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曲回寺
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小湖杨梅
2023-09-16
小湖杨梅也称大种杨梅、大乌杨梅,或称
回
瑶仔杨梅,明清时期就已知名。产于建阳市小湖镇马坑村的
回
瑶、山后、井后、南山、岭头等地,水吉、漳墩、徐市镇部分山
邵武包糍
2023-06-29
邵武包糍:春社,邵武农村家家户户都要包社糍,又名包糍,状似水饺,包馅所用之皮不是用面粉做成的,而是用大米和水
曲
做成的。取粳米,籼米按一定比例混合浸泡,再参入大量野外摘来的一种叫做水
曲
的小草(学名:鼠麴草)墨浆。浆磨好后,入锅熬至半熟起锅,再案板上搓揉成质地均匀
富平琼锅糖
2023-12-28
富平琼锅糖:富平琼锅糖富平特产琼锅糖是东府有名的民间地方特产,尤以古频阳县凤凰城(今渭南市富平县流
曲
镇)生产的成糖驰名中外,富平流
曲
镇的琼锅糖据今已有数百年的制作历史。琼锅糖选用该古镇的优质井水与上等精细小米蒸馏,与大麦芽浆搅拌发酵淋汁,用铁锅熬成糊状灶糖取出
笛女大曲
2023-11-27
笛女大曲:产于大足县,当地酿酒有水优、料清、
曲
好、窖熟之优势,该酒为浓香型,60度,其特色是,醇和爽口、窖香浓郁、诸味协调、回味悠长。
罐罐蒸馍
2023-12-25
罐罐蒸馍:面粉和后经反复揉搓,
回
饧做馍。皮薄层多,硬而有韧,凉食酥而不粘,后味香甜,耐于久贮。
广南扁米
2023-12-19
具有色泽青绿、光滑柔嫩、颗粒扁平、软糯可口、清香
回
甜等特点。
蓬莱茗
2023-10-10
揉合绿茶与乌龙茶制和工艺研制而成之新品种,兼有绿茶的青汤绿叶、清醇
回
甘和乌龙茶的天然花香特点。(潮州)
几江牌白酒
2023-11-27
几江牌白酒:几江牌白酒是重庆市江津酒厂名品,采用纯高梁为原料,按四川传统小曲酒操作工艺精酿而成,酒味醇和、
回
甜、清香。(江津)
石林酒卤腐
2023-12-21
成品鲜红艳丽,口感细腻无渣,味鲜
回
甜,清香可口,创始于1800年前后。
金牌鱼羊鲜
2023-12-12
金牌鱼羊鲜:冬日,来一锅鱼羊鲜,所用食材是名副其实的羊肉鲜鱼,如此混搭竟营造出越食越鲜的口味,还可徐徐
回
甘。
茶叶拌豆腐
2023-12-20
茶叶拌豆腐:茶叶拌豆腐:用优质绿茶和豆腐通过沸茶水涮后辅以红油、姜油、蒜油等调制而成,清香
回
甜、有清凉泻火之功效。
仙草冰
2023-09-19
用当地出产之仙草,煮成仙草水,加上
曲
粉,冷却后便凝成黑色的仙草冰,性清凉,能祛火,切成小块,拌冷开水及白糖,是夏令消暑冷食佳品(莆田)
沉缸酒
2023-09-16
沉缸酒:是全国十八种名酒之一,采用优质糯米、上等红曲和特制药
曲
酿造,色泽褐红、清香浓郁、甘甜醇厚,含十八种氨基酸,具有舒筋活血,滋补强身,延年益寿之功效(龙岩)
蒜泥凤爪
2023-09-02
将鸡脚爪煮熟拆骨后,重用蒜泥,佐以辣椒油、芝麻油、
曲
香酒等多种调料拌制,微辣开胃,香脆爽口,为佐酒佳肴(温州)
西宁毛
2023-07-29
西宁毛:青海藏羊的毛,色白、丝粗、具有很强的
回
弹性和光泽度。用这种西宁毛织出的纺织品柔美温暖,大大优于其它地区的毛织品。因而,自古以来很受各族人民和外商的欢迎。
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