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找到 扬州夏季晚上去哪里玩好玩 相关特产共 594
共和春饺面
共和春饺面
2023-08-28
共和春饺面:凡是扬州城的老市民,没有一个不知道共和春的,那是从1933年始创,以经营虾籽饺面为主的一家风味独特的面馆。80年代挂牌为共和春酒家,是扬州一爿老字号。共和春始创人叫王学成,原系面店的一个跳面工人,当时面店还没有电动机,全凭工人将面放在一根粗杠下面跳
中和柚子
中和柚子
2023-07-06
中和柚子:中和镇所特产的岳柚五号和矮柚两大品种。岳柚五号在1986年全国柚类评比中荣获金奖,2001年被农业部评为优质果品。果肉柔软多汁,化渣,甜酸味浓。矮柚于1999、2001年在全国柚类评比中获金奖,2003年在全国名优果品展销中被评为中华名果。果实形
翡翠烧麦
翡翠烧麦
2023-12-03
翡翠烧麦:翡翠烧卖为富春茶社创始人陈步云所创,与千层油糕并称扬州面点中的点心双绝,是扬州经典点心和名小吃。其色泽翡绿,甜润清芬,薄皮丰馅带来饱满口感。因为糖的精妙运用,低调平和的两道点心赢得了双绝的称号,温婉细腻,暗合扬州人的口味,糖无处找寻,而甜却无处不在。
油炸臭干
油炸臭干
2023-08-28
油炸臭干:油炸臭干油炸臭干是扬州的标志性小吃,在扬州的市区,你随处可以闻到一股并不难闻的臭气,这就是油炸臭干的气味。一块块小小方方的臭干被放在油中慢慢地炸得泡起来,松松脆脆的,剪开来,烧上用稀释了的酱油、辣椒酱做成的调料,搁些黄豆芽、香菜末,那味儿就甭提多鲜美
粽子
粽子
2023-08-28
扬州的粽子做得很有自己的特点,主要是火候到家。《随园食单》扬州洪府粽子云:洪府制粽,取顶高糯米,捡其完善长白者,去其半颗散碎者,淘之极熟,用大箬叶裹之,中放入火腿一大块,封锅闷煨,一日一夜
白寨樱桃
白寨樱桃
2023-10-18
该樱桃又分为旱樱桃和樱桃两个系列,旱樱桃汁多味微酸,樱桃肉多、酸甜适中,颗粒饱满。樱桃是北方成熟最早的水果,阳历5月上旬成熟。因成熟期旱,是广大群众十分青睐的水果。食用樱桃不但能满足人们品
荣成砂梨
荣成砂梨
2023-10-09
荣成砂梨栽培的主要品种有:三吉梨。三吉梨,原是日本早三吉梨的自然杂交种。其果为卵圆型或
江口油茶
江口油茶
2023-12-14
江口油茶:油茶油茶非茶,江口当地的老百姓家里嫁女的时候,出嫁前一天上坐花宴、唱伴嫁歌,主人为了酬谢宾客和亲朋好友,饭后,特花几小时做成夜宵粥。而主人却谦虚的说成是喝茶,故称油茶油茶的主要原料是玉米、绿豆、黄豆、大米、骨头汤、胡椒、花椒、姜葱。将玉米用水煮透
路记锅饺
路记锅饺
2023-07-19
做出来的锅饺外观金黄、外焦里嫩,咬上去又香又脆,满嘴肉香。价格也挺便宜,一块钱五个。
冷盘围碟
冷盘围碟
2023-08-28
(扬州)
薰豆茶
薰豆茶
2023-08-30
产品工艺:首先要选上好的嫩毛豆,必须是秋季的黄豆,以香粳豆为佳。将新鲜豆在淡盐水中煮到半熟,捞出,沥干,然后盛在铁筛中,架在炭火上烘薰。烘薰的必须是炭火,不可用柴火或煤火,否
云梦米粑
云梦米粑
2023-07-16
上去大集市买菜哪些卖馒头,馍馍的的地方一般就有米粑卖。米粑一般是蒸的。
拆烩鲢鱼头
拆烩鲢鱼头
2023-08-28
拆烩鲢鱼头:扬州有谚:鲢子吃头,青鱼吃尾,鸭子吃大腿。扬州大花鲢,胶汁多,肉肥茸,无土腥气,入冬后的大花鲢更是肉嫩肥鲜。此菜烹制过程并不复杂,将5公斤以上的大花鲢头拆骨后与豆腐同入锅,再辅鸡肫、鸡腿肉、火腿等,加水后文武火兼炖约3小时。拆烩鲢鱼头,鱼头无骨,口
烘豆茶
烘豆茶
2023-09-05
薰豆是乌镇特有的加工方式,选用秋季上好的嫩黄豆,以香粳豆为佳。将新鲜豆在淡盐水中煮到半熟,捞出后沥干,然后盛在铁筛中,架在炭火上烘薰。用来烘薰的必须是炭火,不可用柴火或煤火,否则会沾染烟火
青麻叶大白菜
青麻叶大白菜
2023-06-11
称乡味之美,春初早韭,秋末菘是也,味美而食久,运河沿岸产者最良。菘,即青麻叶大白菜。《津门竹枝词》中也有芽韭交春色半黄,锦衣桥畔价偏昂,三冬利赖资何物,白菜甘菘是窖藏的记载