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斋坑陈毅隐蔽处
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糖火烧
2023-12-03
糖火烧制作历史已有三百多年历史,原是通州大顺
斋
的招牌点心,后传入北京,成为北京小吃。糖火烧香甜味厚,绵软不粘,饼色泽浅黄,外皮酥脆,内瓤
宁海脑饭
2023-10-10
宁海州即今牟平区,历史上有过很多名吃,像脑饭、益香
斋
老石烧肉、兔子洞饺子、王家伙食、
长治羊肉烩面
2023-08-08
1994年5月长治市伊香
斋
饭店程剑勇参加了全国首届清真烹饪技术大赛,他制作的羊肉烩面被评为
留隍云片糕
2023-07-20
留隍云片糕:据丰顺县志记载,万源
斋
云片糕为廖氏花公26代裔孙廖如時于清道光十八年(公元1838年)在留隍始创制作,历经160多年,专门制作云片糕。到现在廖氏后裔世代相传制作。主要原料为糯米、白糖、芝麻油,辅料是橙糖、杏仁、瓜仁、榄仁、香料、酶菜干、阿华田等。原
乾务软骨鲮
2023-11-09
乾务软骨鲮:产于乾务水库的蒲竹
坑
一带,形似普通鲮鱼,但鱼身光滑,胸部一凹痕,煮熟后其骨透明,乳白色,食之如粉丝,鱼肉鲜嫩美味。(珠海)
丝雨菰云
2023-12-14
在寺院的素
斋
中,雪白的大白菜配上冬笋、
周村烧饼
2023-10-06
月华牌周村烧饼沿用了周村德祥
斋
烧饼老店的传统配方和工艺,采用精选配料优质面粉、脱皮芝麻、精盐、食糖、水精制而成,产品外型圆薄,正面粘满芝麻,背面布满酥孔,以香、酥、薄、脆而驰
芜湖馄饨
2023-09-11
天津不少饭馆都出售馄饨,较为有名的有致美
斋
,周家食堂,吉美林,登瀛楼等,其中有的
芸豆卷豌豆黄
2023-08-05
据传清光绪年间一个夏日,慈禧在静心
斋
歇凉,偶尔听到红墙之外有铜锣声和吆喝声,便问:是干什么的?当差的回答说:是卖豌豆黄、芸豆卷的。品尝了他的芸豆卷,豌豆黄觉得好吃。于是将此人留在宫内为她专做小吃,芸豆卷,豌豆黄也就
上海蜜汁火方
2023-06-23
如今,以沪上老半
斋
酒楼和扬州饭店烹制的为佳,驰名中外。凡品尝过此菜的中外食者,无不赞赏。50年代末,毛泽东主席来上
茶汤
2023-06-09
老北京讲究喝前门外的聚元
斋
和天桥的茶汤李。1997年12月北京天桥茶汤李饮食店制作的茶汤,被中国烹饪协会授予首届全国中华名小吃称号
茶汤李
2023-06-09
老北京讲究喝前门外的聚元
斋
和天桥的茶汤李。位于北京天桥的李记茶汤绵软细腻,香气夺人,他们的茶汤有十几个
雪魁相配
2023-12-31
是西安清雅
斋
的拿手名肴。基本制作工艺是:鸡蛋加湿淀粉和水摊烙成皮子,拧扣成24个饼。肥瘦羊肉剁成肉泥,加精盐、酱油、料酒、葱末、五香粉、芝麻油、味精搅匀成肉馅。包入小圆饼中成为蛋饺。鸡蛋加湿淀粉搅成糊,先给蛋饺拍层
新都叶儿粑
2023-12-07
1940年新都天全
斋
小食店将艾馍精心制作,更名为叶儿粑。因有其独特风味,盛名远播。新都解放后,制作
月泉浆水面
2023-07-27
敦煌文书P.3231卷平康乡官
斋
藉中即有浆水粥、浆水面的记载。古代敦煌人有粥水熬粥的饮食习俗。浆水在敦煌至少有1200多年以
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