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师宗柑桔
2023-12-20
师宗柑桔：来自南盘江畔的绿色食品——师宗柑桔,具有成熟早、果形色泽好、可溶性固形物含量高、化渣少核等优点，果皮光滑美观，果肉清香，甘甜爽口，脆嫩多汁,耐贮耐运,是鲜食、加工的优质果品。其品种较多，个大、皮薄、味甜的碰柑在全省首曲一指，脐橙、锦橙、夏橙、血橙更是
菌子宴
2023-12-18
菌子宴：一进九溪蒋记菌子宴的大门，就见许多人围坐在一起，正在一篓篓打理当天买来的干巴菌。老板娘宋卜焕告诉记者，这段时间正是干巴菌生长的最好季节，所以他们每天要买上几十斤，除了保证当天需要外，其余的一部分用来储藏，一部分用来腌制干巴菌咸菜。蒋记菌子宴是名副其实的
师宗生姜
2023-12-20
师宗生姜：师宗生姜肉质饱满，质细纤少，色鲜味美，含油量高，内含铁、钙和多种维生素，含硫低（含硫量在20PPM以下）,具有祛风、发汗、健胃等药用功效。经加工而成的干姜块,质地鲜嫩，色泽鲜黄,个大味美，是烹饪美味佳肴的上好调味品。
师宗黑山羊
2023-12-20
师宗黑山羊：来自天然草场的师宗特产——黑山羊,具有生成速度快，肉质细嫩，产肉量高等优点,其肉食味香美而不肥，是高蛋白、低脂肪的理想保健食品,倍受周边地州县羊商的青睐和广大消费者的欢迎，远销广州、香港等沿海城市和发达地区。年均可出栏黑山羊40000只，产肉量52
曲靖冻菌
2023-12-19
曲靖冻菌：冻菌，方言又叫一窝鸡，叫冻菌是因为气候寒冷才长出来，叫一窝鸡是因为长出来的时候一是团一团连在一起的一窝窝，就像一窝鸡一样。这种菌子一般长在高海拔的山峰上，显得娇嫩无比，无论做汤，还是炒吃，都是难得的美味珍馐，一般人要吃到野生的冻菌，还是非常难的。
师宗牛肉干
2023-12-20
师宗牛肉干：来自天然牧场的美味——牛肉干，属师宗壮乡民族传统工艺加工的食品。均选用天然牧场饲养的精壮黄牛，宰杀后取其腿部精肉，辅以食盐、辣椒等调科淹制、柴火烘烤而成。用食用油煎、炒、蒸、煮均可食用。其肉质鲜嫩、营养丰富、蛋白质高、味美可口、食用方便，系席上佳肴
师宗薏仁米
2023-07-09
师宗薏仁米：师宗薏仁米师宗县农业局农业技术推广中心云南省曲靖市师宗县是我国黑壳小粒品种薏仁米种植的主产区，拥有着上千年的种植历史。作为黑壳小粒品种薏仁传统主产区，种植、加工、销售历史悠久。随着市场经济的不断壮大，云南省师宗县已经成为了中国地区及东南亚薏仁消费绝
杜鹃花
2023-12-08
杜鹃花：杜鹃花又称映山红，为杜鹃花科半常绿或落叶灌木。叶上长有细毛。春季开花，花冠呈漏斗形，颜色以各种红色为主，因野生杜鹃花在山岗石缝中都有生长，尤其是开花季节漫山遍野，非常壮美。杜鹃花品种很多，我国约有600种，是世界上著名的观赏植物。
岳麓山杜鹃花
2023-11-03
岳麓山杜鹃花：杜鹃花与报春花、龙胆花合称中国三大名花，而且位列其首。长沙地区的气候和土壤十分适合杜鹃花的生长，每到春天，长沙市郊漫山遍野开满杜鹃，花朵茂密，万山红遍，成为长沙春天的一大奇观，故长沙人称杜鹃花为映山红。清同治《长沙县志》卷34载有朱滋丹的《岳麓山
白杜鹃花
2023-07-09
白杜鹃花：白杜鹃花本来就常为白族人所采摘食用。农民在入山拉干松毛以垫圈积肥和砍柴、收松果等等生产活动时就顺便采摘。下山时妇女们背上背着沉重的背篓，腰间围腰里兜的便是大兜的白杜鹃花。白杜鹃花采摘回家后，剔除花蕊、花托，单留下花萼，用清水漂洗干净。然后入锅，在滚水
五莲杜鹃花
2023-10-07
五莲杜鹃花：传统的五莲杜鹃花主要有映山红、迎红杜鹃、照山白等三大品系，有映山红、满山红、云锦杜鹃、兰锦杜鹃等40多个品种。花色则因种类不同而不同，有鲜红色、粉红色、紫色、金黄色、淡黄色、雪白色、白色等。花期长，杜鹃花因品种不同，开花时间也各不相同，从3月份开始
曲靖韭菜花
2023-12-20
曲靖韭菜花：制作时，将半籽半花的韭菜花剁细，加入盐巴、白酒，搅拌均匀，放入罐内，用半年的时间使韭菜花肉质糖化，然后拌上干苤蓝丝、辣椒、红糖、白酒腌制，待呈黄红色即可。脆嫩鲜美，甜咸适口，有助于增进食欲。(曲靖)
杜鹃花炒蛋
2023-12-23
杜鹃花炒蛋：杜鹃花炒蛋时丽江的一道特色菜肴。丽江被誉为植物王国，光杜鹃花就有一百多個品種，而杜鹃花含有轻微毒素，因而可食用的卻不多，將其精心烹制，使之成為了花宴中的一道特色菜。