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日升桥
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719
条
朝廷
桥
米
2023-10-19
朝廷
桥
米:京山县孙桥镇余家沙坡村六组与蒋家大堰村六组之间,有一蒋家大堰,灌溉着附近一条山冲的一百二十多亩稻田,出产的稻谷颗粒园实,米白质重,或蒸米饭,或煮稠粥,雪白一片,喷香馋人,食之似糯不腻口,如粳不稀软,较691中稻为糍,比国际稻见香,能开脾胃,增食欲,营
双
桥
鱼蓉粥
2023-11-07
双
桥
鱼蓉粥:双
桥
鱼蓉粥双
桥
鱼蓉粥制作历史悠久,成名亦超百年,尤以古劳双
桥
市食肆烹调者为最,故声誉闻于远近。制法:将削净的整条鱼(青鱼)或鱼尾部分,置水中煲熟,捞起、拆骨、剔除小刺,将肉捣烂,加配料调匀,放入米粥中再滚,盛在放有姜丝、葱花的碗盆中,撒上胡椒粉、麻
竹林
桥
镇精米
2023-10-25
竹林
桥
镇精米:竹林
桥
镇牌优质米,系精选绿色食品基地生产的无公害高档优质稻为原料,引进国内外先进设备,采用全新工艺流程,实行自动监控手段,精细加工而成。现有九大系列12个品种。其中以竹林
桥
镇香米、竹林桥牌五彩米、竹林桥牌精优米(二优培九)为当家产品。该米米粒细长
官
桥
豆干
2023-09-19
官
桥
豆干:以安溪官
桥
镇的莲兜美布包豆干,和一般的豆干大不一样。它不但香味浓郁,不易掰断,挺有嚼劲,而且即使高高掉下,也不会糊烂。它还特别耐煎煮,哪怕千滚百沸,也不会变形松散。现用人们常把豆干切成丁、角、条、末状,或做馅或油炸或入汤或装盘。经济困难时期,人们吃不
肖家
桥
油酥饼
2023-09-09
肖家
桥
油酥饼:是安庆肖家
桥
烤烧饼手艺人李道隆于清朝末年创制出一种香酥可口的油酥饼,因其经营地点在肖家
桥
故名。李道隆制作的这种烧饼,仿制了外省的黄桥火烧,但改进了原有配料。它选用精白面粉、老醋面、绵白糖、黑白芝麻、糖渍桂花、麻油等原料,经多道拌和烘烤制成。这种油
三凤
桥
酱排骨
2023-08-27
三凤
桥
酱排骨:三凤
桥
酱排骨,俗称无锡肉骨头,从问世到现在已有近140年历史,为无锡著名的三大特产之一。三凤
桥
酱排骨产生于清朝光绪年间(公元1875年前后),无锡南门莫盛兴饭馆为了充分利用剩下的背脊和胸肋骨,加调味作料,煮透焖酥,起名为酱排骨,当作下酒菜出售。1
横山
桥
红汤百叶
2023-12-16
横山
桥
红汤百叶:横山
桥
红汤百叶是常州传统名菜,属于苏菜,早在明清时期就以食而不腻,肥而爽口的独特口感名扬四方。每一张看似寻常的百叶诞生,都要经过磨浆、煮浆、点花、烧制、闷压等一系列繁杂的工序。制作好的百叶无论煎炸烹煮,佐以何种食材,都能变成一道美味。但横山
桥
百
陈家
桥
龙牙百合
2023-07-19
陈家
桥
龙牙百合:陈家
桥
龙牙百合是湖南省邵阳市北塔区陈家
桥
乡的特产。陈家
桥
乡的龙牙百合,肉厚细嫩,色泽洁白,形似龙牙,广受欢迎。陈家
桥
的龙牙百合,有300多年的栽培历史,肉厚细嫩,色泽洁白,形似龙牙,被海内外商贾誉为宝庆龙牙百合,深受海内外人士和东南亚各国人民的
王勿
桥
伏陈醋
2023-10-14
王勿
桥
伏陈醋:王勿
桥
伏陈醋起源于秦代,系祖传秘方,工艺独特。以小麦为主要原料,掺入18种香料和滋补中药,用当地一口相传为商周时代的甘甜古井井水浸泡。于每年初伏之日,和泥封缸,经140个日晒夜露,浸酿成醋,再埋入地窑数年后开窑食用,所以称伏陈醋。此醋浓厚醇厚,香
安公
桥
油豆腐
2023-07-06
安公
桥
油豆腐:细而软,泡而酥,色泽金黄,表皮绵实,内如丝网,富有弹性,存放半月不变质。可作蒸、炒、炖主菜,又可作多种肉食配料。与粉条可做银线吊葫芦,同豆芽作成弯钩戏和尚等。做配料久炖不烂,凉拌其味鲜美。
平
桥
豆腐羹
2023-10-13
平
桥
豆腐羹:原料:豆腐,香菇,竹笋,火腿肠,肉丝。制作方法:步骤1:将竹笋切丝,香菇切长块,豆腐切丁,火腿肠也切丁。步骤2:锅里放水,水开倒入用盐腌制十分钟的肉丝,倒入切好的香菇,竹笋,火腿肠,加盐调味。步骤3:烧开后准备先勾点芡粉,喜欢加过豆腐后再勾芡的,这
松桃烂糊
桥
米豆腐
2023-12-14
松桃烂糊
桥
米豆腐:松桃烂糊
桥
米豆腐,始产于清光绪末年,以色鲜味美出名。其主要原料,采用世昌响水洞油粘米和响水洞泉水磨浆熬煮而成,故又名油粘鲜味米豆腐。响水洞乃松桃蓼皋八景之一的响水泉飞。此地得天独厚,气候温和,水质清纯,从洞口下限三公里所产油粘米,具有色如玉,
凤
桥
纯粮酒
2023-06-17
凤
桥
纯粮酒:田庄台凤
桥
酒厂是当下传承了传统酿酒工艺为数不多的酒厂,在盘锦市是唯一一家保留传统工艺的酿酒厂,生产大米酒、五谷酒、槐花酒、果酒等近10个品种。其前身是田庄台稻花香老酒厂,到今天已经有近60年历史。最近两年的经营,品牌逐步树立起来,关键是酒的品质好,
王
桥
花果芋
2023-07-01
王
桥
花果芋:花果芋,天南星科,属芋类作物,原产亚洲南部的中国、印度及马来西亚半岛等热带沼泽地,在我国栽培历史上比较久远。我国早在公元前4世纪的《管子》及公元前30年的《汜胜之书》中已有记载。由于花果芋喜高温湿润,在我国以珠江流域栽培最多。东乡县花果芋种植历史悠
何
桥
全羊宴
2023-06-24
何
桥
全羊宴:全羊宴是我们何
桥
镇一绝,其它地区也有吃全羊的,但我们的吃法与他们有很大的差别,而且,营养丰富,味道非常独特。(一)、新鲜。我镇所吃的全羊,全部都是活羊现杀,而且,所有活羊都通过检疫,因此,在原料上相当可靠,没有任何污染,您可以放心品尝。(二)、用料
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