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豆沙油粽
2023-12-18
豆沙油粽:泸西豆沙油粽属于家常菜,在街头巷尾的特色小吃摊位上都能见得到,主要是煎炸,制作简单,深受广大市民的青睐。油粽的原料:糯米粉油粽的配料:花生油、食盐、豆沙油粽的做法:首先是把糯米粉加少许水和面,做成块状,把豆沙馅放在里面再按扁,最后放到油锅口炸至金黄即
凯口桂花腊肉
2023-12-18
凯口桂花腊肉其貌不扬,但吃味好,嚼在口里,满嘴生津,齿颊留香。每年冬至过后就开始生产,熏制的腊肉时间长,腊肉可以久藏不坏,一直能吃到来年
建水沙莜
2023-12-18
沙莜即白薯、红薯,在建水种植历史悠久。品种多,产量高,富含淀粉、糖分、多种维生素和纤维素等营养物质,吃后有饱足感,易消化。沙莜其淀粉纯白,称小粉,制成凉勺粉,消暑解喝爽口。锣锅煨沙莜,更是好吃。取本地品种的真白沙莜
遂宁冲饼
2023-12-18
因其辛辣刺激的口感而带动鼻腔至全身的通透,遂宁人亲切地用方言称之为冲,在遂宁城内流传了四五百年,被遂宁市旅游局评为遂宁十大特色名小吃。遂宁冲饼是用做好的饼,卷上
抗浪鱼
2023-12-18
抗浪鱼:抗浪鱼是抚仙湖的特产鱼类,人工驯养繁殖抗浪鱼是云南省科技厅的农业科技攻关项目,经项目单位和技术人员两年的探索和精心饲养管理,在海口抗浪鱼养殖场人工饲养的5000尾抗浪鱼,通过激素处理和人工模拟抗浪鱼的自然产卵习性,于2002年5月6、7日第一批产卵,1
笋丝
2023-12-18
新平是竹笋的故乡,产区主要分布在距县城70余公里的温带山区——老厂乡。新平笋丝其制作工艺是将鲜笋切头,去笋衣,洗净,切成细丝,放在沸水中漂煮后,晾干即成。成品色泽金黄,保存期长,食用时用
抚仙湖银鱼
2023-12-18
1987年,在抚仙湖沿岸的明星、禄充等地,渔民们还可用鱼钩钓起抗浪鱼。但渔民们发现,抗
盐水鱼
2023-12-18
盐水鱼的做法说来也简单:把鱼儿剖肚挖鳃洗干净以后,在锅里放入适量水、适量食盐和各种佐料煮一下,然后把鱼放入锅里,用文火慢慢煮,直到把水煮干。当然,最不能忘记的佐
油炸干巴菌
2023-12-17
荤炒干巴菌,是将洗净的菌丝浸入鸡蛋清后,在油锅中滑一遍,再配上火腿丝
依珠梨
2023-12-17
依珠梨:在云南的梨类家族中,呈贡宝珠梨,以其个大皮薄、肉细味美等优点名扬四方;大理雪梨,又以其肉白如雪、味道鲜美而驰名全省;还有富源大黄梨、陆良密香梨……云南的名梨可以说数不胜数,早已享有盛名。依珠梨果实硕大,皮薄核小,肉质洁白细嫩、汗甜丰腴;其香如密,给人留
夷陵春卷
2023-12-17
夷陵春卷:夷陵春卷是湖北省宜昌市传统小吃,外酥内嫩、香软可口,一般在农历新年期间家庭自行制作,深受宜昌市民喜爱。夷陵春卷的做法是用鸡蛋、面粉制成薄皮,然后卷入煸炒的韭菜、腊肉、豆腐干、香菌(或冬菇)等馅料,包好之后放入到油锅中炸至金黄色即可。中文名:夷陵春卷分
宜昌凉虾
2023-12-17
宜昌凉虾:凉虾是湖北宜昌十分常见的特色的一种小吃,因在冰冻红糖水中放入玉米等特质的辅料,看起来像虾子在水中一样,故名为凉虾。其做法是以大米、玉米等为原料,以红糖水为调料,清凉解渴,夏季勾兑冰水后饮用,风味更佳,深受宜昌居民喜爱的饮品,特别适合在夏天的时候食用,
齐齐哈尔杀猪菜
2023-12-17
杀猪烩菜在保持原风味的同时,其制法已经有了改进,口味丰富,几乎把猪身上所有部位都做成了菜,如猪骨、头肉、手撕肉、五花肉、猪
凤庆腊肉
2023-12-16
在凤庆成为别具一格的地方风味食品。腊肉是很多地方都有的美味,而其中最具独特风味的是凤庆腊肉。凤庆腊肉味道浓香爽口,尤其是猪腿肉,比外地其