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719
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文
桥
腊胆肝
2023-11-24
文
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腊胆肝:文
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人制作和食用腊胆肝始于何年何代,具体时间已无从考究了,但据该地老辈讲,最小有上千年的历史。据该乡文化站站长易著蔚介绍,他曾在上世纪六十年未看到一本家谱,记载着该族先祖在北宋时就有制作和食用胆肝,并把它当作珍馔,是贵客才让其品尝。如按最保守的年代
戚
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歪子茶干
2024-01-10
戚
桥
歪子茶干:被誉为苏北一绝的戚
桥
歪子茶干,始于清康熙年间,形似圆币,距今已有300多年的历史。相传,清乾隆皇帝微服南下私访时,偶患风寒,饮食无味,后一地方1献上戚
桥
歪子茶干,乾隆品尝后,顿觉滋味鲜美,食欲大增,欣然题下豆干之王,醒目提神八个大字,自此被定为宫
戚
桥
“歪子”茶干
2023-08-24
戚
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歪子茶干:被誉为苏北一绝的戚
桥
歪子茶干,始于清康熙年间,形似圆币,距今已有300多年的历史。相传,清乾隆皇帝微服南下私访时,偶患风寒,饮食无味,后一地方1献上戚
桥
歪子茶干,乾隆品尝后,顿觉滋味鲜美,食欲大增,欣然题下豆干之王,醒目提神八个大字,自此被定为宫
黄渠
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爆炒羊羔肉
2023-07-31
黄渠
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爆炒羊羔肉:黄渠
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羊羔肉味道鲜美,驰名于外,全在于做法独特。正宗的黄渠
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羊羔肉,是具有回族特色的风味美食,堪称一绝。制作时,先将羊羔肉切成3厘米左右的方块,炒勺放于火上,倒入胡麻油适量,烧热后放入肉块煸炒,待羊羔肉呈棕红色时,再放入粉条、适量葱段、蒜苗及
永寿安宫
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大麻花
2023-12-27
永寿安宫
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大麻花:永寿县安宫
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花主产监军镇安家宫村,生产历史悠久。采用细白面,经多次揉制,再用菜籽油两次炸制而成。成品长尺余,粗如手臂,个亮,香味扑鼻,干脆爽口,宜于存放,为馈赠、佐餐之佳品(咸阳)
富田
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曾氏游浆豆腐
2023-10-27
富田
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曾氏游浆豆腐:奇:豆腐不放石膏等任何添加剂和防腐剂健:营养丰富,富含蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质美:味道鲜美,口感纯正,满口余香本品为地方传统特产,精选优质大豆,加富田
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矿泉水,经二十多道工序精制而成,不含石膏等任何添加剂和防腐剂,堪称绿色食品。本品为
富田
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光厚堂游浆豆腐
2023-07-19
富田
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光厚堂游浆豆腐:富田
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光厚堂游浆豆腐为涟源地方传统特产,起源于清乾隆年间,据周氏家族记栽。由《光厚堂》周永兴为创始人,传承至今己有数百年历史。因其豆腐色,香,味俱全而成为贡品。相传至今我们《光厚堂》人本着以光明正大,厚道做人为祖训。继承与发展《光厚堂》游
虹桥绿豆糕
2023-09-02
虹桥绿豆糕:虹桥绿豆创始于清同年间乐清县虹桥镇,正式设店营业则在光绪中期,店名为蔡
日
升
南货糕烛店。绿豆糕是以绿豆粉、炒糯米粉、白糖、猪油、茶油等按比例配制而成。质软味清,香甜可口。
徐闻正隆木瓜
2023-11-05
徐闻正隆木瓜:徐闻县自然条件优越,是广东省热带、亚热带水果主产区,徐闻县通过改水治旱和调整优化农业种植业结构,发展具有热带特色的木瓜生产,种植的木瓜品种主要有台农2号、台农5号、
日
升
小木瓜、夏威夷、红妃、晚二春、惠中红等。木瓜所特有的木瓜酵素能清心润肺还可以帮
酱核桃
2023-11-26
酱核桃:酱核桃创制于20年代,系重庆传统名产,与该市
日
升
桃片、椒盐桃片齐名。核桃仁香而不涩,甜味纯而不腻,特别酥脆爽口,是本品的特色。现为重庆兰香园仪器厂名产之一。规格:制品均为半个核桃仁,糖衣上满,表面呈蜂窝状。色泽:白色,剖面牙黄色。组织:酥脆化渣,衣糖与
滇曲
2023-12-22
经化验PH值7.27.4,总硬度6.11~6.72毫克/
升
,含钙9.99~107.19毫克/
升
,含镁0.58~2.07毫克/
升
,无色透明,
乳山大花生
2023-10-09
据史料记载,清嘉庆十年(1805年)夏,福建商人庄慕陶携长生果(花生)一袋,以祝寿之礼,献给归故里省亲的知府李宜
升
(海阳凤城人),李宜
升
尝之味佳,遂吩咐家人种之。是年秋,李宜
升
将所收获的花生果分与乡亲们栽种。清嘉庆十
莱服子
2023-10-10
生能
升
,熟能降。
升
则吐风痰,散风寒,发疮疹,降则定痰喘咳嗽,调下痢后重,止内痛,皆是利气之效。李时
桐乡榨菜
2023-06-26
榨菜的原产地在四川,自1931年桐乡南
日
顾家
桥
的顾金山等人从四川引入栽种以后,桐乡才开始有了榨菜。六十多年来,桐乡榨菜生产发展很
孟家扒蹄
2023-12-04
孟家扒蹄:孟家扒蹄是山东济南市的当地名吃,其历史可以追溯到二十世前期,起源于济南市五龙潭公园西南侧的文
升
园,与汇泉楼齐名。文
升
园的招牌菜是孟家扒蹄,也叫罐儿蹄,到了1981年,罐儿蹄经过挖掘创新,吸其精华,拂其糟粕,自成一家,逐渐发展成了孟家扒蹄。孟氏趴蹄有软
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