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新平堡镇
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军屯锅魁
2023-12-08
军屯锅魁:彭州军乐
镇
酥锅魁,又名酥油千层饼,历史悠久,做工考究,独具风格,以香、酥、脆、细嫩化渣而名扬川西。酥锅魁,系彭州军乐
镇
周乐全与师父马福才共同打烤出名。选用优质中面,拌和适量温水反复操作,使之软、硬适度,张拉柔韧。水的冷热观气温高低而定,水温与气温成反
乌沙交切
2023-12-03
乌沙交切:乌沙交切,又称浇切、焦切,产于百年老
镇
乌沙
镇
,是当地民间的传统糕点。其主要以麻仁、白糖、饴糖(煮熟的糯米熬制)及麻油等为原料,采用传统工艺纯手工制作而成,具有香、甜、薄、脆的特点。浇是指把熬出的糖液浇在炒熟的芝麻仁上,边浇边拌,然后用木滚筒碾压成薄片
甘棠馓子
2023-11-29
甘棠馓子:甘棠馓子是四川省达州市开江县甘棠
镇
的特产。开江的油炸馓子,以甘棠
镇
的最引人注目。甘棠的馓子股细条匀,焦酥香脆,色泽艳丽,造型美观。馓子,本来是回族待客、送礼、过节的传统食品。早在明代北京的回民就开始吃油炸馓子了,之后,回族聚居的甘肃、宁夏、云南等省历
三汇水八块
2023-11-29
三汇水八块:三汇水八块是四川省达州市渠县三汇
镇
的特色美食。水八块,以鸡为原料,是达城的名特菜之一,以红油佐料为主,辣甜脆香嫩,回味韵长,有近百年的历史。四川渠县三汇
镇
,建于明代,地处渠县北部,华蓥山南麓,成达、襄渝铁路贯穿其境,巴河、洲河、渠江三江交汇,上承千
太安鱼
2023-11-26
太安鱼:提起重庆市潼南县太安
镇
的鱼,在巴蜀食文化中颇有几分名望。据《潼南县志·物产篇》记载鳊鱼,即唐诗‘缩项’鳊。产县太安
镇
瓦漩沱。腹如越斧,色青黑,味鲜美,实为他处罕见。《舆地记胜》载:‘孟蜀时,常取鱼于禁溪’。据传所取即此。故世人又称太安鳊鱼为贡鱼,称瓦漩
水库鱼头
2023-11-18
水库鱼头:
镇
龙以水库鱼扬名还得拜
镇
内的金坑水库所赐,水库里丰富的水产资源吸引了一众尝鲜食客慕名而来。在水库旁最老牌的食肆田基美食,老板巧妙地引来了水库水在塘中放养各式鱼类多达十数种,有鲶鱼、生鱼、桂鱼、官鱼、边鱼等,但最引人注目的还是重达20斤的大头鱼。而且店
马牯塘莲藕
2023-11-15
马牯塘莲藕:产于龙仙
镇
南浦产于龙仙
镇
南浦马牯塘村,属于年藕,莲藕质地粉嫩,莲香浓郁,产于南浦马牯塘村,有面积200多亩。为当地特殊土质所出特产,年产吨许,莲藕小而长,皮白带星点,质脆绵,味殊香,煲炒咸宜,远近驰名。每年的腊月15左右开始挖藕,到年腊月28结束。
新垌绿茶
2023-11-04
新垌绿茶:高州市新垌
镇
出产的绿茶,是优质的香茗,深受茶客喜爱的靓绿茶。新垌绿茶产自新垌
镇
出瑞龙村。据《高州府志》记载:茶产茂名新垌者,树高数尺,谷雨前摘取者最佳,以出水龙者为极品。原来,出水龙村后有一山岗,高山环抱,土地肥沃,云雾多,雨量丰,湿差大,最宜绿茶生
乳山板栗
2023-10-09
地处马石山南坡的诸往
镇
下石硼村,有4株树龄达150多年的老板栗树,至今仍能年年结果。在马石山西北面的崖子
镇
北果子村、马石店村,百年以上的板栗树
泰安红心萝卜
2023-10-01
泰安红心萝卜:系泰山脚下的著名特产,以岱岳区汶口
镇
董家庄、夏张
镇
的郝家宅、粥店街道办事处的下旺、房村乡的北腾村四地所产品质最优。清代泰山香客就传有鸭梨、黄梨、莱阳梨,不如泰安萝卜皮的赞语。至今中外登泰山游客,无不以红心萝卜止渴解燥,故有吃不上泰山的1鱼,也要尝
博平南莲池藕
2023-09-30
博平南莲池藕:博平南莲池藕是山东省聊城市茌平县博平
镇
的特产。博平南莲池的十孔白莲藕,藕质洁白细腻,食之鲜脆香醇,爽口无渣,生食生津止渴,熟食色味俱佳。有藕中之俊的美称。十孔白莲藕有千年栽培史,茌平县博平
镇
南莲池藕曾为乾隆时期上等贡品。南莲池所产十孔白莲藕,质地
金乡小米
2023-09-29
金乡小米:一、马坡金谷的由来;马坡金谷产于著名的金谷之乡——山东省金乡县马庙
镇
,自古便被盛誉为国内四大名米之首。马庙
镇
程李庄村北的马坡地块是金谷的发源地。早在清朝康熙皇帝下江南时,路过此地,膳用小米粥,堪称人间美味,从此金谷被更为贡米,此地也因康熙皇帝当时骑着
瑞洪乌鱼
2023-09-25
瑞洪乌鱼:瑞洪乌鱼是江西省上饶市余干县瑞洪
镇
的特产。瑞洪
镇
乌鱼骨刺少、含肉率高、营养丰富、去瘀生新、滋补调养、生肌补血、促进伤口愈合。乌鱼属鲈形目、醴科动物,是鳢科鱼类中个体大、生长快、经济价值高的淡水名贵经济鱼类。乌鱼骨刺少、含肉率高、营养丰富、去瘀生新、滋
涟水曲酒
2023-08-25
涟水曲酒:提到涟水的酒,估计没多少人能够想到什么,但提到高沟的酒,只要喜欢白酒的人,应该都知道一个名字,高沟酒厂(没错,涟水3大特产中的2个都是高沟
镇
的)古镇高沟位于涟水西北边境,它南临长淮,北枕六塘,工商繁茂,人文兴旺,六塘河水孕育了身边的高沟
镇
、高沟人,神
岔口驿马
2023-07-28
岔口驿马:岔口驿马水登有民谚云:
镇
武三岔的走马胎里带。这是说
镇
羌驿(现名金强驿,今属天祝县)、武胜驿、岔口驿(今属天祝县)、坪城乡的三岔村、马场岔,这一带产的走马,一成年就能快步疾行。据《汉书》记载,在汉朝这一带就以畜为天下饶著称。岔口驿走观的繁育发展,与坪城
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