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红扒猪手
2023-06-19
红扒猪手：红扒猪手红扒猪手是吉林传统风味菜肴之一,此菜猪手经烤、炸、烧等烹调方法制成,色泽红亮,软烂脱骨,柔韧醇香,浓而不腻。用料：生猪手5只精盐味精葱姜八角花椒制法：将猪手烤后,用碱水泡30分钟,刮洗干净。勺内放油,烧八成热时将猪手逐个放入勺内炸成金黄色捞出
鲍汁扒柚皮
2023-11-18
鲍汁扒柚皮：鲍汁扒柚皮鲍汁扒柚皮是广州的知名美食，粤菜风味。第一口，吃不出什么材料，淋而不烂，口感丰满，一点也没有柚皮的苦涩味，极尽浸泡的功夫。其制作也相当讲究。先将柚皮去苦涩味，排放在铁板上，用小棠菜拌边，再扣入鲍汁上桌，菜式中西结合，别有风味。平时在家也可
扒烧整猪头
2023-08-28
扒烧整猪头：扒烧整猪头猪头扒在盘中，俨然是一个整体，酥烂脱骨而不失其形；浓香醇厚而不失其味。猪头各部份味不雷同，猪耳柔中带脆，猪舌软韧，猪眼富有弹性，头肉质烂如豆腐。最使人留连味美的是肉皮胶糯香滑，可与烤鸭媲美，曾有美食家评说，食之越年，尚齿颊留香，言时津津有
许家窑-侯家窑遗址
2023-06-03
许家窑——侯家窑遗址位于中国北部河北省阳原县侯家窑村与山西省阳高县许家窑村之间的梨益沟西岸，是一处旧石器时代中期遗址。许家窑——侯家窑遗址面积约1平方公里。1974年首次发现，1976年开始，先后对其进行了3次大规模的发掘
湖泗瓷窑址群
2023-11-08
唐至明代窑址群。位于湖北省武汉市江夏区南部的梁子湖与斧头湖之间。中心地理坐标：东经114�10′～114�20′，北纬30�8′～30�22′。面积约5000万平方米。是我国南方生产影青瓷、青瓷的重要窑址群
金鸡岙青瓷窑址
2023-10-19
金鸡岙青瓷窑址位于慈溪市匡堰镇倡隆村，在金鸡岙浪网山南坡。1982年文物普查中发现，1986年8月慈溪县人民政府将其公布为第三批文物保护单位。从地表散布的遗物判断，该窑址属东晋时期
钧台钧窑遗址
2023-08-26
钧台钧窑遗址位于河南省禹县境内。钧窑是中国宋代的五大名窑之一，因为以县城内的钧台及八卦洞一带窑址所产品质最高，故统称为钧窑。1951年故宫博物院的陈万里先生在此发现一批窑址，1962年该院又对此处进行考古调查
古寿州窑遗址
2023-07-28
古寿州窑遗址主要分布在淮南市大通区上窑镇内，包括管嘴汶、高窑、医院住院部、松树林、车小湾五个保护区。中心窑址面积约3万平方米，总面积约16万平方公里。1981年公布为省重点文物保护单位，2001年公布为全国重点文物保护单位
建窑遗址
2023-10-30
建窑遗址位于福建省建阳市水吉镇，是宋代福建烧造黑釉茶盏的著名窑场。窑址有芦花坪、牛皮仑、大路后山、营长乾等处，遗物分布面积约12万平方米。建窑烧造的瓷器品种有青釉瓷器、黑釉瓷器，以黑釉瓷器为主。黑釉瓷器又以兔毫盏为主，是宋代最佳斗茶用具之一
云集窑
2023-06-11
云集窑遗址群位于衡南县新县城云集镇云集村，临湘江西岸，呈带状分布，规格大、数量多，在全国也不多见。云集窑为民间龙窑，始建于唐代末年，兴盛于宋代，终于元代，烧造时间400余年
缸窑建筑群
2023-07-25
缸窑建筑群位（含缸窑十八间民居（谦受堂）、缸窑十六间民居、缸窑十四间民居）于义乌市义亭镇缸窑村十八间8号、义亭镇缸窑村十八间28号、义亭镇缸窑村十八间15号，时代为民国四年，类别为近现代重要史迹及代表性建筑
翔安古窑遗址
2023-06-05
翔安境内，古窑址众多，只因历经数百年风雨，大多数成为遗址，风光不再。在黄厝、东烧尾、坪边等地发现不少唐宋古窑址。陶器残片显露于地表上，足以看出当时成熟的陶器烧制技术，也足以见证翔安自古以来的繁荣和深厚的文化底蕴