其历史可以追溯到二十世前期，起源于济南市五龙潭公园西南侧的文升园，与汇泉楼齐名。文升园的招牌菜是孟家扒蹄，也叫罐儿蹄，到了1981年，罐儿蹄经过挖掘创新，吸其精华，拂其糟粕，自成一家，逐渐发展成了孟家扒蹄。孟氏趴蹄有软
孟家扒蹄
2023-10-02
孟家扒蹄：孟家扒蹄是山东济南市的当地名吃，历史可以追溯到二十世前期。起源于济南市五龙潭公园西南侧的文升园，与汇泉楼齐名。文升园的招牌菜是就是孟家扒蹄也叫罐儿蹄。到了1981年，罐儿蹄经过挖掘创新，吸其精华，拂其糟粕，自成一家，逐渐发展成了孟家扒蹄。孟氏趴蹄有软
海参扒肘子
2023-08-06
海参扒肘子：海参扒肘子是唐山一道代表性菜肴，其特点是香醇浓厚，质感糯软，造型美观。先将海参抹刀改成片，加调味料烫透捞出，控干水分；猪肘酱熟去骨，改刀装碗，加调料、葱、姜上屉蒸30分钟，取出扣入盘中。菜胆改刀，焯水，加调味料炒匀，围摆盘边。最后勺加油烧热，用葱烹
倒扒狮石牌坊
2023-04-01
倒扒狮步行街61—63号，东西面向，当街而立。原为四柱三门牌楼式汉白玉石建筑，坊额正面镌刻黄门司谏，背面镌刻青锁纳言。牌坊上有历史人物故事浮雕图案，周围饰以云龙纹。中柱上部镂雕有窗棂纹；基座上雕有4只倒扒石狮，卷发圆眼，张吻施爪，形象生动
大泉瓷窑址
2023-08-24
大泉瓷窑址隋唐时期的瓷窑遗址。位于泗水县金庄乡大泉村西，分布在两座小型水库之间，窑址以泉附近为中心，范围南北长约400米，东西宽约60米。1981年发现。此后由山东大学历史系考古专业班的师生作了专门调查。
坦头窑遗址
2023-07-24
瓯窑是以温州永嘉为核心的中国著名窑场，它初创于汉代，发展于六朝、延及两宋，唐代是瓯窑发场的鼎盛时期，坦头瓯窑窑址是唐代瓯窑的典型窑场，代表了瓯窑的最高制作水平。坦头窑遗址位于永嘉县三江街道龙下村东南一处朝西的山坡上，西距楠溪江约两公里
挞扒洞瀑布洞口
2023-09-20
挞扒洞瀑布洞口挞扒洞名字的来历有两个传说。第一个是说流水在这里滴打在石头上的哒叭，哒叭声，按其谐音于是将洞取名为挞扒洞；第二个传说是说当年猪八戒在这里与蜘蛛精戏水，把它那九齿耙抓在悬崖上，于是流水从耙齿被分为若干股流出来，人们便将洞名称为挞扒洞
焦作中站区： 美丽乡村 看“花果山”周窑村
2023-09-02
焦作中站区：美丽乡村看花果山周窑村：河南县域经济网焦作讯周窑村是焦作市中站区龙翔街道的一个山区行政村，坐落在太行山深处，总面积约3平方公里，120余户，常住人口400人。农作物主要以林果业为主。周窑村周窑新村远眺太行山中周窑村周窑村林果基地事事（柿柿）如意的周
扒原壳鲍鱼
2023-10-10
扒原壳鲍鱼：扒原壳鲍鱼山东风味名菜。鲍鱼入馔已有两千余年历史，自古即被视为珍馐佳肴，列海味之冠。制作此菜需先把鲍鱼肉扒制成熟，然后再装入原壳中，使之保持原状，再浇以芡汁，恰似鲍鱼潜游海底，透明发亮肉质细嫩，味道鲜美。将其整体夹入碟内，观其形啖其肉，别有风趣深受
坛罐窑遗址
2023-04-13
坛罐窑遗址，位于青神县城东以北5公里岷江东岸，今属白果乡坛罐窑村白坡儿。古窑址占地面积27000平方米，原有瓦罐窑48座，分布于东起芦毛沟、西至碾子坝，北自老坟山，南止倒冲儿的十五条山梁和冲沟之间。
煎扒青鱼头尾
2023-12-16
煎扒青鱼头尾：煎扒青鱼头尾是一道开封市的传统名菜，属于豫菜系。此菜色泽枣红，浓香鲜嫩，食时将一块鱼头放在嘴里一吸，不但能吸出鱼脑，而且鱼肉与头骨自动分离，让人垂涎。清末民初便享誉中原，民国初年，康有为游学古都开封始尝此菜，即有味烹侯靖之赞。从此以后，这道菜被人