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方梅生故居
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3143
条
鱿鱼羹
2023-07-13
风味所用鱿鱼,系将
生
鱿经太阳曝晒或烘干去掉水分制成。汤底用大滑汤,配料有醋、蒜泥、辣椒酱。具有咸、甜、芬芳三重滋味。
巴南银针
2023-11-26
该茶原料选用海拔700米、终年多雾山区的无性系香气特浓的
梅
占、福安及福鼎、云南大叶
扣碗
2023-10-15
蒸熟后将碗扣过来,样子跟
梅
菜扣肉一样。在河南,扣碗的做法有几十种。尤其是开封,作
诸坞大青梅
2023-09-07
梅
以酸取胜,诸坞大青梅含有柠檬酸、拘檬酸、单宁酸、苹果酸及人体必需的氨基酸等
龙山黄泥螺
2023-09-06
宁波著名学者全祖望有年年
梅
雨后,万瓮入姑胥之记述。每年桃花季节,泥螺肚内的铁吐尽,肉质鲜嫩而无泥茎,新鲜泥螺可以放汤
糊鲜螺蛳
2023-08-24
在溧阳竹箦镇,有一个
梅
龙镇,镇上有饭馆叫凤仙居,老板娘叫凤仙。这凤仙标致得不得了,有的食客不仅为了吃饭,更是为
羊肉老搓面
2023-07-30
面由手工搓成,您可以看到清亮的羊肉汤、鲜亮的辣子油,雪白的搓面上点缀墨绿的香菜,鲜嫩的羊肉、翠绿的
梅
豆、乳白的豆腐。一筷子挑起,香气四溢。羊肉老搓面的高汤由新鲜的羊骨及骨髓文火熬制,搓面里肉、菜、豆制
西藏鼻烟壶
2024-01-14
献
方
物,始通中国。国人多服鼻烟,短衣数重,裹为小囊藏鼻烟。而在西藏,吸鼻烟早已
曲曲
2024-01-05
先用上白面粉和面,擀成薄片,切成四平方厘米的
方
片。再把肥羊肉剁成肉泥,用肉泥、洋葱末加盐、胡椒粉、孜然粉和少许肉汤和成馅。切羊尾油成小方丁(哨子)。用面
魏县大锅菜
2023-12-18
魏县大锅菜:熬菜是石家庄、邢台、邯郸地区
方
言中对大锅菜的称呼。邯郸地区最出名的大锅菜当属魏县大锅菜,也称烩菜,是包括邯郸在内的冀南鲁西地区的特色菜肴。魏县大锅菜多用于婚娶、迎嫁,或是给新添小孩子过喜三时,招待亲朋、故旧、邻里、街坊的一种喜菜,因为大锅熬制,有的
开水白菜
2023-12-06
能做好此菜者,只有少数高档饭店的大厨
方
可为之。此菜的名贵在于制作清如开水的高级清汤。一钵汤要用整鸡、整鸭、排骨、火腿等诸多原料小火精心熬制,再用鸡肉、猪肉茸反复扫荡去
盛家火烧
2023-12-06
由于不添加任何佐料,无油,
方
便携
精武鸭脖
2023-12-05
精武鸭脖是将川味卤
方
改进后用在鸭脖上,具有四川麻辣风格,香味扑鼻,口感刺激,鲜美无比,所以很快成为了武汉人喜爱的名小吃。精武鸭脖在精武路一带就有十几家店,如今,精武鸭脖在全国各地随处可
张记芝麻糕
2023-12-04
张记芝麻糕是继承先辈
方
和独特的生产工艺,按先进的科学技术、采用优质材料精制而成,其产品已有百多年历史。张记芝麻糕其味馨香,糕质细嫩,柔和化渣,甜而不腻,润肺补身,营养丰富,老幼皆宜,深受
罗田甜柿
2023-10-21
罗田县三里畈镇錾字石村出产的甜柿更是珍品,其特点是个大色艳,身圆底
方
,皮薄肉厚,甜脆可口。别的地方出产的甜柿一般
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