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打洛小镇
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南塬柿子饼
2023-12-28
首先明确一下,这儿说的柿子饼可不是柿饼——柿饼是指那种完全由柿子制成的、表面有一层白白的果霜(柿子的果糖结晶体),吃起来甜甜的小饼,那是把硬柿子通过削皮、晾晒、
打
蔫、脱水、变软
西乡菜豆腐
2023-12-24
其制作的主要原料是黄豆,经过浸泡、
打
磨成浆,用细箩或纱布滤去豆渣,煮沸,然后加入浆水菜酸汤点清待形成豆腐时,再滤出豆腐压成块。该豆腐质地细嫩,色泽清白
黔东南苗族酸鱼汤
2023-12-14
难怪当地乡谚说三天不吃酸,走路打捞车(指走路
打
趔趄的意思),道出了黔东南的酸食文化的特色功效和风格。在世界吃在中
土豆粉
2023-12-07
相传明朝御厨将土豆选料提粉、配料
打
芡、育香和面、沸水漏条、冷浴晾制,以此制成。土豆粉所用的高汤采集骨汤精华,配以近几十种独门中药和天然香料,运用了秘制工艺。吃
侗族酸鱼
2023-11-24
侗族酸鱼:在龙胜,壮族和侗族人喜欢腌制酸鱼,侗不离酸、
打
油茶,可以说是侗族饮食文化的一个象征。它们赋予了侗家创造和享受生活的个性。每年插秧时节,插秧过后,都会放入一些鱼苗进入水稻田里,待到水稻快成熟之前,便可以放水捉鱼。每年的这个时候,人们便将一部份鲜鱼用来制
四方竹
2023-11-10
传说很久以前,西樵山上有一个
打
嘉士利饼干
2023-11-07
如鸳鸯夹心饼1994年获中国名牌产品称号,营养早餐饼、B字饼、花式威化饼等获1994年全省轻工业优秀四新产品奖,鲜葱梳
打
饼1997年获部优质产品奖。现嘉士利饼干远销
小米粉蒸肉
2023-10-27
由于产量不高,一般家家珍藏多用于过年或节假
打
粑吃用,故小米蒸肉是一种珍贵土菜。在农家,每当逢年过节,或者操办婚嫁喜事,都要备加一盘小米蒸肉,这是宴席中不可缺少的,制作时,一般选用较肥厚的
煎虾饼
2023-10-26
虾饼煎制是用去壳的虾肉剁成茸泥,加配料
打
匀,煎成圆形小饼。肉色雪白,外衣金黄,味道异常鲜美。原料:净虾仁50克,熟猪肥膘肉、净荸荠、豆苗
三幅围裙
2023-10-24
男性喜抹三幅裙,这三幅裙,既能
打
粗,又能待客,俗话说:男围三幅裙,酒席场中不丢人。清江沿岸还流
黄州豆腐
2023-10-20
黄州豆腐,肉嫩,质腻,色白,没有豆腥气,而且极具韧性,用手指顶而不坠,放菜篮而不裂,
打
丝汤而不散的特点。黄州豆腐,那是历史悠久,驰名荆楚。过江名士笑开口,樊口鳊鱼武昌酒,黄州豆腐本味佳,盘中新雪巴河藕。这首民谣在湖
福山抻面
2023-10-10
简介操作技艺复杂,经和面、
打
条、拉抻而成面坯,细如龙须。沸水煮抻面熟,浇海味三鲜卤、鱼片卤、大虾卤
庄坞牛蒡
2023-10-06
在质监部门的大力帮扶下,农民朋友积极采用了标准化种植,渐渐地
打
出了自己的品牌,并形
双堠酱菜
2023-10-06
在保持传统特作工艺的基础上,双堠酱菜不断进行技术改进,努力开发新品种,现已有酱磨菇、酱杏仁、酱生菜、酱姜、酱黄瓜等主
打
品种20多个,推出的双玉园系列手提式礼品箱包装,经济实惠,美观大
黄河乡西瓜
2023-10-03
其中华欣、金蜜童、双色冰淇淋等主
打
品种,曾多次获得济南市优质西瓜金奖、西瓜瓜王等称号,并获得无公害农产品认证。我们鲁汇佳品牌的西瓜都是用矿物肥浇灌的,是全国首创!当地瓜农向记者介绍,
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