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黑山方竹笋
2023-11-27
黑山方竹主要生长在万盛黑山景区，形呈四方，有棱有角，其笋不发于春而茂于秋，是吸大自然之灵气生长而成的稀有之物。明朝李时珍《本草纲目》记载，竹笋方而厚，性硬、脆，专蓄此笋，常食之，有延年
水东鸭粥
2023-11-04
水东鸭粥：水东鸭粥是茂名的一道特色招牌菜，别说茂名人、电白人，即使广州、深圳的客人到水东吃过鸭粥后，也赞赏不已。正宗的水东鸭粥店经营品种十分简单，常常只提供粥、鸭和凉拌蔬菜，生意却能长盛不衰。要到底什么令它这么吸引人？答案当然是——因为好吃。据行家指点，鸭粥之
杨林肥酒
2023-12-21
杨林肥酒历史悠久，明代著名医学家，《滇南本草》的作者兰茂，在杨林隐居时，曾以农歌早稻黄，太平春酒溅的诗句描述当时酿酒业的兴盛。1880年杨林人陈鼎创制了杨林肥酒，至今已有百余年历史。杨林肥酒是用玉米、稻谷、大麦原料
钟水饺
2023-12-08
钟水饺：钟水饺是四川水饺的代表，初创于成都荔枝巷钟少伯开的协森茂。由于饺子皮薄、料精、馅嫩、味鲜，为其它同行不及，遂打出荔枝巷钟水饺的招牌，沿用至今，蜚声远扬。(成都)钟水饺始于1896年钟燮林的创始，原来在成都的荔枝巷开店，又叫荔枝巷水饺。后来才从荔枝巷迁到
荔枝巷钟水饺
2023-12-08
荔枝巷钟水饺：成都小吃荔枝巷钟水饺的创始人钟少白，原店名叫协森茂，1931年开始挂出了荔枝巷钟水饺的招牌。钟水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的红油，微甜带咸，兼有辛辣，风味独特。钟水饺具有皮薄(10个水饺才50克)、料精(上等
海马瑶柱粥
2023-11-04
海马瑶柱粥：走马粤西电白,其丰富多彩的夜生活令人眼花缭乱，而茂名人有吃宵夜的习惯。其中电白的海马瑶柱粥味道清香爽口，令人击掌叫绝。海马瑶柱粥中选用的海马，是海蟹中的一种爬行动物，俗名白蝥蟹。个体小，形像螃蟹，在适应它环境的海滩里繁殖，栖息在洁白的沙滩洞穴里，性
平遥槟果
2023-08-10
平遥槟果：平遥古城往南二十公里，有一泉水淙淙，溪水清澈，林茂草丰，果木飘香的深沟－－果子沟。沟内生长着多种野果，其中以槟果历史最悠久，品质最优良。从明代成化年间人工种植以来，果子沟槟果以其鲜艳的色泽、浓郁的芳香、酸甜的味道享誉海内外。用传统工艺加工而成的平遥槟
新绛云雕漆器
2023-08-08
相传,它出自浙江喜兴府名漆匠张成、杨茂之手，后来失传。1913，有一外商带着一些破旧云雕漆器来到山西新绛县，找名漆艺匠修理。薛仙基，田恩恭，赵月普三人揽下了这活计，他们边修复边研究，并着手仿制。1915年，薛仙基等三人
浠水安息香
2023-10-21
浠水安息香：安息香，又名避疫香，为浠水县县城吴林茂香铺秘方配制而成，始创于清道光十八年(1838年)。此香不仅清香扑鼻，还有提神解乏、驱蚊避疫、去秽除暑和增进食欲促进睡眠之功效。有诗赞道：天下争传第一香，麝沉哪足此芬芳。加餐破闷神俱爽，去秽驱虫暑亦凉。1938
土产红烟
2023-11-04
茂名人抽烟筒的烟不是黄烟，而是一种土产红烟。其制作工序复杂且严格，割烟时要选择阳光猛烈的日子，割下后爆晒一天，然后悬挂在屋檐下慢慢风干变黄，接着去掉烟骨，将松散烟叶压缩，加上少许花生油用刨子慢慢刨成烟丝。广东是烟草传人和种植比较早
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