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国道鱼
2023-09-26
国道鱼：借鉴吸收四川、安徽及江西鄱阳湖的烧鱼烹饪特长，选用优质信江红鲤、鲫、鳙、草鱼为主原料，佐以独特配料，经30分钟左右小火匀烩而成，具有味美鲜嫩之特点。配料、调料：精炼油、生姜、大蒜子、新鲜辣椒、食盐50克、白糖5克、味精5克、加饭酒20克、辣椒粉适量、白
凤炖牡丹
2023-09-09
凤炖牡丹：徽菜擅长烧、炖，凤炖牡丹是传统炖菜典型代表之一。此菜系鸡与猪肚同锅，以小火细炖，汤色奶白浓厚，鸡酥鲜而含汁，肚质软烂而醇香。在徽州与沿江江南一带不仅作为筵席大菜，而且是产妇常食的滋补佳品。
窑岗村琉璃窑窑址
2025-01-03
发现一处明代琉璃窑遗址，这是文献中聚宝山琉璃窑址的一部分，专为明故宫、大报恩寺、帝王陵寝等皇家建筑烧造各类琉璃建筑构件。其实，雨花台区窑岗村即因明代窑址而得名，构成南京老地名并沿用至今
前墅窑址
2024-12-21
宜兴丁蜀镇前墅古龙窑，创烧于明代，延烧至今，是华东地区目前仍以传统方法烧制紫砂陶器的唯一一座古龙窑，2006年被列为国家级文物保护单位。国内目前仅存两座还在烧制陶器的明代古窑，一处是广东佛山石湾的南风古灶,另一处是宜兴的前墅古龙窑
洞上陶艺村
2025-04-11
是国家级非物质文化遗产德化瓷烧制技艺的传统龙窑柴烧和手工制作保护示范基地，当代艺术创作、交流、展示等艺术文化活动的文创基地，以及国内外美术院校师生和陶艺爱好者的培训实践基地和众创空间
