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串烤肉
2024-01-06
串烤肉：串烤肉新疆维吾尔民间传统的串烤肉，同样既是街头的风味快餐，又是可以上席待客的美味佳肴。正宗的串烤肉也和烤全羊一样色泽焦黄油亮，味道微辣中带着鲜香，不腻不膻，肉嫩可口。用料的讲究不似烤全羊那样严格，二者的区别在于烤制规模的大小和具体方法上。串烤肉，首先将
福安拌面
2023-06-29
福安拌面：拌面起源于福建，广东人称捞面，新疆人称拉条子，福安人则称之为搓面。因为旧时的拌面面条不是用机器制作的，而是用手工搓制的，所以，福安人就给取了个俗名叫搓面。其实，拌面之所以叫拌面，是因为烹制拌面的原料除了机面、阳春面、鸡蛋面等面条外，还要用蒜蓉、酱油、
富蕴县洞窟彩绘岩画
2023-10-09
新疆已在6个县市发现了洞窟彩绘岩画，有三处在阿尔泰山的富蕴县唐巴勒塔斯，阿勒泰市的阿克塔斯，夹西哈拉海，哈巴河县的杜阿特、松哈尔沟；另一处在天山中特克斯县的河克塔斯，一处在帕米尔高原东麓喀什噶尔；另一处在昆仑山北麓皮山县的阿日希翁库尔
大麻扎
2023-10-10
麻扎，意为陵墓，这里是秃黑鲁克帖木尔汗的陵墓，它是新疆最古老的伊斯兰风格建筑，被列为自治区的重点文物保护单位。介绍秃黑鲁克帖木尔汗是成吉思汗第七世孙，公元1346年，年仅16岁的他被拥立为蒙兀儿斯坦汗王
花甸坝旅游吃住行全攻略
2023-08-05
花甸坝旅游吃住行全攻略：不用去西藏也不用去新疆，在云南大理就有这么一个类似于草原的地方花甸坝，建议一定要和小伙伴一起去哦，里面经常有熊、野猪、豹子等动物，是非常危险的，最好是找一个向导。不过也不要担心，还是先看看小编的这份干货攻略吧。关于花甸坝花甸坝由大、小花
库车酸梅
2024-01-05
库车酸梅：地域范围新疆阿克苏地区库车县东起乌恰镇，西至阿拉哈格镇，南起哈尼哈塔木乡，北至伊西哈拉镇共7镇、4乡、2场。酸梅，维吾尔语称喀拉玉鲁克（黑杏子的意思）。库车的酸梅属于欧洲李的变种，具有抗盐碱、耐干旱和皮薄的特点。果实成熟后呈紫黑色，味道酸甜可口，栽培
戈壁烤鱼
2023-12-14
戈壁烤鱼：戈壁烤鱼是新疆特色风味名菜，其做法简单，先把一条整鱼从背上剖开，去掉内脏，从鱼的上部和下部横穿两条小木棍，再用一根稍长的木棍由下穿到上。把穿好木棍的鱼插入河边的沙滩上，排成一排。在鱼的旁边开始点燃干柴，进行烘烤。烤鱼过程需要近1个小时左右，烤熟的鱼抽
九碗三行宴
2023-12-14
九碗三行宴：九碗三行宴是新疆回族的特色名菜，也是逢年过节、宴请贵宾、招待客人的硬菜，宴席上的菜，全部用九只大小一样的碗来盛，并要把九只碗菜摆成每边三豌的正方形，无论从南北或东西方向看都成三行，故名九碗三行。九碗三行宴是以绿菜铺底，牛羊肉蒸炖为主，讲究荤素搭配，