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捞饭店高家大院
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张嫂酱鸭
2023-08-28
地址:仪征市十五里墩张嫂酱鸭宴
饭店
电话:13901447113
捞饭
2023-11-06
捞饭的煮法,是将米放水中煮开,用竹器
捞
上来,再放镬中炊几分钟,米全开即成。这种饭据说味甘淡,去火,好入口,米汤还可当茶饮。此法现在还在阳西一些山村中流行。
水蜻蜓
2023-12-23
水蜻蜓:水蜻蜓水蜻蜓是从水里
捞
出来的蜻蜓幼虫,个头和蜻蜓成虫差不多大小,但没有翅膀。经油一炸,体呈金黄。一般是油炸着吃或者烧烤吃。看着水蜻蜓一排排陈列在盘子了,没有一点胆量是下不了筷的。
木耳圪贝
2023-08-08
木耳圪贝:说起来木耳圪贝其实是道汤菜,烧上一锅水,把准备好的食材都放进去,锅开了掉点香油散点芝麻就可以出锅了,用筷子
捞
上一些半透明的、类似凉粉一类的淀粉类制品,其色泽洁白清亮,柔软利口,汤味清香。
荠菜春卷
2023-10-03
荠菜春卷:春日里,老济南人有做春卷的习俗,不但
饭店
酒楼制作出售,而且家庭也制作。春天正值田野荠菜破土而出时,全家出动踏青采些荠菜,动手制作荠菜纯卷,品尝鲜嫩味美的田野荠菜亦乐在其中。(济南)
金瑶枫鳝柳
2023-07-20
金瑶枫鳝柳:金瑶枫鳝柳本菜是由上海滩
饭店
陈师傅根据独家秘方,用新鲜白鳝鱼和十多种配料纯手工制作而成的一道风味粤菜。口感酸甜,肉质嫩滑,风味独特,倍受顾客欢迎。
炸泥鳅
2023-12-20
制作时,将泥鳅洗干净,撒上一些精盐,再放进烧熟的油锅里炸,炸到香气四溢时就可以
捞
出来。吃起来外酥里嫩,美味可口。中文名:炸泥鳅主要食材:泥鳅,姜蒜末分类:下酒菜,小吃,炸
高粱面鱼鱼
2023-12-12
高粱面鱼鱼:高梁面鱼鱼,本是忻州地区乡间百姓粗粮细做的一种日常食品,近年来一些宾馆、
饭店
,捕拾民风,将其发展成了招待内外游客的风味食品。中文名:高粱面鱼鱼地区:忻州地区性质:传统小吃原料:普通高梁
瑞金酸萝卜
2023-12-10
是酒店,
饭店
,排挡的必备小吃。
鸡肉汤圆
2023-12-10
糯米粉用热水和匀揉成光滑的面团,揉条、下剂,包入馅心,用开水煮熟后
捞
入碗内,加入鸡汤、熟花生粉、芝麻粉即成。
武夷肉皮冻
2023-06-30
制法:(1)鲜猪皮用沸水
捞
过,放入冷水中冲成白色。(2)锅中放少许油,放入辅料炒香,再放放高汤和调料,最后放入猪皮用微火煮烂。(3)用1个不锈钢四方盒装
太湖“三白”
2023-08-23
银鱼无刺,鲜嫩爽口,主要出口到日本和东南亚国家,供应沪宁杭等大中城市高档
饭店
。白鱼肉质细腻刺软。白虾壳薄,晶莹味鲜。
蓝家牛肉粉
2023-12-10
蓝家牛肉粉:米粉放入开水锅中烫透,
捞
入面碗内,再将切好的牛肉片和炖熟的牛肉丁、莲花白、芫荽放于粉上,舀入原汁汤,放入煳辣椒面和各种调料。米粉爽滑微韧、汤味醇厚,辣烫鲜香。
口蘑泡汤肚
2023-11-03
口蘑泡汤肚:将肥猪肚肚尖切成鱼肋形,用酒盐浸妥,氽入滚开毛汤中断生,
捞
入盘中,复将原汁鸡汤烧开,放入口蘑、菜心等,一齐上桌,在桌上将肚尖倒入鸡汤,即汤泡肚。汤鲜肚脆,清香爽口。
苦栗干
2023-09-24
食用时将苦栗子干,用开水浸泡后,(也可以放入锅内沸水中煮至完全软化后)
捞
起用冷水浇淋之后,可煮可炒,食用柔软爽口,别有风味。
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