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灯影牛肉
2023-11-29
牛肉片薄如纸，色红亮，味麻辣鲜脆，细嚼之，回味无究。灯影，即皮影戏，用灯光把兽皮或纸板做成的人物剪影投射到幕布上。用灯影来称这种牛肉，足见其肉片之薄，薄到在灯光下可透出物象，如同皮影戏中的幕布清光绪年间，四川梁平县有个姓
来宾老友面
2023-11-20
据说，一老翁每天都光顾周记茶馆喝茶，有一天因感冒没有去茶馆，周记老板便以精制面条，佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、牛肉末、胡椒粉等，煮成热面条一碗，送予这位老友吃。老翁吃后出了一身汗，病状减轻，故由此而得老友面之名。老友面
海诚馅饼
2023-08-16
马德昌经营牛肉馅水扎面馅饼；毛德伦经营猪、牛肉鸳鸯馅搅面馅饼。这两种馅饼都选料严格，配料讲究，使用上等面粉做皮。猪肉选用前后槽，牛肉选用三权、腰窝、紫盖。用时令鲜莱做馅。海城馅饼香
撒丕
2023-07-10
原料：汤汁：其主要成分是牛的胆汁加胃液沉淀后取上层清液再稀释后的液体，配以鲜辣椒、缅甸芫荽、花椒、香菜和酱醋等调味品调制而成。肉片：傣家特殊工艺制作的牛肉干或猪肉干，称干巴。米线：极细
查干伊德
2023-06-16
是用马、牛、羊和骆驼的天然纯奶制成的，品种繁多，味道鲜美，营养丰富。是蒙古族食品中的上品，曾被称为百食之长，无论居家餐饮、宴宾待客，还是敬奉祖先神灵，都是不可缺少的。因地区不同，其品种和制作
九门奇洞
2023-10-12
九门奇洞位于市渣渡乡，因洞内有开山、流沙、莲蓬、飞鹞、卧牛、雉鸡、七星、玲珑、月日等九门而得名。洞口潜伏崖畔下，隐于绿丛中，长藤垂吊，刺条横爬，间杂野花，宛似花环。有风来，则翠梢共青藤晃荡，刺条与野花抖颤，意境幽然。洞外竹树环合，暗响回应，悉悉索索，咿咿呀呀