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百寿坊羊肉汤
2023-09-28
百寿坊羊肉汤：单县中国青山羊之乡山东单县地处苏鲁豫皖四省八县交接处，南有黄河故道，北有大沙河。水草丰美，绿树成荫，气候湿润，是天然的优良牧场；所养育的单县青山羊膘肥体壮、肉质细嫩，单县由此被国家命名为中国青山羊之乡。百寿坊羊肉汤馆山东百寿坊食品有限公司在研制和
芝麻饼
2023-09-26
芝麻饼：配料:熟面粉23公斤白砂糖10公斤饴糖3公斤猪油4公斤白芝麻15公斤小苏达0.5公斤白糖粉1.5公斤扎籼粉(是籼米粉，防粘用)、水适量。操作:1.碎粉。先将熟面粉压细筛匀(另将扎籼粉与糖粉拌匀过筛，操作时洒于台板上，防止粘结作用及擀制剩面皮时不易起筋)
蒙古奶豆腐
2023-08-14
蒙古奶豆腐：奶豆腐—蒙古语中称苏恩呼日德（SuunHuruud），制作奶豆腐主要用牛奶作原料，将鲜牛奶用粗纱布过滤后，盛进木桶或瓦缸中，放置阴凉处几天后鲜奶自然凝结。在将上面的哲嘿取出后，把凝乳倒进锅里，用温火熬煮。因蛋白质受热凝固，乳清会慢慢分离，同时榨取乳
汉方苦茶之家
2023-07-14
汉方苦茶之家：经营仁德中药行的苏先生，以长年累积下来对中药药性的深入了解，调配出口味独特的各式苦茶，依苦味深浅，分为苦茶、百草茶、青草茶三种，皆以多种天然药草提炼而成；而养肝茶则撷取苦茶药草的清香、去除苦味，却仍有保养强身的疗效，亦是清暑降火的健康饮品。(澎湖
烤饼
2024-01-06
烤饼：烤饼蒙古族家中，几乎都会烤一种巨型烤饼，蒙古语称为海生包尔斯克，通常锅有多大，饼就有多大，一般要用2－3公斤面粉。这种饼用发面，但不放碱，和面时放牛奶酥油，或奶皮子和少许的盐，面和好后稍烫一下，然后用手压成圆形，放在尖底铁锅里用文火烤，等一烤成焦黄色后，
莫乎尔葡萄
2024-01-06
莫乎尔葡萄：中国红地球葡萄之乡——霍城县莫乎尔牧场美丽的夜色多沉静，草原上只留下我的琴声——而歌中的可克达拉草原就位于今天的霍城县莫乎尔牧场。莫乎尔牧场历史源远流长，是各族人民、多种文化的撞击和交融史，有距今已有6000多年历史——古老的西阿力麻里古城原址，（
莎车买买提折刀
2024-01-05
莎车买买提折刀：新疆有四大名刀，即伊犁沙木萨克折刀、英吉沙工艺小刀、焉耆陈正套刀和莎车买买提折刀。其中莎车买买提折刀是依制作人买买提而命名的。这位慈善的老人集众家之所长，经过不断探索，改进终于推出了一种从工艺到款式都别具一格的新颖的折叠式单面刀，具有经济、美观
莱阳北沙参
2023-10-10
李时珍在《本草纲目》中说：沙参甘淡而寒，其体轻虚，专补肺气，因而益脾与肾，故金能受火克者宜之。沙参有南北二种，《本草从新》说：北沙参专补肺阴，清肺火，治久咳肺瘘。南沙参功效同北沙参，
沙塘米酒
2023-06-29
制酒时用柳条糯米50斤洗净，浸泡4小时左右，捞起滤干，上甑蒸熟，再将糯米饭倒入竹盘内冷却，冷至20度左右盛入甑中，用一比一的冷清水冲凉，边冲边放入酒药（50－60克）。待滤干后，放
达茂羊肉
2023-06-15
达茂羊肉内蒙古自治区达茂联合旗满都拉镇、查干哈达苏木、巴音敖包苏木、希拉穆仁镇、明安镇、达尔汗苏木、巴音花镇、小文公乡、西河乡、乌克忽洞镇、百灵庙镇、石宝镇共12个乡镇（苏木）现辖行政区域《达茂联合旗人民