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昌宁鸡飞温泉
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2021
条
酸笋煮鱼
2023-12-15
酸笋煮鱼:酸笋煮鱼(
鸡
)是云南西双版纳傣族的一道名菜。酸笋是用夏季出土的嫩竹笋去壳后切成丝,再加入盐巴、辣子等腌成酸味备用。傣族人先将酸笋在油锅上微炒片刻,放入适量的水做汤,水开后再加入洗净切成块状的鱼(
鸡
)肉,煮熟即可食用。这道菜酸香可口,十分开胃。
菊花三蛇羹
2023-12-13
用猪骨,老
鸡
作为汤底料,柠檬丝、陈皮丝、姜丝等作为调味料。蛇段轻焯水煮熟后捞起备用。姜块、蛇肉、老
鸡
、猪骨倒入锅中焯水去
菊花牛冲
2023-12-09
菊花牛冲:主料牛鞭、
鸡
脯肉、肥膘肉、鸡蛋清。配料姜、葱、枸杞、盐、味精等。制作方法1.牛鞭清洗去掉污质,从中直刀破开下沸水中加料酒、姜、葱,煮熟透,用清水漂洗3次,改刀成4.5厘米长段,从外改直花刀,下沸水中焯水成菊花型,抹干水份待用。2.
鸡
脯肉、肥膘肉加蛋清
车螺光坡鸡汤
2023-11-24
而光坡
鸡
是防城港市最有名的一种土鸡,此鸡肉香甜、细滑。这道汤把车螺的鲜美与光坡
鸡
的香甜完美的相结合,再配以
龙凤配
2023-10-23
龙凤配:先将凤头
鸡
宰杀,去内脏,洗净,在沸水内煮至七成熟,在锅内入味,再入油锅炸至皮酥,切成块,在盘内摆成凤形。另将大黄鳝宰杀去骨,切成条状,抹上猪肉泥、姜沫、淀粉是以大黄鳝和凤关
鸡
为原料,加工制作一道江陵地方传统名菜。其选料严,制作精。,在油锅中炸至酥脆,在
云耳
2023-08-19
它的别名很多,因生长于腐木之上,其形似人的耳朵,故又名木耳;又似蛾蝶玉立,又名木蛾;因它的味道有如鸡肉鲜美,故亦名树
鸡
、木机(古南楚人谓
鸡
为机):重瓣的木耳在树上互相镶嵌,宛如片片浮云,又有云耳之
鸭参粥
2023-07-06
如用
鸡
脯肉,蒸熟后灌鸡汤,即为
鸡
参粥。宜老年人食用。此品因源于重庆九园小吃店,因此又称九园鸭参粥。熟鸭脯肉做成半圆形后,切成方丁,但不能搞乱原形。水发海参切成指甲片。将鸭脯(皮向碗底)和海参各摆一半于
崇明香芋
2023-06-23
香芋块根肉质细腻,味清香,常供筵席食用,一般与肥
鸡
一起煮做成红烧香芋
鸡
或作冷盆菜底。香芋中的聚糖能增强人体的免疫机制,增加对
招远炸鸡椒
2023-10-10
然后切去根骨环,使
鸡
骨肉与翅骨仍相连,不要剁断,剔去
鸡
脯肉上的脂皮,把肉里面朝上,平铺在砧板上,用刀背将
炖家野
2023-08-25
大诗人苏东坡说:百钱得一啜(chuò),新味时所嘉,烹前杂
鸡
骛,爪距漫槎(chá)牙。淮阴名菜炖家野就是一品
鸡
骛相杂,新味所嘉的佳肴。【原料】仔母鸡1只(约重1
黄平无籽西瓜
2023-07-09
黄平县
飞
云崖牌无籽西瓜色美味甜,被评为贵州省优质绿色无公害农产品,供不应求。黄平县气候得天独厚,昼夜温差大,有利于有机物转化和糖分积累,当地西瓜平均含糖量达10.8%—13.5%,黄平西瓜含因糖量高,被人
西江柴枪粉
2023-11-04
西江柴枪粉:信宜西江
温泉
位于北界镇的热水窝村(也称
温泉
村),是远近闻名的风景名胜区。在这个美景区生产一种美食——柴枪粉。它是大米制品,是美味的小吃品,因其中间大、两头尖形似柴枪而得名(柴枪是信宜人用来挑柴草用的竹木棒)。柴枪粉与其他米粉比较,有其独特的风味:薄
织 锦 缎
2023-09-08
飞
童牌53103人丝织锦缎、唐三彩金银皮人丝织锦缎、62035织锦缎,都是知名的优质产品。(杭州)
诸城烤鸡背
2023-10-08
诸城烤鸡背:烤鸡架子(又称烤鸡背)
鸡
架子就是烧烤了的已经被剔除了肉的
鸡
的骨头架子。诸城的烤鸡背,据说已有数百年历史。烤鸡背之妙,妙在其底味,也妙在其烤香。这底味呢,有些来自阅历天下美味的那锅老汤,有些来自店方秘制的腌料。有老汤锅的是煮而进其味,用腌料泡的是蒸而
镜泊山蘑菇
2023-08-21
并以个头大、色气正、味道鲜而著名,其中常见的是榆黄蘑、树
鸡
蘑、榛蘑、松蘑和元蘑,产量颇多。榆黄蘑、树
鸡
蘑生于夏初,盛夏是生长的旺季。榆黄蘑又名金顶蘑,也称玉皇蘑,只生长在榆树的枯木上。其菌盖呈草黄色,漏斗
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