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找到 无锡值得去的景点推荐 相关特产共 7500
太湖船菜
太湖船菜
2023-12-15
太湖船菜:太湖船菜也称为无锡船菜,是一道色香味俱全地方名肴,属于苏菜系无锡菜,主要原料有白鱼、白虾、银鱼、蟹、鳖等。泛舟游太湖,船家都备有精美的湖肴供应,由于它与饭馆里菜做法截然不同,渐渐形成著名太湖船菜,亦称之为水上筵席,具有浓郁江南水乡特色。船菜讲
腐乳汁肉
腐乳汁肉
2023-08-27
腐乳汁肉:腐乳汁肉由无锡聚丰园创制于一九O六年,已有近百年历史,为无锡地方名菜,深受百姓喜爱,此菜曾多次被市、省、评为地方名菜,于1999年正式改评为中国名菜。特点:肥而不腻、酥料入味。甜中带咸、色泽红亮。
康巴的五采天衣
康巴五采天衣
2023-07-11
康巴五采天衣:我虽不是昌都人,昌都装饰我知道,昌都装饰要我讲,铜带环腰口琴吊;我虽不是德格人,德格装饰我知道,德格装饰要我讲,头顶明珠金莲抱;我虽不是理塘人,理塘装饰我知道,理塘装饰要我讲,发系银盘叮当闹;康巴美,美在它山水;康巴美,美在它传统文化;康巴
酒酿棉子圆
酒酿棉子圆
2023-08-27
酒酿棉子圆:酒酿棉子圆在无锡已有百年历史。它选用上白糯米粉用热水拌和搓韧,切成小方块,用扁筛滚成大小似棉子小圆子。另将酒酿捣碎和白糖一起放入碗中,将煮熟圆子连汤盛于碗中即成。酒酿棉子圆软糯香甜,是老年市民可口小吃。(无锡)
潘刘于庄的秋黄瓜
潘刘于庄秋黄瓜
2023-09-13
潘刘于庄秋黄瓜:潘刘于庄秋黄瓜俗话说:一方水土养一方人。在小涧镇狼山南麓座落着一个东西走向三姓庄——潘刘于庄。该庄虽然不大,然而却闻名方圆数百里,其缘故是盛产秋黄瓜。潘刘于秋黄瓜特点是:个大、好吃。多数在半斤重以上,最大可达2斤多重,长约40厘米,且
太湖清水蟹
太湖清水蟹
2023-08-27
每年深秋是大蟹上市季节,俗有九月团脐(雌)十月尖(雄)说法。无锡一带食蟹除蒸煮外,尚有醉蟹、面拖蟹、炒蟹黄油、蟹肉炖蛋等等吃法,还有蟹粉小笼馒头等点心小吃应时。(无锡)
小笼馒头
小笼馒头
2023-08-27
小笼馒头:无锡小笼馒头,是无锡传统名点,已有百年历史。它选用上等面粉制作、选料精细,小笼蒸煮,南方口味。具有夹起不破皮,翻身不漏底,一吮满口卤,味鲜不油腻等特色。馒头紧酵皮薄、馅多卤足、鲜嫩味美,秋冬时,馅心中加入熬熟蟹黄油,即为著名蟹粉小笼,食时鲜美可
葛根茶土家(族)人的甘露
葛根茶土家(族)人甘露
2023-10-30
葛根茶土家(族)人甘露:采用湖南省西部张家界高山区野生葛根加工。葛根茶是一种纯天然、无任何污染、未加任何化学物质绿色饮品,富含钙、铁、铜、锌、硒、磷元素及人体必需多种维生素和十八种氨基酸。葛根是一种野生植物,生长在无污染高寒群山之中,可生食,也可入药
糟煎白鱼
糟煎白鱼
2023-12-15
糟煎白鱼:糟煎白鱼是无锡特色菜之一,主料选材是无锡太湖三宝之一白鱼,色泽光亮、鱼肉鲜嫩,味道保留了鱼肉鲜香,回味无穷。糟煎白鱼,选用新鲜白鱼中段,辅以水香菇和笋片,将香糟、黄酒、精盐适量拌均,涂在鱼段四周,腌渍数小时,用旺火热油煎至皮浅黄后加入调味料、葱姜
桂花糖粥
桂花糖粥
2023-08-27
桂花糖粥:桂花糖粥是无锡传统名点。它制作方法是:将糯米淘洗干净,投入红枣、豌豆加入冷水,用旺火烧煮,待糯米粒开花后,加入甜桂花和白糖;继续煮至稠状即可。糖粥稠而不糊,红枣白粥,色泽诱人,桂花飘香,甜香可口,很适合市民特别是老年人口味。(无锡)特别适宜老幼,
玉兰饼
玉兰饼
2023-08-27
玉兰饼:1850年由无锡孙记糕团店创制,因正值玉兰花开时节而得名。此饼选用糯米粉加开水糅合成小块,做成饼胚,包入菜猪油、豆沙、鲜肉、玫瑰、芝麻等馅心,放入平底锅用油煎烙,呈金黄色,外皮香脆,内壳软糯,甜咸适口,香味诱人。(无锡)
肉酿生麸
肉酿生麸
2023-12-15
肉酿生麸:肉酿生麸又称生麸酿肉、生麸肉圆,是江苏无锡传统地方名菜,属于苏菜系之锡帮菜。无锡称水面筋为生麸,生面筋即才洗出来水面筋,其特点洁白、质地细腻、柔韧滑润、可塑性强,是烹制素菜原料之一。此菜使用生麸制作,皮薄韧光亮,肉馅鲜嫩多汁,汤清味美,别具风味
烧卖
烧卖
2023-08-27
烧卖:烧卖,是无锡传统名点之一。它创制于1757年。该点心选用猪腿肉、猪板油、荠菜或青菜嫩叶,加调料拌成菜肉猪油馅心(也可以用肉汁拌糯米制成馅心)。用精白面粉加水糅合制成边皮薄,底层厚皮张,再包入馅心,经蒸熟即成。此点心具有滋味美,不粘牙等特点。(无锡)
腐乳汁肉
腐乳汁肉
2023-12-15
腐乳汁肉:腐乳汁肉是江苏无锡名菜,据说在光绪三十二年(1906年)由无锡聚丰园菜馆厨师王荣初刨制。乳汁肉原用红腐乳作调料,现今用红曲米,把肉烧成红腐乳大小,借用红腐乳形与色,故得其名。后又不断改进,把腐乳汁肉与卤鸭同烧,卤鸭与汁肉滋味互相渗透,肥而不腻,酥
鸡子大饼
鸡子大饼
2023-12-08
鸡子大饼:鸡子大饼又称鸡蛋葱油饼,是江苏无锡汉族传统名点。肥香松脆、油而不腻、甜中带咸。无锡人称之为鸡子大饼。据考始于1916年,邑人范盘福,专营葱油饼小贩也,料足手艺佳,众人皆好,生意兴隆,日久山寨饼旁出,竞争日益激烈,范遂另出奇招,在饼中打入一鸡蛋,做成葱