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唐江镇
2023-09-22
唐江镇：江西四大名镇唐江镇唐江镇位于江西省南康市中部，是全国小城镇建设重点镇和江西小城镇改革试点镇。镇域面积96平方公里，辖30个行政村、3个社区、人口9.7万人。唐江历史悠久。镇区内古街店铺和新区超市争辉，沿江两岸传统风格与现代建筑相映，自古以来，唐江就是赣
红膏炝蟹
2023-12-14
红膏炝蟹：宁波人都会唱：红膏呛蟹咸咪咪，大汤黄鱼摆咸齑。说的就是这道宁波菜——红膏炝蟹。红膏炝蟹是最具代表性的宁波菜之一，以梭子蟹、黄酒作为主要食材，以黄油、蒜粒、洋葱粒、糖、盐、胡椒粉、卡夫的奶酪粉、法香小朵、白葡萄酒作为辅料制作而成的家常菜，具有色彩艳红、
敦煌手抓羊肉
2023-07-27
敦煌手抓羊肉：手抓羊肉是我国西北蒙、藏、回、维等民族喜爱的传统食物，手抓羊肉，相传有近千年的历史，原以手抓食用而得名。敦煌手抓羊肉采用敦煌当地戈壁放养的绵羊中的羯羊烹制。瘦肉多，肉质嫩，易消化，无膻味。蛋白质丰富，成品，瘦肉软烂而不柴，肥肉香滑而不腻，满口肉香
无公害生猪
2023-11-28
无公害生猪：甘洛县新茶乡响水村在调整农村产业结构中，在县农业、畜牧等部门的全力支持下，加大资金投入，扩大生猪养殖规模，实行良种良法，科学饲养，着力加快无公害生猪养殖基地建设。2005年4月，该村经省畜牧厅考察验收合格，被确定为凉山州第一个无公害生猪养殖基地。
石柱长毛兔
2023-11-26
石柱长毛兔：自农村改革，特别是1984年成立自治县以来，石柱从县情出发，科学决策，调整农村产业结构，以发展长毛兔为主体的节粮型畜牧业，经过20多年，长毛兔从无到有，从零星养殖到规模生产，由少到多，从集约化经营到产业化推进，兔业崛起在石柱土家山寨。2004年圈存
天柱山五香干
2023-09-09
天柱山五香干：天柱五香干，风味独特，香嫩可口，成为天柱山旅游休闲食品中的佳品，深受游客喜爱。五香干的来历，民间传说因王安石而起。王安石离任舒州通判时，摆一桌宴席招待文朋诗友。没想到厨师第一次上菜时，就上了两盘豆腐。王安石问：同是豆腐，为何分作两盘?芽厨子说：一
关岭猪
2023-07-07
关岭猪还广泛分布于贵州省安顺地区、黔东南苗族自治州、黔南布依族苗族治州和贵阳市，是贵州省中南部山区分布较广的地方猪种。紫云县的宗地、惠水县摆金、平塘县牙舟、麻江县柿花、贞丰县牛场、织金县
虹鳟鱼片
2023-07-03
虹鳟鱼片：泉林虹鳟鱼生鱼片选用新鲜的泉林虹鳟鱼，以绿芥末、醋、酱油等为蘸料，其做法是把新鲜的虹鳟鱼杀掉后去骨，切成薄薄的鱼片，摆放盘中。然后把绿芥末、醋、酱油、味精？等放在一起拌匀，做成蘸料，把生鱼片放入蘸料中一蘸即可食用，此道菜肉质鲜嫩、味道鲜美，清新爽口、
福海枸杞
2024-01-06
1997年，为调整产业结构，发展特色产业，县、乡党委政府以市场需求为导向，因地制宜，积极出台优惠政策，大力引导农牧民依靠科技发展枸杞种植，并从精河引进优秀技术人才，进行大面积种植，到20
通道合龙饭
2023-10-28
通道合龙饭：合龙饭一般在重大节日或办各种喜事时摆设。餐桌、椅子、碗筷、菜肴均从村寨中每户家里收集，然后将餐桌合拢，摆成一长条，再将收集到的菜肴摆在长桌上，摆好碗筷，将椅子置于长桌两旁。合龙饭的菜肴以酸鱼、酸肉、酸菜为主，食糯米饭，每位客人一份，并以树叶为底置于
破酥粑粑
2023-07-10
破酥粑粑：破酥粑粑的制法是将精面粉入盆，注入清水，加入发粉，合成面团。稍饧，在面板上揉透擀成片，撒上精盐（或白糖），抹一层熟猪油，回卷成一长条状，然后分成剂子，擀成圆饼。用平底锅刷上菜油置于栗炭火上，待油冒烟时，把圆饼放入锅底，上面盖上烧有栗炭火的平底锅盖，上