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方田太和堂
相关特产共
834
条
三驱
田
凉粉
2023-11-27
三驱
田
凉粉:大足县三驱镇河街居委
田
正华、唐吉英夫妇因卖豌豆凉粉而闻名于市内外,故得名——
田
凉粉。
田
凉粉产于三驱镇,历史悠久,现有100余年的历史,可称之为田家几代人共同创造的绝活。
田
凉粉每年一万公斤以上豌豆作原料,制作凉粉四仟盆,八万碗左右,广州、泸州、成都、
火
田
青枣
2023-06-29
火
田
青枣:火
田
青枣云霄县火
田
镇农村经济服务中心品质好、产量高、收效快的火
田
青枣是云霄县特色产业之一,目前全镇种植面积达8000多亩,年产值可达5000多万元。王一雄杨顽毅文/图
炸
田
鸡腿
2023-08-20
炸
田
鸡腿:炸
田
鸡腿,将活田鸡剁下大腿扒去皮,剁去爪再从骨节处剁开,放盆内,加点精盐、绍酒,味精,花椒水抓匀,卤十分钟;勺内放入清油,油烧至七、八成热时,将田鸡蘸上面粉,一个一个地放入油内炸熟捞出控净油装盘即可。菜品外焦内嫩,味美鲜美,营养丰富。
垛
田
香葱
2023-08-22
垛
田
香葱:垛
田
香葱兴化市垛
田
镇是我国最大的香葱生产基地、香葱之乡。境内岛状耕地通风好,光照足,四面环水易浇易排,且土质疏松,含有多种微量元素,非常适合香葱的生长。垛
田
香葱为四季分葱,一年四季分株繁殖,适宜生长季节为春秋两季。垛
田
香葱色泽鲜绿、质地柔嫩、香味浓郁
烤
田
鲤
2023-11-19
烤
田
鲤:烤
田
鲤烧鱼是桂北苗族的美味佳肴,同时也是一种民俗活动。苗族多住在山上,离大江大河较远,吃鱼很困难。他们便在自己的田里放养鲤鱼,平时让鱼吃水草、小虫,在稻禾扬花时则吃禾花(故此时的鱼又叫禾花鲤或禾花鱼),一个个养得圆溜溜肥墩墩。剪禾季节(苗族的老禾即糯谷
埔
田
笋粿
2023-12-12
埔
田
笋粿:埔
田
笋粿只是当地对埔
田
特产的竹笋炒粿条的简称。竹笋炒粿条,选用鲜竹笋切丝,粿条亦切成细丝,慢火翻炒至粿条略带赤色,笋香和粿条的米香同时溢出,非常诱人。埔
田
当地盛产竹笋,是竹笋之乡,因为竹笋讲究新鲜,当天早晨打的竹笋中午吃和晚上吃就是两个味,因此埔
田
当
邳州青
方
腐乳
2023-08-26
邳州青
方
腐乳:邳州青
方
腐乳是江苏省徐州市邳州市的特产。质地松软细腻,滋味鲜美,风味独特且营业养丰富,易被人体消化吸收,曾荣获省、部、国家质量银质奖。青
方
腐乳,俗称臭豆卤,臭豆乳,是腐乳的一种,它风味奇特,与众不同。酿造出来的青
方
腐乳具有刺激性的臭味,颜色青色或
烤
方
酥
2023-11-30
烤
方
酥:烤
方
酥,面食,是四川省南充市的著名小吃。特点:色泽淡黄,酥化香甜。烹制法:烤。此品如精制后可作席点,擀酥可制大酥,传统烘烤用倾炉。特粉制成烫面,稍冷后放适量发面,下纯碱、猪油适量。特粉下猪油制成酥面。取烫面、酥面,包酥制成酥皮,包芝麻甜馅擀成方形饼坯,
片烤
方
肉
2023-12-12
片烤
方
肉:片烤
方
肉是采用生炉烘烤,将硬五花肉带肋骨67根剁下,烘烤约一个半小时左右,待肉油出尽视肉已熟时取出。吃片烤
方
肉如吃北京烤鸭,肥嫩不腻,香咸可口,吃完烤肉,酒足饭饱,余香悠扬中文名:片烤
方
肉口味:鲜美地区:山西省方法:生炉烘烤
方
岩红橘
2023-06-26
方
岩红橘:
方
岩红橘是浙江省金华市永康市
方
岩镇的特产。
方
岩红橘皮色橙红,肉质脆嫩,滋味独特,曾获浙江省优质农产品奖,是馈赠亲朋的佳品。红橘原产我国,主产四川、福建,又常称川橘、福橘,其他产柑橘省(区)也有栽培。其主要特点:树势强健,树冠高大,梢直立;果实扁圆形,
枫
田
灯笼辣椒
2023-09-23
枫
田
灯笼辣椒:枫
田
灯笼辣椒主产于安福县枫
田
乡梅林一带,距今已有二余年的栽培历史,为我省辣椒的优良品种之一。它个大,六、七个就有0.5公斤,色泽绯,籽少厚,灯笼,辣中带甜,食味鲜美,营养丰富,可与乐平灯笼辣椒相犊媲美.据省菜测定,枫
田
灯笼辣椒除含有大量的维生素C
兴化垛
田
芋头
2023-08-22
兴化垛
田
芋头:兴化垛
田
芋头兴化东门城外有三十六垛。传说为破金兵摆八挂阵的地方,现名垛
田
乡。全乡一万六千五百多亩耕地,夏季有一半种植芋头。年产芋头两千多万斤。全国长芋头的地方很多,但都没有垛
田
的好吃。为什么呢?芋头整个生长过程离不开水,离开水就不能生存,但又怕水
沙锅牛腩
方
千
2023-08-31
沙锅牛腩
方
千:原料:
方
干16块,熟牛腩150克,水发香菇100克,鸡汤1000克,桂皮,茴香,胡椒粉,辣酱,香菇素,精盐,味精,酱酒,白糖,葱姜油等务用特点:口感膨松,干香,汤汁味美醇香。(金华)
洄
田
排粉
2023-07-02
洄
田
排粉:礼林镇洄
田
村排粉的制作始于明末清初,距今有四百多年的历史。相传清朝顺治年间,顺治皇帝南巡时,途今乐平,地方1以洄
田
米粉敬膳,食之,赞不绝口,钦点为朝廷贡品。又据《乐平县志》记载:乐平洄
田
一带程坂港背村,农民善造米粉,细白胜于他处。因当地农民制作米粉时
何
田
清水鱼
2023-06-26
何
田
清水鱼:何
田
清水鱼是浙江省衢州市开化县何
田
乡的特产。何
田
清水鱼,因常年养于清水塘,鱼身黑黢,鱼目发光。烹饪时,取活鱼现杀,切成鱼块(亦有全鱼烧制的),下锅时油不宜多,且以清水炖煮,待鱼汤呈奶白色,粘稠状,附上常用的佐料即可。该鱼汤鲜肉嫩,令人唇粘齿甜,回味
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