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明光火神庙
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669
条
湘乡
火
焙鱼
2023-10-30
湘乡
火
焙鱼:我的家在湘乡毛田镇,这是一个被涟水环绕流过的小镇,是湘中地区有名的水乡。水,促成了人们恬静的气质,也孕育出了独特的食物,鱼就是其中之一。在汉字中,鱼字和羊字组成了鲜,而这种鲜确实是美食的重要组成。一方水土养一方人,家乡的人们把捕获来后剩余的的鱼熏焙
杭州蜜汁
火
方
2023-06-26
杭州蜜汁
火
方:原料:带皮熟火腿1方(约重400克)、冰糖150克、干莲子50克、干淀粉15克、糖桂花1.5克、绍酒75毫升、蜜饯樱桃5粒、蜜饯青梅1粒、玫瑰花瓣少许制作:1、干莲子用沸水浸泡,蒸酥待用。2、用刀刮尽火腿皮上的余毛、污迹,肉皮切成12块小方块,放
杭州
火
踵神仙鸭
2023-06-26
杭州
火
踵神仙鸭:原料:肥鸭1只(约重1500克)、净
火
踵1只(约重300克)、葱结30克、姜块15克、精盐15克、味精3克、绍酒15毫升制法:1、将鸭宰好,煺净,背部尾梢上横开一小口,取出内脏。背脊直划一刀。放入沸水锅中,煮3分钟,去掉血蒙,挖掉鸭臊,敲断腿梢
祥云
火
巴肉饵丝
2023-12-23
祥云
火
巴肉饵丝:
火
巴肉饵丝是祥云县一道独具特色的小吃。相传,当年皮逻阁曾用它招待大唐使节,从此名声大振,被誉为南诏故地饮食文化的一大品牌,目前仍是南诏古街上最具特色的名小吃。
火
巴肉饵丝百吃不厌,关键在于它的做工精细,选料考究。
白马湖
火
焙兰鱼子
2023-10-27
白马湖
火
焙兰鱼子:兰鱼子又称标杆子鱼,因为体形较小,游速极快而得名。该鱼习游于水面,以水面物为食,肉嫩、骨脆,吃干鱼完全不要吐骨头,也不要担心鱼骨头刺喉。
自贡
火
边子牛肉
2023-11-29
自贡
火
边子牛肉:民以食为天,随着自贡盐业的开发,这里聚集了大量人口,这其中有商贾、有劳工;有本地居民、也有外地绅商,他们带着各自不同的餐饮方式和习惯口味汇合在自贡这个银窝窝。由于这里消费量大,为适应各阶层人士和不同地方口味的需求,各地名厨也都带着各自的绝技来到
捞汤菜
火
胴骨
2023-09-01
捞汤菜
火
胴骨:捞汤菜是松阳地方特产,取自本地绿色高山蔬菜经传统方法精制晒干而成,清新爽口,风味独具。食时用开水浸泡后,可用于炒、烧锅仔、煮汤等。捞汤菜炖
火
胴骨是松阳人很喜欢吃的家常菜,本地宾馆、酒店也多将其作为当家菜肴。
澜沧拉祜族
火
灰焖鱼
2023-12-15
澜沧拉祜族
火
灰焖鱼:
火
灰焖鱼是思茅地区少数民族同胞喜爱的—道独特的菜肴,拉祜族尤喜欢这种不用锅灶,胜用锅灶而焖出来的美味。其做法是,将捕到的鱼拿回来后破肚除去杂碎内脏再晾干,将葱、姜、芫荽、蒜、辣椒拌上食盐、味精和少许猪油,塞进鱼肚内,再用嫩芭蕉叶包裹起来,捂
恋思萝卜
2023-09-13
明末清初大田集设东西南北四门,在西门外
火
神庙
前的一片土地,就是恋思萝卜
明绿御酒
2023-09-14
明绿御酒的主要原料为驰名中外的
明光
绿豆,沿用南宋以来独有的酿造工艺和全手工酿造技术酿制而成,其酿制工艺方法获国家发明专利。明绿御酒荣获了国家地理标志产品称号。明绿御酒是中国白酒界的一朵奇葩,其前身是明绿液酒,早在1
古沛西瓜
2023-06-28
古沛西瓜:
明光
古沛西瓜是安徽省滁州市明光市古沛镇的特产。明光市古沛镇是一个具有西瓜种植传统的西瓜生产大镇,去冬以来,该镇转变思路,变大路西瓜多生产为精品西瓜创品牌。念好早字经,做好创文章,大力扶持大棚西瓜生产。同时,主动对接超市提升档次。西瓜上市时间提前20多
盛家火烧
2023-10-09
盛家火烧:讲究三把
火
就得熟,故又名三把
火
火烧。刚出炉的火烧,一面酥脆,一面柔软,中间白中透黄,层次分明。吃时不粘口,不噎人,吃过之后不觉得口干。(威海)
凤县浆水鱼鱼
2023-12-25
锅水开沸,粉糊徐徐倒入,搅,粉糊熟透,压
火
,以木勺着底再搅,锅离
火
,取漏勺,盛之下漏凉水盆内;鱼,则生动也。漏勺先为葫芦瓢作,
火
筷烙漏眼;后为瓦制;现多为铝
草炉烧饼
2023-08-22
岔河草炉烧饼的燃料是齐小麦秸,不适合用其他
火
草,因为齐小麦秸具有较好的韧性,即使烧成灰,也能保持挺直的膨体状,既便于焖烧,又容易扬
火
。扬
火
后火性文柔,烧饼内熟而
红汤火锅
2023-12-08
调料:味精20克,鸡精20克,料酒10克,冰糖5克,豆豉汁15克,辣椒酱50克,香料粉5克,
火
锅底料50克,红汤3000克。制作方法:火锅盆内放冰糖,豆豉汁,辣椒酱,香料粉,花椒油,
火
锅底料,味精,鸡精
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