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汉寿秘制玉臂藕
2023-12-17
汉寿玉臂藕藕质脆嫩、口感香甜、无丝少渣,加上秘制工艺使得这道菜
成
为了常德有名的特色菜,在2018德商恳谈会——常德十大名菜品鉴活动中,被评为12道常德特色菜之一。【
肇州酸菜鱼
2023-12-17
肇州酸菜鱼的做法是先将鲤鱼去鳞、鱼鳃,剖腹去内脏洗净,将鱼肉斜刀片
成
0.3厘米厚的鱼片,加入精盐、料酒、味精、鸡蛋清拌匀;放少许油在锅内烧热,下入花椒料、姜片、蒜瓣
含山老鹅
2023-12-16
含山老鹅汤一大特点是讲究尝全鹅,即一盆汤由一只整鹅熬
成
,鹅肉、鹅
崇义九层皮
2023-12-15
崇义九层皮:崇义九层皮,自从央视《舌尖上的中国Ⅱ》开播后,九层皮名扬四海,吸引八方游客慕名而来,前往崇义览生态美景、品客家美食一时
成
热门话题。九层皮以崇义上堡梯田高山大米为主要原料,经磨浆、生态植物着色一层层添加蒸制而成。其具有色泽鲜嫩,香韧可口,营养丰富等特
香炸玉米饼
2023-12-13
先将玉米粉、玉米面加糖、黄油、水拌合后揉匀揉透,搓条下剂,包入洗沙馅压扁,再擀
成
薄饼,锅中烧色拉油至5、6成热,下入玉米饼坯,炸呈金黄色饼皮鼓起后即成风
金鱼饺
2023-12-13
澄粉与生粉和匀,用开水烫熟,加化猪油揉匀
成
澄粉面团,分少部分下米加入苋菜汁、熟蛋黄、可可
炒叉子
2023-12-13
炒叉子是以玉米为主料,发酵磨成水面后再经沉淀,用手工或模具挤压
成
条状,直接下到热水锅里煮熟,捞出后配以调料炒制而成。制作原料主要有玉米面条、肉丝、黄蚬子肉、鸡蛋、韭菜、洋葱、胡萝卜、蒜末、香油等。吃起来口感滑润
太极豆泥
2023-12-12
上笼蒸烂熟,红枣、樱桃去核去籽,猪肥膘肉捶茸,山药、蚕豆分别捣
成
茸泥,
红油脆哨糯米饭
2023-12-12
先将五花肉洗净煮熟,切成小丁,入锅加盐炒出油后,滗去油放入甜酒酿炒至肉丁呈棕红色时捞出,鸡蛋打入碗内调散摊
成
蛋皮切成丝待用。
宗地六花猪
2023-12-11
宗地六花猪:宗地土花猪生长在山清水秀的麻山腹地,风景优美、四季分明、气候温和,佳境胜地天然
成
趣,得天独厚的地理环境造就了原始的无污染的生态环境。宗地土花猪就生长在草木苍翠,山花芬芳灿烂,空气清新的天然绿色氧吧中,漫山遍野有繁多的野生饲料。绿色、无污染的良好自然
沿海水糍
2023-12-11
时下沿海人的吃法是:在煎好的水糍里拌上用鲜肉、鳗鱼、虾仁、香菇、芹菜、蒜仔等炒
成
佐料一起吃,味道独特。
核桃糖
2023-12-11
核桃糖:是用玉米熬
成
的一种糖,加上核桃,俗称核桃糖,核桃,既解馋又有益。核桃含有丰富的Ω3脂肪酸,能让人更长时间地保持饱腹感。澳大利亚的研究人员发现:每天吃8~10颗核桃,能快速减肥。因为核桃能降低胰岛素的浓度,能帮助控制脂肪在体内的储存量。吃蜜糖之所以能减肥
织金头花蓼
2023-12-10
头花蓼又名为太阳草,石莽草,水绣球等,是蓼科蓼属头状蓼组多年生草本植物,其主要
成
分为黄酮类成分。头花蓼是历史上贵州西北少数民族常用草
刺猬包
2023-12-10
荞面粉与粘米粉加水揉成荞面团;莲蓉加入白糖、蜂蜜拌匀
成
馅心。将荞面团下成10个剂子包入莲蓉馅捏成刺猬生坯,再用剪刀剪出刺,芝麻嵌上眼睛放入盘中入笼蒸熟
鸡丁干粉
2023-12-10
鸡丁干粉:安顺米粉的熟茨用木杠压碾成极棉韧的精粉,再入漏榨榨
成
线状,故细密柔韧于他的米粉。米粉煮沸后斜置于碗中,以大勺炒好的鸡丁一小勺油灸甜酱,将米粉盖满,再洒上葱花,姜米、花椒,炸花生。此物为黔中名点。
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