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拉姆拉错那木拉错
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煮熏马肉
2023-12-14
煮熏马肉:熏马肉是伊犁的特色名菜,也是马背上民族哈萨克族的经典名菜,是挑选膘肥体壮的马驹宰杀后,将马肉剁成块状,撒上盐,用绳子串起来,挂在一间土房的
木
架上,地面上堆放天山雪松枝,用暗火熏蒸,直到熏干,即成熏马肉。熏马肉都是熏出来的,而且都是可以直接蒸煮吃,肥瘦
寿 桃
2023-12-12
包入莲蓉捏成寿桃坯;再用
木
梳齿压一凹线成为桃子形,用少许烫好的澄粉面团加菠菜
纳雍火把鱼
2023-12-11
纳雍县东南有一条流经路嘴、
木
城、簸落、水东、大兴厂、武佐一带的小河,由于流经之处山峦重叠,原始植被保存完好。河底多沙石岩层地带,无任何污染,两岸绿树青山相映衬,日照、雨量充沛,
白玉肉冻
2023-12-09
一般做法是将肉放入锅内煮软后捞起,剔去骨头并将肉宰碎,放上
木
姜、生姜、花椒等佐料,有的还放橘子皮,或鸡蛋之类的东西,然后放回锅里煮上一阵,以便使佐料渗入肉中,最后放入木钵内,放上
黄辣丁
2023-12-09
黄辣丁是一种生活在湍急清澈溪流中的鱼类,产于岷江上游,学名中华倒刺耙,外形有些象泥鳅,但是肉质鲜美,非泥鳅所能媲美,黄辣丁以麻而不
木
、辣而不燥、味道鲜美而闻名四方。(新津县)新津黄辣丁地理标志产品保护产地范围为四川省新津县五
野里烧饼
2023-12-07
野里烧饼以清香麻油,生猪肉油和细白麦面为主料,制成圆形,内有葱花、猪油,外涂撒饴糟、芝麻,贴入特制半圆形口向下锅内,下以
木
炭火烘烤,色泽枣红,质地焦酥柔
彝族风味血大肠
2023-12-05
把猪血、酒米、猪杂油用加上食盐、辣椒、花椒、
木
姜子面等调料佐料拌匀后灌进猪大肠,两头用细绳拴紧,放进开水锅里煮熟后捞起,待稍冷后切成节食用,
通江黑木耳
2023-11-29
最早发现于原始林间栎林的腐
木
表面,形似人耳,故称为木耳,初生为杯状,渐变为耳状,诸多耳片连在一起,呈菊花状,鲜时呈半透明,有胶质,民间采食作野菜食用。至明清年间,衍生有白色木耳(银耳)
上思香菇
2023-11-23
传统生产方法是在每年冬11月12月选天气晴朗的日子,将能生长香菇的树木欢伐倒地(能生长香菇的树有46种,常见的有菇豆杜英、枫树、楮树等),待二、三个月后把树杆砍成若干段,用刀斧将
木
表皮成若干刀口,然后
桂东黄糍粑
2023-11-01
第一步,熬碱水:用一种桂东人叫做黄泥柴(属于山茶科玲
木
属,植物名暂时我也还没有查到)的灌木趁新鲜烧成灰(不可烧得过透,也不能不烧化),在一只箩筐内垫上棕或布后将灰装到里面,烧好一大锅开水,
辰溪酸萝卜
2023-10-28
辰溪酸萝卜主要取材于沅水河中的两大江洲(
木
洲、当江洲)生产的红萝卜,把清脆可口的红萝卜采来后,放在流水
怀山药露
2023-10-15
怀山药露:怀山药露以焦作地区特有的优质怀山药为主要原材料,配以糖尿病人专用的营养甜味剂和辅助治疗剂
木
糖醇研制而成,其特点最大程度的保持了怀山药的营养保健价值,未加任何色素和化学添加剂,真正体现了天然、营养、保健、回归大自然的饮品发展方向,古往今来怀山药药食皆宜
芝泮烧肉
2023-10-08
芝泮烧肉:芝泮烧肉起源于明朝年初,1368年朱元璋建立明朝后,为发展国力明太祖告诫地方官吏说:天下初定,百姓财力俱困,譬犹初飞之鸟不可拔其羽,新植
木
不可摇其根,要在安养生息之。芝泮烧肉在此形式下开始诞生了。留传至今已有600多年的历史,自18世纪中期进入宫廷。
萍乡熏腊肉
2023-09-24
尔后将肉悬挂在离火盆高一米处,用
木
刺嫩芽
2023-08-20
刺嫩芽:刺嫩芽为五加科落叶小乔木,又名刺老芽、刺龙芽、龙牙葱
木
,在我国主要分布在东北。叶大互生,花淡黄白色,由多数小伞形花序合成圆维花序。刺嫩芽含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等,嫩芽可做菜和汤,也可腌渍加工罐头软包装。刺嫩芽营养丰富,味道鲜美,具
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