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正记彰化肉圆
2023-07-13
彰化肉圆做法独特，以在来米磨浆蒸熟后掺入蕃薯粉，倒进浅底的中型碗，加上瘦肉、笋丝、香菇、蛋黄等丰盛馅料，再进蒸笼里炊熟，最后放入油锅浸炸，就成了享誉半世纪的著名小吃。(彰化县)
繁峙豆腐
2023-06-13
繁峙豆腐：繁峙豆腐俗称水豆腐，历史悠久，是传统的地方风味副食品，以其白、细、精、嫩而著名.繁峙人从东汉时期就有磨豆腐的历史，他们选上等黄豆或黑豆（学名大豆），经过浸泡后，上磨碎成豆浆后，再经卤水点沸，最后压成香喷喷、嫩娇娇的水豆腐。相传，康熙皇帝微服私访五台山
牛杂粿条
2023-12-11
牛杂粿条：粿条是一种用米浆做成的粉条，通过煮熟后配上新鲜牛肉，或者特色熬制的牛杂，最后浇上鲜美汤汁，做成一碗汕尾人生活在必不可少的美味。中文名：牛杂粿条材料：牛杂、粿条、牛肉丸、牛筋丸、牛肉。地域：广东潮州性质：小吃
大良鱼灯
2023-11-10
大良鱼灯：大良鱼灯是一种富于水乡特色的扎作工艺，为佛山秋色的一个重要分支，盛行于清代，至抗日战争消歇。制作鱼灯先以竹篾扎成鱼形骨架，然后扪上明纱，绘染鳞鳍。高手制作意态逼真，点燃灯烛，透体透亮，色彩鲜艳，栩栩如生。鱼灯长六七尺至一丈多，巡行时以支柱撑持，大灯还
福德酥肉
2023-11-30
主人家便要大摆宴席，款待众宾，颜色金黄，味道鲜美，酥软滑腻的酥肉最为吸引食客的眼球，那是席间的重头戏，是压卷之作，一般要最后才会放在掌盘里端上桌来，很是好吃。酥肉是一道流行民间的大
灯盏粿
2023-09-26
灯盏粿：江西上饶铅山特色小吃，因外形呈灯盏状而得名，外皮由大米制成，中间添馅，馅大多数有新鲜香菇，鲜猪肉，黄豆芽，鲜竹笋等（也可因个人口味不同酌情增减），最后放入竹制小蒸笼中用大火蒸半小时左右即可，色香味俱全，食后回味无穷，齿颊留香。
蓑衣丸子
2023-08-07
蓑衣丸子：蓑衣丸子蓑衣丸子是承德一道传统的肉类菜肴，其制作方法是将肉剁碎，用盐、姜末、味精、鸡蛋、少许淀粉调味；然后泡糯米（热水泡2个小时）；再将把调好味的肉，搓成丸子，放入糯米里滚动，只到全部均匀的沾上糯米；最后放到蒸锅蒸熟即可。
糍粑豆干
2023-07-08
糍粑豆干：糍粑豆干是以豆干延伸的一种，先做好拌料，然后将拌料夹在豆干里面，最后又用糍粑未干之前把豆干包住，就这样一层层的包裹，上火烤上一块，有馅料的辣味，有豆干的香味，还有糍粑的软糯。。。
