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条
玉桂皮
2023-11-22
宁明县山地面积(海拨
在
400—1000米以上
天等大肉姜
2023-11-22
它具有块大肉厚、皮薄质嫩、纤维少、汁多脆爽、香中带辣等特点,
在
区内外享有较高的声誉。大肉姜的加工方法有很多,可制成姜干、姜粉、姜汁、姜酒、糖渍姜片、姜丝米花茶等。天等大肉姜是广西名优的传统产品之一,姜块肥
西林麻鸭
2023-11-21
西林麻鸭
在
西林县得天独厚的自然环境和良好的气候条件下,经本地群众长期不断自然选育而成。其肉质品位高,具有
百色蜂蛹
2023-11-21
近几年
在
百色,蜂蛹每公斤售价高达400元,成为当今山里人馈赠亲朋的又一名特土产。蜂蛹的吃法很多,有蜂蛹煎
龙棒
2023-11-21
将还微微温热的生猪血和煮熟的糯米饭、生葱、五香粉等拌匀,灌入洗净的猪肠中,入锅煮,同时一边用针
在
酿好的猪血肠上扎孔,不使其破裂,煮熟后即可捞起食用。
东兰板栗
2023-11-21
东兰板栗:栗,属壳斗科植物,
在
东兰种植有悠久的历史。东兰板栗树寿命长、产量高,产果期长达50年以上,甚至100年,被人们称为一年种百年收、一代种多代收的摇钱树。目前全县约有1000多蔸百年以上的寿星板栗树,至今仍果满枝头。1991年以来,经过科技人员的努力,东
桑枝秀珍菇
2023-11-21
桑枝秀珍菇:桑枝秀珍菇秀珍菇又名白平菇,其学名为黄白侧耳,
在
分类学上属于真菌门、担子菌纲、伞菌目、侧耳科侧耳属。秀珍菇名称来源于台湾,90年代,台湾省等地发现,如果将凤尾菇的采收时间适当提前,其风味异常鲜花,余味无穷,于是就出现了我们现在的秀珍菇,记住秀珍菇不
浔江鱼
2023-11-20
在
浔江沿岸一带,人们多称之为三来鱼,取其每年农历三月必来之意。鱼肉中多细刺,但厨师切割得法,能烹调出独具特色的美妙佳肴。银鱼,是浔江鱼中的佼佼者。又称面条鱼。
桂平香辣糟
2023-11-20
桂平香辣糟:据说清末太平天国农民起义军
在
金田、紫荆、江口一带活动时,由于当时的农民生活比较贫困,没有酒肉招待客人,所以当地家家户户都准备了香辣糟,盛情招待义军。这种糟用来送饭送粥,或当作佐料制配宴席佳肴,都很开胃。小知识:香辣糟的做法,把5公斤上好糯米煮饭凉至
贵港红莲藕粉
2023-11-20
古时生产落后,人们制藕粉的工序很复杂,先将藕身洗净,
在
磨钵中将藕
牛鲜子
2023-11-19
(柳州)这个有趣的怪名小吃,据说为融安人发明,继而成为融安特产之一,后来
在
柳州也普遍出
重阳酒
2023-11-19
重阳酒:重阳酒香粉重阳酒是苗族人农家最喜欢的传统饮料,是孝敬长辈、招待贵宾的上等饮品,故称贵宾酒,是鲜为人知的,真正的深闺美人,历史悠久,
在
苗家喝重阳酒有消灾祈福的神效,故又称吉祥酒。香粉重阳酒是以苗乡的优质香糯、泉水、甜酒曲等为原料,采用元宝山苗族小罐家酿的
黄糖
2023-11-19
黄糖:黄糖糖采用的原料是甘蔗,含有95%左右的蔗糖,传统的方法是将收割下来的甘蔗经过切碎碾压,压出来的汁液先去除泥土、细菌、纤维等杂质,接着以小火熬煮5~6小时,不断搅拌让水份慢慢的蒸发掉,使糖的浓度逐渐增高,高浓度的糖浆
在
冷却后会凝固成为固体块状的粗糖,也就
昭平绿
2023-11-19
昭平县是位于桂东粤西结合地带、森林覆盖率为84.2%的山区县,
在
亚热带季风气候的影响下,
裹蒸粽
2023-11-19
在
冷冰冰的冬天,拿着一个烫手的粽子,一层层地拨开它的皮,你会闻到一股浓浓的糯
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