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曲木客家土围城
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客家
黄酒
2023-11-14
客家
黄酒:
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黄酒在客家人的饮食中,饮酒是很普遍的习俗,客家人年长的会饮,年小的也会饮,有的
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地区在盛夏时还以酒代茶,普遍饮用。至于节庆佳日、喜庆寿诞上、酒是缺不了少来助兴。客家人的黄酒除了自饮待客外,也是亲友间来往时的礼品,特别是在婚礼中黄酒是女方回赠男方
客家
白斩鸡
2023-09-16
客家
白斩鸡:
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白斩鸡的入闽时间似乎应该定在西晋末的永嘉二年(公元308年),当时正是中原士族大逃亡的又一波高潮,蜂拥入闽者主要有林、陈、黄、郑、詹、邱、何、胡八姓,史称衣冠南渡,八姓入闽。
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白斩鸡,当时不过以普通汉菜的面目,隐没在八姓匆促的逃亡脚步和八闽荒
君子垌
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围屋群
2023-05-29
君子垌
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围屋群位于广西贵港市港南区
木
格镇云垌村,距今200多年,由十九座
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围屋城构成,是广西最大的
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围屋群。围屋集家、祠、堡于一体,体现了曾流行于赣粤闽桂一带的
土
楼式传统民居建筑类型的特点
福建
土
楼博物馆
2023-03-18
福建
土
楼博物馆位于福建省龙岩市永定区凤城镇龙兴路1号
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博览园。2008年8月,福建
土
楼博物馆依托振福楼完成布展并且面向社会开放。2008年9月,福建
土
楼博物馆作为
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博览园核心项目立项并动工兴建。2009年年底福建
土
楼博物馆(
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博览园)主体工程竣工
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天堂菜
2023-11-23
客家
天堂菜:据《本草纲目》记载,橄榄称为天堂之果,在《
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食谱》中用橄榄所制成的菜称为
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天堂菜。
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天堂菜制法讲究,选用碧绿丰润的鲜橄榄,去其苦涩,尽取香馥之味,留其珍贵橄榄油成份,按
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祖传食谱的方法秘制成滑润爽口的
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天堂菜。
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咸菜
2023-11-07
客家
咸菜:客家人有千年的手工加工历史,咸菜历来成为客家人家中必备家常菜。在传统工艺的基础上,结合现代科学配方和加工技术,现成为色、香、味俱全,深受广大消费者喜爱的小吃,是居家旅行、馈赠亲友之佳品。
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咸菜富含氨基酸、维生素C、粗纤维素等各种人体所需元素。长期食
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盐卤鸭掌
2023-11-13
客家
盐卤鸭掌:品乡味
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盐焗食品系出
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之都之称的梅州,
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盐焗从上古传承到现在,我们秉承梅州
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的正宗风味,传承
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盐焗美食的传统做法;品乡味坚持选用上等材料,并保持全部出品都具有原汁地道的风味和口感。
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盐焗特点:具有香、滑、酥、嫩、低脂肪、高营养、色香味
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牛肉丸
2023-07-21
客家
牛肉丸:大家熟知的牛肉丸,很多人误以为是潮州菜。其实是正宗客家菜。早期汕头卖牛肉丸的小贩大部分是客家人,他们挑着小担挨街串巷叫卖。尤其晚上,在韩堤路八角亭至公园后面的韩江一带,常有穿梭小舟,船头挂着一盏小灯,专为停驳在那里的
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货船供卖夜宵,专卖牛肉丸汤。
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点心
2023-07-02
客家
点心:靖安客家人约占全县人口的三分之一,主要分布于山上片.客家人用家种与野生售票自制风味点心和食品待客.有茄子干、苦瓜干、姜片等;用果子晒的有杨桃干、木瓜干、杨梅干等;用糖食加工的有油果子、炒米糖、灰水米果等。
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点心制作要求选料精、工艺巧、造型美、色香味
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糯米酒
2023-07-02
客家
糯米酒:赣南
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糯米酒,俗称黄酒。黄灿灿的颜色,迷迷的馨香,甜甜的醇味,多诱人哟!客家人家家户户都会做糯米酒,糯米煮熟后,拌上酒药,装进大缸里,盖住缸口,发酵四五天就可以生酒。将生酒装入酒坛,用泥巴封紧坛口,在酒坛周围燃起炭火,文火焖三四个钟头,揭开酒坛盖
柴
曲
2023-04-17
柴
曲
亦称擦
曲
、扎曲,又称擦
曲
藏布、柴河,意为盐河或碱河。在日喀则地区仲巴县境内,位于县驻地西北。雅鲁藏布江交流。河内产裸裂尻鱼。两岸有天然牧场,牧有牦牛、犏牛及藏系绵羊。
扎西
曲
龙寺
2023-04-20
扎西
曲
龙寺扎西
曲
龙寺位于甘德县东北部的下藏科乡扎西
曲
龙沟口,距县城75公里,属觉囊派。母寺为今四川省壤塘县的赞
木
塘寺。相传100年前,经赞
木
塘寺恰龙哇陈列安
木
加建议,由阿西更俄合在藏科部落初建帐篷寺。至1958年,有僧人100余人,、僧官各1人
客家
娘酒鸡
2023-12-11
客家
娘酒鸡:中文名:
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娘酒鸡外文名:不详分类:粤菜,客家菜口味:香甜可口主要食材:
客家
娘酒,糯米酒、鸡
永定
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博览园
2023-03-07
永定
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博览园由
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文化博物院、中原汉人南迁纪念坛、
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书画院、
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文化研究中心等组成,属2012年省重点民生项目,是永定打造文化永定的一个重要载体,截至2月底已投资1.05亿元
曲
拉
2024-01-02
曲
拉:
曲
拉藏语,是牛奶提去脂肪后做成的干奶酪,用来做藏式点心、拌糌粑、下饭用。
曲
拉是打酥油时把油捞出剩下的0,放锅里熬,熬好倒入一干净的白布袋,或者把一块白布四角拴上绳子吊起,把0倒入布兜之中,让水份慢慢沥干澄尽,剩在布兜之中的就是
曲
拉。把布袋或布兜取下放在一
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