片烤方肉
2023-12-12
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片烤方肉是采用生炉烘烤，将硬五花肉带肋骨6--7根剁下，烘烤约一个半小时左右，待肉油出尽视肉已熟时取出。吃片烤方肉如吃北京烤鸭，肥嫩不腻，香咸可口，吃完烤肉，酒足饭饱，余香悠扬
中文名：片烤方肉
口味：鲜美
地区：山西省
方法：生炉烘烤
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