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找到 扬州夏季晚上去哪里玩好玩 相关特产共 594
炝虎尾
炝虎尾
2023-08-28
炝虎尾:炝虎尾是扬州、淮阴地区的一款传统名菜。它是用鳝鱼尾背一段净肉,经开水稍汆加浓计调味拌制而成,因其形似虎尾,故名。鳝鱼通称黄鳝,我国自古以来一直将它列为鱼中上品,因其含有丰富的营养,具有补五脏、疗虚损的功效,历代一些著名中医常用以治病补身。在夏季食用功效
平山绿茶和捺山绿茶
平山绿茶和捺山绿茶
2023-08-28
平山绿茶和捺山绿茶:扬州是传统的茶叶产地之一。现在,扬州郊区平山茶场和仪征青山、捺山生产的绿茶,质地优良,精工焙制,远销国外,深受好评。本市茶叶店四季皆有供应,春夏之季上市的新茶尤为抢手。(扬州)
铜仁社饭
铜仁社饭
2023-12-14
主要流传于铜仁市,当地风俗,长辈逝世后头3年在清明前要到坟上去祭祀,称之为挂社。铜仁人一般利用星期天,邀集亲朋好友到坟上去祭祀,然后吃社饭。后来由于社饭好吃,就不管有无挂社都做社饭吃社饭的主要原料是青蒿、糯米、大
襄阳凉面
襄阳凉面
2023-07-17
凉面也叫麻汁面,为襄阳人夏季最喜爱的主食,因其制作简便,吃起来清凉爽口,已成为襄阳的大众化食品。据传,唐代民间即食凉面。杜甫有诗曰:新面来近市……经齿冷于雪,君王纳凉,此味亦时须。凉面的吃法,《清稗类钞》中记载:率
仪征绿杨春茶
仪征绿杨春茶
2023-08-28
仪征绿杨春茶:扬州好茶煮在闷壶中西湖龙井、苏州碧螺春头采茶贵比黄金,与之相比,扬州名茶绿杨春在品质上并不逊色,但价格却被拉下了一大截,究其原因,是市场推广过于羞答答了———因为气候原因,今年扬州地产茶头采较往年提前10天,仪征最早的新茶从3月28日就开始采摘了
襄樊凉面
襄樊凉面
2023-10-25
凉面也叫麻汁面,为襄樊人夏季最喜爱的主食,因其制作简便,吃起来清凉爽口,已成为襄樊的大众化食品。据传,唐代民间即食凉面。杜甫有诗曰:新面来近市……经齿冷于雪,君王纳凉,此味亦时须。凉面的吃法,《清稗类钞》中记载:率
五丁包子
五丁包子
2023-08-28
五丁包子:五丁包子扬州五丁包子是在三丁包子基础上的一种创新,它是选用参丁、鸡丁、肉丁、笋丁、虾丁作铬制成,相传乾隆有一次巡游扬州时,说到御膳早点的备办,要做到这么五句话;即滋养而不过补,美味而不过鲜,油香而不过腻,松脆而不过硬,细嫩而不过软。扬州名厨想出:海参
三套鸭
三套鸭
2023-08-28
三套鸭:三套鸭是扬州地区久负盛名的一款传统名菜。扬州和高邮一带盛产湖鸭,是金陵制作南京板鸭、盐水鸭的优质原料。扬州厨师早在古代就利用鸭子制成各种菜肴,如鸭羹、叉烧鸭以及明代的清汤文武鸭等。到了清代;又用鲜鸭和板鸭蒸制成套鸭。清代《调鼎集》上曾记有套鸭的制法:肥
三丁包
三丁包
2023-08-28
三丁包:三丁包是扬州的名点,以面粉发酵和馅心精细取胜。清人袁枚在《随园食单》中云:扬州发酵面最佳,手捺之不盈半寸,放松仍隆然而高。发酵所用面粉洁白如雪,所发面酵软而带韧,食不粘牙。富春茶社一直保持这种发酵的传统特色。扬州三丁包子的馅心,以鸡丁、肉丁、笋丁制成,
古生物化石
古生物化石
2023-08-16
古生物化石:古生物化石迄今为止,发现中生代、侏罗系、热河生物群,距今约1.2——1.5亿年,主要有恐龙类、鱼类、鸟类、昆虫类、虾类、昆虫、植物、和硅化木等各类动植物化石50余属种。大多数石生物化石按辽宁省古生物化石定级标准辽宁省1——3级,中生代古生物化石
牛奶
牛奶
2023-07-28
挤奶时先放牛犊吸吮,诱使奶牛下奶后开始挤奶,一般早、挤两次,也有早、中、各挤一次。
宝应藕粉
宝应藕粉
2023-08-28
宝应藕粉:扬州宝应是著名的荷藕之乡。宝应荷藕节多枝繁,汁多肉嫩,是鲜美的果品。宝应藕粉用鲜藕淀粉制成,早在明代就成为贡品。此品质轻、分细、色白、味清、性平,易于消化,是滋补佳品。尤适宜于年老体弱者食用。(扬州)
高邮咸鸭蛋
高邮咸鸭蛋
2023-12-03
高邮咸鸭蛋:高邮咸鸭蛋,又称高邮双黄咸鸭蛋,是扬州高邮地区的名优特产,至今依然是高邮的一张名片,是扬州著名的特产小吃。据记载,早在乾隆年间高邮咸鸭蛋已成为席上珍品了。高邮鸭产蛋多,产出蛋个头大,蛋黄比例大,尤以善产双黄蛋而驰名中外。其蛋质可用蛋白鲜、细、嫩形容
三丁大包
三丁大包
2023-08-28
三丁大包:三丁大包是扬州富春茶社传统名点之一,相传清乾隆皇帝下江南,扬厨为其准备御膳早点,创制了五丁包子。用海参丁、鸡丁、肉丁、冬笋丁、虾仁为馅做成包子,乾隆品尝包子后,十分高兴地说:扬州包子名不虚传。考虑到平民的消费水平,将五丁大包改为三丁大包,百余年来颇受
蝴蝶海参
蝴蝶海参
2023-08-28
蝴蝶海参:中文名称:蝴蝶海参招牌名店:扬州饭店简介海参,作为一种海鲜珍味,与燕窝、鱼翅等相列为八珍,在明清时代已十分盛行,至今仍是宴席之上品。在全国各地方菜系中,蝴蝶海参是扬州名贵的一道海参大菜,也是宴席中的佼佼者。身价高贵的海参,食用的历史并不太久。据目前所