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打洛小镇
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翟集陈醋
2024-01-08
历史渊源早在商代盘庚时期,翟集居民即借当地运粮河泉水
打
曲淋醋。遂形成集市。春秋战国时期,楚太子在此筑父城。至东汉,城池醋坊已成规模。据《后汉书冯异传》记载:;
兰州清汤牛肉面
2024-01-04
兰州牛肉面创始于光绪年间,系回族老人马保子首创,在近百年的漫长岁月里,以一碗面而享誉金城,以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外,
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入了全国各地。其间凝聚着马保子及后来无数
宜川烧馍馍
2023-12-29
宜川烧馍馍:烧馍馍用白面加适量水掺以油、盐、调料,
打
匀的鸡蛋和起,揉匀、拍成较厚的烧饼样,外粘以生芝麻,放进草木烧成的热灰中烧焙。直至表皮焦黄、香气扑鼻取出即可。宜川烧馍、酥软香脆,美味耐嚼,常做外出干粮或馈赠礼品,因为它好携带,耐储存。信息来源:宜川县政府网
菜豆腐
2023-12-24
菜豆腐:又称菜豆腐粥,制作历史悠久.是汉中的名小吃.原在汉中是招待宾客的佳肴.现在以是大众化的食品.其制作的主要原料是黄豆,经过浸泡,
打
磨成浆,用细箩或纱布滤去豆渣,煮沸,然后加入浆水菜酸汤点清待形成豆腐时,再滤出豆腐压成块.该豆腐质地细嫩,色泽清白如玉,含有
吉星贡粉
2023-12-01
吉星贡粉:吉星贡粉以蓬溪县盛产的红薯为原料,将红薯淀粉加自来水稀释,二次过滤除杂,四次旋流除沙、脱水、
打
芡和面、抽空、成形、熟化,在12℃低温冷冻库放置13小时后出冻库,自然晾干。吉星贡粉产品规格为宽、细红薯粉丝,共6个品种,吉星贡粉晶亮透明、口感细腻、耐煮性
灵川糍粑
2023-11-24
每年春节前,几乎家家户户
打
粑粑,杵捣之声响遍村巷。另有清明糍粑,为清明节专用供品
芦荟糖
2023-11-22
历史记载芦荟有健胃、下泻、治伤、抗溃疡和治肛门肿瘤、臀部皮肤病、住痔出血、手上赘内、蓄脓症、跌
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瘀血、扁桃体发炎、齿龈发炎、脱毛等;还具有调治妇女月经不顺和洗眼明目的作用。芦荟糖是用美国库拉索芦荟的芦荟肉做成,属于
和顺虾
2023-11-10
广州清平市场
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此招牌的,价格比其它高20%以上。和顺虾的特点是肉质厚而鲜爽,色泽鲜艳,口感鲜美。
酸萝卜老鸭汤
2023-09-21
1、老鸭子
打
整干净,取出内脏后切块;酸萝卜清水冲洗后切片,老姜拍烂待用。2、将鸭块倒入干锅中翻炒,待水汽收住即可(不用另外加油)3、水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜,加入备好的老姜、花椒。经
邵武小瓜子
2023-09-16
打
籽西瓜具有个小(一般1.5公斤左右)、花皮油亮且薄、产子多的特点,已有几百年的种植历史。炒熟的小瓜子黑褐色,油壳,味道香,好磕。吃邵武小瓜子,还未入口就能够感受到一股特别的酥香味
剔尖
2023-08-13
这种面食操作别致,筋软爽口,易于消化,配上大炒肉、炸酱、荤素
打
卤,别具一格。剔尖两端细长,中间部分稍宽厚,白细光滑,软而有筋,浇上浇头,再配以调味佐料,食之十分可口,是晋中民间主要面食之一。在人们日常生活中,由于剔面工具不同,剔尖的种类
薛家烧饼
2023-08-06
薛家烧饼:薛家烧饼薛家烧饼俗称油酥烧饼,又叫石塔烧饼,因
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烧饼的主人居住在赵县陀罗尼经幢(俗称石塔)脚下而得名。它是赵县独有的。风味小吃,系赵县石塔村薛礼义家8代祖传,距今已有100多年的历史。如今,赵县薛家的后人正在努力申报中华老字号。虽然目前薛家烧饼规模还
玉田苇席
2023-08-06
玉田苇席:玉田芦苇分湖苇、坑苇、河苇3种,主要用做加工苇席、
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苇帘、编茓子等。玉田苇席加工历史悠久,据西关、富乐村等地出土的战国到西汉的席纹砖证明,最少有两千年的编席历史。20世纪20年代初,苇席由自用发展到外销。30年代,全县织席户约2000左右,年产量约6
邱县粗布
2023-08-02
手工粗布纺织工艺极为复杂,从采棉纺线到上机织布经轧花、弹花、纺线、
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线、浆染、沌线、落线、经线、刷线、作综、闯杼、掏综、吊机子、栓布、
微山漂汤鱼丸
2023-07-03
微山漂汤鱼丸:漂汤鱼丸是山东济宁汉族传统名菜,微山当地的渔家菜代表作之一,老少咸宜、味美可口的菜肴自然成为百姓家中款待宾客的主
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招牌,因食材要求,价格远远低于麻鸭卧雪等其他渔家招牌菜品,所以从高档宴会到家常饭菜普及程度都相当高。鱼丸子呈乳白色,大小如白果,白色
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