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春节云南自驾游路线
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惠州水糍
2023-12-04
水糍是惠东沿海人
春节
必做的年糍,在惠东县平海、稔山、吉隆沿海一带,一般到了农历12月中旬,沿海群众就开始做水糍了,一直持续到年底,其做法是将糯米浸透,用饭甑蒸好后,放入舂臼里
沿海水糍
2023-11-13
沿海水糍:沿海水糍水糍是惠东沿海人
春节
必做的年糍。它的基本制作工序如下:将糯米用清水浸透洗净、用饭甑蒸好后,放在舂臼中不断地翻滚槌打,直至将糯米饭打得均匀、细腻,然后取出,做成每个一斤左右的大饼。此水糍因为是糯米饭做成,干后易裂,所以保存时要放在水中浸泡,几天
旬邑花馍
2023-12-26
如
春节
蒸大馒、枣花、元宝人、元宝篮;正月十五做面盏、做送小孩的面羊、面狗、面鸡、面猪等;清明节捏面为燕;七巧做巧花(巧饽饽),形如石榴、桃、虎狮、鱼等;四月,出嫁女儿给娘家送面鱼,象征丰收;也有女儿出
汉中腊汁肉
2023-12-24
每逢
春节
佳期,作为传统的汉中家庭都会在腊月制作腊汁肉,作为年货的必备佳品。历史悠久色香味美顾名思义汉中腊汁肉是腊汁煮出来的肉,但区别于腊肉。腊肉是
博山酥锅
2023-12-09
博山人对于过年(
春节
)特别地重视。博山人对于做酥锅,有一种近乎神圣的意思家家都做,好像没有了酥锅就不是过年。所谓穷也酥锅,富也酥锅,那是说做酥锅的原料可以根据自己的条件来搭配,所以有家家做酥锅,一
张掖油果子
2023-12-06
张掖油果子:张掖油果子是张掖每家每户过
春节
的必备传统小吃,家家都会做,家家都会吃。油果是张掖人对炸制食品的总称,炸油果一般包括炸制油果子、四股子、油饼、麻花、焦叶子、糖花子等。炸好的油果子黄而不生、脆而不硬、黄里透红才是最好。吃起来酥脆香甜,总能勾起人们的回忆
饺饼筒
2023-12-03
饺饼筒:饺饼筒顾名思义就是把各种美味佳肴用纸样薄的麦焦皮(也有用米浆烙的米筒)包成筒状,是台州地区特色小吃,又称为麦焦、麦饼筒、饺饼筒、麦油脂,在三门、临海、天台等地有
春节
吃食饼筒的习惯,出镜率极高。饺饼皮一般是用麦粉做的,也有用粽丝刷把稀米浆刷在鏊上,变成又
博山酥锅
2023-10-06
博山酥锅:博山酥锅是一种传统的时令、节令菜肴,盛行于冬季和
春节
期间,传说是清朝初年颜神镇一位叫苏小妹的妇女创始,故菜名定为苏锅。又因此菜用醋较多,以肉鱼骨刺酥烂为主要特征,苏酥谐音,遂改名为酥锅菜。由于酥锅菜用料广泛,食用方便,香酥可口,再加易学好做,以至广为
馓子麻叶
2023-06-28
馓子可以干食,也可与其它食物一起做成做菜做汤,还可用沸水冲成馓子茶,是当地人
春节
期间和平时食用的经常性食品。麻叶是把面皮上添加芝麻、酥油和食盐放
礼县当归
2024-01-01
礼县当归:当归,多年生草本植物,在中国分布于甘肃、
云南
、四川、青海、陕西、湖南、湖北、贵州等地,各地均有栽培。当归的根可入药,是最常用的中药之一。全归长略呈圆柱形,下部有支根3~5条或更多,长15~25cm。外皮细密,表面黄棕色至棕褐色,具纵皱纹及横长皮孔。根
丽江铜器
2023-12-23
丽江铜器:
云南
丽江的铜器具有悠久的历史,久负盛名。纳西族擅长制作铜器,工艺发达,常盛不衰,为各族群众所喜爱。在古城四方街,有十数家专营各类铜器的铺子,各式铜器满街陈列,耀眼醒目,成为一大人文景观,精美的各式铜制工艺,深受顾客青睐。铜器大多以手工制作,工艺精良,
纳西火锅
2023-12-23
纳西火锅:纳西火锅是
云南
丽江的一代特色菜。它是指用火锅煮食品而言。铜制火锅,工艺精美,是纳西族人家喜爱的器皿。纳西火锅是在寒冷季节纳西人待客和春游野餐的佳肴。火锅原料主要有猪排骨、瘦肉、酥肉、马铃薯、黄豆芽、茨菇、红萝卜、芋头、大韭菜根、白菜帮、青菜帮、粉丝、
小草坝天麻
2023-12-21
小草坝天麻个大、肥厚、饱满、半透明,质地实、无空心,品质优良,药用价值为世界一流,是昭通天麻的代表,也是
云南
天麻的代表,素有云天麻之称。小草坝天麻驰名中外,彝良县已被誉为世界天麻原产地,天麻的种植主要集
火腿月饼
2023-12-21
每年中秋节前,有大量的
云南
月饼销往北京、上海等地。(昆明)
包谷粑粑
2023-12-21
包谷粑粑:
云南
俗称玉米为包谷。玉米的故乡在墨西哥和秘鲁,大约十六世纪传入我国,李时珍在《本草纲目》里就有了关于玉米的记载。玉米中的脂肪是一种良好药物、亚油酸含量高达60%,还含有卵磷脂、维生素A、E等,可降低血中胆固醇并柔化动脉血管,是动脉硬化症、冠心病、高血
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