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虎平岛海参
2023-06-17
旅顺有悠久的渔业生产历史,奉天通志记载:辽海渔业自魏晋时已兴盛,盖辽海四达,天然海产荟萃之地。据旅顺口区志记载:1907年始于的潜水器,(其设备由舢板、压气装置、导气管和信号绳等组成。)时有8套。分布于方家屯会(
万峦猪脚
2023-12-18
万峦猪脚:万峦猪脚是台湾特色菜之一,源自于屏东县,据传1981年春节前后,当时蒋经国至万峦乡旧市场内视察,曾前来海鸿饭店品尝猪脚,也为万峦猪蹄打响知名度。屏东县以风味绝佳的猪脚名闻全台湾,很多游客到屏东游玩,路过此地的游客莫不顺道下车品尝此菜,其中以林海鸿的海
威宁党参
2023-12-11
威宁党参地理标志产品保护产地范围为贵州省威宁彝族回族苗族自治县草海镇、么站镇、金钟镇、新发乡、黑石镇、麻乍乡、哲觉镇、海拉乡、岔河乡、观风海镇、哈喇河
海鲜卤面
2023-12-05
青岛人善于用海鲜做卤,最有代表性的是蛤蜊芸豆打卤面,除此之外,还有用红头鱼、黄花鱼、扇贝、海肠等海鲜做成的打卤面。海鲜卤面入口柔韧爽滑、海鲜味突出,色泽艳丽,可谓色香味俱全之面食极品。海鲜卤
满汉宴席
2023-06-18
满汉宴席:满汉宴席满汉宴席取材广泛,包括山八珍、陆八珍、海八珍三种。山八珍是熊掌、猴头、罕达堪、飞龙、虎肾、麋鹿、人参、蕨菜等;陆八珍为吃什蟆、驼峰、口蘑、玉皇蘑、凤爪蘑、玉米珍、沙丰鸡、松鸡;海八珍即鲨鱼翅、刺参、鲜贝、紫鲍、乌鱼蛋、鳘肚、鱼皮等。沈阳新世界
新晃黄牛肉
2023-10-28
所开发生产的冷鲜牛肉、酒店牛肉、休闲牛肉、腊制牛肉等四大系列的80多个品种远销北京、香港、澳门、新加坡等地
盘丝饼
2023-10-02
盘丝饼曾是一些大饭庄的绝活,但因其制作流程过于繁琐,对应的利润却很低,如此矛盾造成了街边摊点和规模稍大的酒店都不愿意制作这种传统小吃,其境遇可想而知。
芜湖大闸蟹
2023-09-11
芜湖自古即鱼米之乡,很多年来,芜湖为许多地方的餐馆酒店提供了让人称道的美味原料。芜
明水香稻
2024-01-07
明代科学家宋应星著《天工开物》中说:香稻一种,取其芳气,以供贵人,收实甚少,滋益全天,不足尚也。据《济南府志》记载:稻非此地常产,历章诸处稍稍有之,其
安阳烩菜
2023-12-17
烩菜可以分为高、中、低档,上等的烩菜称为海烩菜,用料考究、制作精良,还配有海味;中等的烩菜称为上烩菜,同样精工细作,只是较之海
安阳烩菜
2023-10-12
既有用料考究、制作精细的海烩菜、上烩菜;也有选料普通、价格便宜的行烩菜;还有用料简单的扁粉菜;又因使用烹调器皿不同而派生出的沙锅豆腐、沙锅海烩。安阳烩菜因投料种类繁多、配伍精当、汤醇味美、营养丰富成为地方名菜(安阳)
石花空心奎面
2023-10-25
天上奎星神仙见林家忠实勤恳,厚道有德,决意帮他发家度人。于
贻贝
2023-08-18
贻贝也称海红,属瓣鳃纲,贻贝科的海生贝类,其品种较多,大连产的贻贝多属紫贻贝。贻贝肉嫩味鲜,营养丰富,每100克海红干中所含的蛋白质高达70%,人们称之为海生鸡蛋
钦南海鸭蛋
2023-07-22
钦南海鸭蛋:钦南区沿海滩涂养殖的钦州麻鸭,具有体型大、生长发育快、产蛋率高的特点,由于以鱼、虾、蚬、蟹动物为饲料,麻鸭所产的海蛋,比普通鸭蛋不仅外型大,而且蛋黄也大,还有双黄蛋。蛋黄比普通鸭蛋颜色橙红。尤其是绿壳蛋含有微量元素,营养价值更高。海鸭蛋含有丰富的微
澎湖美味
2023-07-14
澎湖美味:澎湖海鲜的最大诱惑就是鲜,不论远洋渔获、潮间带水族,还是近海养殖的各式海产,皆以新鲜著称,石斑、河豚、薯鳗、龙虾、大虾(斑节虾)、海臭虫(旭蟹)、红蟳、九孔、海瓜子等应有尽有,鲜美欲滴,其中尤以清蒸料理的爽嫩、沙西米生吃的鲜猛,最令饕客通体舒畅、浑然