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方梅生故居
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峨山牛肝菌
2023-12-18
白牛肝菌,又称美味牛肝菌,
生
长于海拔九百米至二千二百米之间的松栎混交林中,或砍伐不久的林缘地带,生长期为每年五月底至十月中,雨后天晴时生长较多,易于采收。白牛肝菌味道鲜美,营
水性杨花
2023-12-17
水性杨花:丽江名菜水性杨花是丽江古城里无人不知的一道名菜,是丽江特色菜之一,是以
生
长在丽江湖泊中的水性杨花而制作的一道野菜,花因水波而随波逐流,因此得名。水性杨花以蒜瓣、姜末、红椒丝炒制,只加少量的油,以保证它的原汁原味,口味滑爽而清淡。饭馆一般都有这道菜,做
白竹山茶
2023-12-17
白竹山茶:白竹山茶以优质的大叶种鲜叶作为原料,
生
长在白竹山上海拔2500米3500米的茶园中,茶树郁郁葱葱、修剪得整整齐齐,平均株高0.9米1.0米,树冠1.5米,呈弧型。经过一整个冬季的休眠,蕴育出优质、绿色、无公害的优质白竹山绿茶。茶农采摘嫩绿的芽尖作为原
齐齐哈尔老虎菜
2023-12-17
此菜其实和老虎一点关系都没有,制作简单,以尖椒、香菜、葱等为主要原料,配上
生
抽、香醋、糖等调味料,制作出来的成菜色泽美观,吃起来味鲜香辣,还具有清爽开胃等功效,备受食
寿司
2023-12-15
寿司:日本寿司是日本料理经典美食,花色种类繁多,配料可以是
生
的,也可以是熟的,或者腌过的,配料的不同使得寿司的价格、档次差距甚大,不过外国人有时会误把寿司与刺身混为一谈,这也是日本料理典型的印象之一。其以简单为美味,以自然为美味,日本料理之所以逐渐在世界各地蔚
石阡皮蛋
2023-12-14
早年大都为民间作坊
生
蒜香鲈鱼蒸茄子
2023-12-11
配方:鲈鱼75克,茄子100克,精制油50克,
生
抽50克,味精50克,鸡精25克,蒜泥25克。制作工艺:茄子洗净切成条放在盛器内;鲈鱼杀好,鱼头、尾去掉,取出鱼骨,改刀,入沸水汆后,排放于
张家牛肉烧腊
2023-12-10
张家牛肉烧腊:张家牛肉烧腊又名
生
肉脯,遵义特色菜之一,属于贵州菜、黔菜。具有紫红透亮,鲜美可口,卤香独特,余味悠长,并是回民每年古尔邦尔代圣祭三大节日的必备祭品。张家牛肉烧腊加工选料精良,加工工艺考究,制作精细,高温消毒严密,绝不添加任何对消费者身体有害的物质
麻酱凤尾
2023-12-08
细盐3克、芝麻酱10克、酱油10克、味精0.5克、芝麻油10克·制作过程离笋尖去皮,修整齐后,在粗端改成四瓣(切开部分为莴笋尖长度的3/5),放入沸水锅内焯至断
生
捞出,撒上少许细盐拌匀摊开,整齐摆放于盘内,淋上由芝麻酱酱油、
柠檬牛肉
2023-12-08
腌料:
生
抽1.5茶匙,柠檬茸2/1茶匙,生粉1.5茶匙.调味:柠檬汁4/1杯,糖4/3汤匙,盐8/1茶匙,水2汤匙,生粉水适量.做法:(一)牛肉切成薄片,放入腌料拌匀,泡油后滤干油份上碟.(二)柠檬皮
常州虾饼
2023-12-03
常州虾饼:常州虾饼是江苏省常州市的传统小吃,由于虾饼的形状类似腰鼓一样打着皱又被称为铜鼓饼,已有近200多年历史,清代文学家袁枚在《随园食单》有记载:虾饼,
生
虾肉,葱,盐,花椒,甜酒脚少许,加水和面,香油灼透,色呈金黄,外脆里软,香鲜可口。正宗的常州虾饼,饼皮
北川花魔芋
2023-12-02
雪魔芋产品是根据峨嵋山市雪魔芋加工工艺,以
生
长在1800米以上高山的魔芋为
昭化山桐子
2023-11-30
性喜阳光充足、温暖湿润的气候,疏松、肥沃土壤,耐寒、抗旱,在轻盐碱地上可生长良好,适应性强,为速
生
树种。山桐子的花序梗变化较大,长有的为3080厘米,通
西昌大白胡豆
2023-11-28
性喜温暧而温润,发芽期适宜温度22—25度,生长最适宜温度15—22度,喜
生
长于保水,排灌良好,疏松肥沃的土壤中。西昌大白胡豆荚果大而肥厚,粒大,单株产量14克以上,百粒重为120—124克,亩均产
德昌水牛
2023-11-27
说明远在汉代以前,
生
活在安宁河流域的祖先们就养育着德昌水牛。德昌水牛头中等大,额宽广而稍隆起,颜面部较长
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