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库勒
2023-12-29
库勒：库勒又叫洋芋擦擦。先将土豆用擦子擦成寸长的薄片，拌入花椒、葱丝、姜粉、盐末等，同面粉搅匀上笼蒸熟。食用时，盛入大碗，调入蒜泥、辣面、酱、醋、葱油或香油。若用炒锅快火炒出，其味更佳。若将洋芋换成洋槐花、榆钱、茵陈，则另是一番风味。信息来源：宜川县政府网
桥勒生姜
2023-11-20
桥勒生姜：桥勒生姜主要以大肉姜为主，分布在6个自然屯。经过近年来的发展，目前桥勒生姜种植渐成规模，2006年，全村委生姜种植面积达3500亩，最高亩产达8500斤，总产量达到400多万公斤。七洞乡桥勒村民委独特的气候，土壤肥沃，种植出来的大肉姜个大、表面光滑、
沙尔阔勒
2024-01-05
沙尔阔勒：在柯尔克孜族的食谱中，许多饭食常用牛羊肉作为主角，但沙尔阔勒这种饭却不用牛羊肉。沙尔阔勒意为黄色的湖。这种饭做出来恰如一座金色的湖呈现在你眼前，造型别致，富有艺术性，这是把大自然的美景，巧妙地搬到了餐桌上，不仅让人们饱尝口福，且得到美的享受。其原料为
三鲍勒鲞
2023-09-04
三鲍勒鲞：三鲍勒鲞鳓鱼鱼体侧扁，口大向上倾斜，鳃孔大，体背淡青色，体侧腹部银白色，腹面有硬刺能勒人，故名。鳓鱼以每年端午期间产量最丰。鳓鱼刺多，肉质细嫩，味鲜美，鳞下脂肪丰富。鳓鱼经腌制后，称咸鳓鱼。凡经三次反复盐腌，称三抱咸鳓鱼，久贮不坏。鳓鱼用酒糟糟之，即
朗勒小香蒜
2023-12-15
朗勒小香蒜：朗勒小香蒜是云南省普洱市孟连县景信乡朗勒村的特产。朗勒小香蒜的各种氨酸含量丰富，钙、镁、磷、铁含量远高于其它大蒜，2009年农业部质检中心检验认定为无公害农产品。朗勒村位于景信乡东北部，孟澜公路旁，东北及南面与澜沧县东回乡毗邻，是景信乡及孟连县通往
阔耍俄勒
2023-12-17
阔耍俄勒：阔耍俄勒是迪庆的特色小吃。这道菜是澜沧江流域迪庆傈僳族群众的主食之一，意思是包谷米米饭。做法是：用青包谷，煮熟后将包谷粒褪皮，撒上用火烘烤过的食盐，加入四季豆和辣肉，一同炖煮，还可用猪蹄或竹叶菜做底料，使其更具有浓香。
和田阿克恰勒甜瓜
2023-08-01
和田阿克恰勒甜瓜：和田阿克恰勒甜瓜是新疆和田地区和田市阿克恰勒乡的特产。和田阿克恰勒甜瓜为国家农产品地理标志保护产品。和田古称于阗，是丝绸之路南道久负盛名的重要商埠，是著名的古代西域四镇之一，在两古和田宜谷稼，多众果，是久负盛名的瓜果之乡。在南队过往中，已将中
川蜡
2023-12-06
川蜡：由于四川省是白蜡的主要产区，用户习惯将白蜡称为川蜡。乐山峨眉又是川蜡的主产地，产年量达10万吨。白蜡又因是我国传统的土特产品，国际上称之为中国蜡。此外，还有的称为木蜡（《新本草纲目》），树蜡（《中国药学大辞典》），蜡膏（《四川中药志》）白蜡的性质1、白蜡
片儿川
2023-12-07
片儿川：片儿川面是杭州奎元馆的名点，也是杭州的传统风味小吃。面的浇头主要由雪菜、笋片、瘦肉片组成，鲜美可口。已有百余年历史，最早由杭州老店奎元馆首创，其特色在于倒笃菜和笋片的鲜美，让食客吃后回味无穷。片儿川的价格适中，是杭州市民最喜爱的日常小吃之一。相传片儿川
川木瓜
2023-11-21
川木瓜：川木瓜川木瓜属蔷薇科，灌木，系果药兼用型水果，为名特优稀水果，是凌云独产的一种野生的水果。生食味道很酸，经过民间祖传加工方法加工过之后，就很甜啦。含极丰富的维生素C及多种矿物质，能舒筋活胳，和胃化温，有防血管硬化、降低血压、减肥的作用。
红川酒
2023-07-28
红川酒：红川酒甘肃省成县红川镇现辖行政区域甘肃省《成县人民政府关于划定红川酒地理标志产品保护范围的请示》，成政发〔2012〕34号甘肃红川酒业有限责任公司企业标准：Q/GHJ0282012《红川酒》红川酒质量技术要求一、原料1．高粱：精选的糯红高粱，支链淀粉占
球川豆腐
2023-06-26
球川豆腐：球川豆腐是浙江省衢州市常山县球川镇的特色美食。球川豆腐工艺独特，有白豆腐、米豆腐、臭豆腐、炸豆腐等10多个品种，邻近的龙绕、白石和毗邻的江西玉山县人也纷纷到这里购买，球川有浙西豆腐第一镇之美称。常山的球川古镇，豆腐加工户采用手工加工。古老的豆腐坊内，
洧川豆腐
2023-07-16
洧川豆腐：洧川豆腐是河南省开封市尉氏县洧川镇的特产。洧川豆腐采用传统的石磨工艺，不添加任何化学成分，物理压制，水分含量小，营养价值高，口感极佳，长时间炒、煮不烂。在开封，人们说到尉氏县洧川镇，首先想到的一定是洧川豆腐。有许多人也是因为洧川豆腐，才认识了洧川镇。
川心大蒜
2023-07-08
川心大蒜：川心大蒜是贵州省安顺市平坝县马场镇川心村的特产。川心大蒜蒜头大且均匀，并含多种微量元素，是加工大蒜罐头制品的上好原料。川心大蒜因主要产于马场镇川心而得名，主要分布在马场外埠林卡、平阳等8个行政村，目前种植面积达4000亩左右，年产值1000余万元。
