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文庙尊经阁
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2666
条
兴义刷把头
2023-12-10
优质竹笋
经
水氽漂,用猪油烹出香味。人工扦成的面皮,薄如甲纸,关似荷叶,合成时,先放瘦肉,再放竹笋,捍拢成型上蒸笼,猛火蒸数分钟即可。与刷把头匹配的
牦牛皮
2023-12-09
原料皮未经脱毛鞣制的皮叫裘革,
经
脱毛鞣制的叫革。牦牛原料皮含犊牛皮(1岁以内)、小牛库、大牛皮类。犊牛生皮,可加工毛手套、毛帽、毛皮衣、毛皮鞋,大、小牛皮加工成底革、面革、机械用革等而缝制卑
松糕
2023-12-07
其以粳米为主要原料制成生坯,
经
蒸制而成的糕类制品。松糕是温州地区订婚、结婚送给亲戚的伴手礼。温州松糕尤以矮人松糕比较有名,因为其创始人谷进芳矮小而得名,用料考究,制作精细,质地晶莹,糕上
棒棒鸡
2023-12-06
此菜原始于乐山汉阳坝,取用良种汉阳鸡,
经
煮熟后,用木棒将鸡肉捶松后食用。在中国烹饪史上,曾有用木棒敲打的名馔白脯,见于贾思勰《齐民要术》。但它棒打的目的是使肉紧实。而棒棒鸡制作时用棒打,则是为了把鸡的肌肉捶松,使调料
北川羌红咂酒
2023-12-01
北川羌红咂酒秉承羌族传统酿酒古法,吸收现代酿酒技艺,
经
严格用料,古法酿造,长期储存,精心勾调而成。据说,羌红即羌族的哈达;咂酒是羌族地区最古老的一种酿造酒,是用青稞煮熟拌上酒曲,封入坛内,发酵7—8天后即可
大良蹦砂
2023-11-30
后
经
顺德李禧及后人的继承发扬和改进,逐渐形成了李禧记这个老字号。风味独特而为人推崇,继而驰名港澳、新加坡、马来西亚等地,是游客到广东必争购买的小食。中文名:大良蹦砂前身:成记油
毛牛肉
2023-11-29
该品选用冬瓜牛肉切条,生条寸多长,先将血水漂净,
经
煮、卤、炒而成。制作时火候颇为讲究,煮至条肉断血即可,卤
铜梁龙灯
2023-11-26
其发展
经
过了火龙、正龙、肉龙三个阶段。早期的火龙用绳索、竹篓连接头尾,舞龙时龙身施放烟火,气氛热烈,场面活跃。但火龙有躯无肉,龙形象欠佳。中期的正龙头大颈长,以篓作节,节内点灯以代烟火,舞玩时龙首高昂,灯火蜿蜒,景
香山鸡嘴荔
2023-11-25
香山鸡嘴荔属中熟品种,
经
空中压株
阳朔画扇
2023-11-25
阳朔画扇:阳朔画扇选料考究,工艺精致,以当地楠竹或毛竹为骨,以宣纸、丝绢、檀木等材料为面,
经
画、染、裱、糊、穿、漆等工序制作而成。特点:画面配以诗词、书法、篆印,集诗、书、画、印于一体的工艺品和旅游纪念品。类别:(1)按扇面大小来分,小者盈尺,大者1米~2米不
恭城油茶鱼
2023-11-24
新鲜的石斑鱼
经
清理后,切成又薄又大的鱼片,剔出的鱼骨可放入油茶中当底锅,也可以油炸食用,而鱼头则可配以桂林本地土椒西红柿红焖,可谓一鱼多吃。鱼片放入油茶中涮
如意串烧虾
2023-11-24
海虾的吃法一般是白灼、蒸,但本店厨师们经过精心研制,推出新的吃法:串烧,所谓的串烧就是把虾用竹签串起来,
经
腌制油炸烧制装盘制作而成。其特点是
渠旧红瓜子
2023-11-22
产品
经
凉干后包装,不经水洗,不含任何化学色素,具有很好的滋补作用,常吃可润肤、美
瑶族百褶裙
2023-11-20
裙面有蜡绘花纹,纹线
经
投靛染分深浅。裙脚饰有红色刺绣花纹,多为几何形花卉,宽约10厘米。着裙时,裙前习惯再围一条比
昭平银杉
2023-11-19
挖掘茗明、清炒茶秘诀与现代科技相结合的独特方法精制而成,
经
农业部茶叶质量监督检验测试中心审评该茶叶外形微扁、披毫隐绿,汤色嫩绿明亮,清香浓郁,滋味纯爽,叶底绿亮
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